Hogyan kell helyesen használni a babérlevelet?
- a babérlevelet 5 perccel a húsleves és 10 perccel a pörköltek készenléte előtt helyezzük el;
- babérlevelet nem adnak a csirke húsleveshez, különben a húsleves elveszti ízét és aromáját;
- zöldséglevesbe korlátozott mennyiségben vagy egyáltalán nem kerül, mivel ezen a húslevesen a leveseket zöldségekkel ízesítik;
- liter folyadékra legfeljebb 1-2 levelet veszünk;
- mielőtt babérlevelet tesz egy edénybe, össze kell dörzsölni őket, az aroma telítettebb lesz;
- babérlevelet nem hagyhat a kész edényben, keserűséget ad, főzés után azonnal el kell távolítania