2013. december 15., vasárnap

Kárpát-medencei gazdaprogram a láthatáron

Balta János 2013. december 10.,
Az Arad Megyei Magyar Gazdák Egyesületének az elnökéhez, Kocsik Józsefhez levélben, felkéréssel fordult Horváth József, az Orosháza és Térsége Gazdakör elnöke, aki a Kárpát-medencei Magyar Gazdák Egyeztető Fórumának az ügyvezetőjeként az AMMGE 2014. évre tervezett programját kívánta megszerezni. 
Az adatok a Kárpát-medencei Magyar Gazdák Egyeztető Fóruma jövő évi programjának az összeállításához szükségesek, hogy az elnök minél több rendezvényen tudjon részt venni. 
Amint Kocsik József a Nyugati Jelennek elmondta, a Kárpát-medencei programba be kívánják iktatni az eddigi hagyományos, olyan Arad megyei gazdaprogramokat, mint a paprika-bemutatók, a gazdabálok, az Anna-bál, a falunapok alkalmával szervezett egyeztető fórumok, az évente szeptember II. szombatján megszervezett, idén már XIV. rendezvényéhez jutott Magyar–Magyar Gazdatalálkozó. 
E rendezvényekre szeretnék meghívni a Kárpát-medence országaiban tevékenykedő gazdálkodókat, mezőgazdasági szakembereket is, hogy közösen gondolkodva, együtt próbáljanak megoldásokat találni az e térségben munkálkodó összes magyar gazdálkodó gondjaira.
Megjegyzés
Nagyon örvendetes, hogy az aradmenti gazdaegyesület az orosháziakkal az egész Kárpát medencére kiterjedő forumot hirdetett meg, de sajnos ezidéig elég kevés helyről kaptak e feladatnak megfelelő kiterjesztést, területi leosztást! Igy a két világháború közti annyira irigyelt együttműködést ami történelmi HANGYA-Gazdaegyesületek között létrejött és gazdaságilag is befolyásoló szerepét még nem tudták kellő képpen elhinteni s a gazdák sem igen értik, igénylik e fontos Fórumnak a segitségét.
A KMMGEF vezetőségének is fontos lehet, ha nem csak a határmenti rendezvényekre összpontositanak, mert csak akkor vállhatna igazi egész medencére kiterjedően fontos forummá.
A HANGYA gazdák egyesülete is szivesen bekapcsolódna e rangos fórumba, hiszen lényegébe az erdélyi gazdák nem a megosztottság, hanem a komoly együttműködés mellé gyorsabban tudnának bekapcsolódni.
A HANGYA, a RMGE és az AMMGE mellett még sok olyan civil szerveződés is van, akikkel érdemes lenne a KMMGEF vezetőségének felvenni a kapcsolatot és összefogásra biztatni mindenkit, hogy a gazdatársadalomban egy olyan szervezetbe lépjenek be, ahol sok probléma megoldása mellett az érdekvédelmüket is meg tudják oldani.    
Ami a jövő évi tevékenységeket illeti fontosabbnak véljük a fentemlítettek mellett a közös projektek kialakitását valamint a Duna Stratégiában rejlő pályázási lehetőségeket is.
Természetesen a nagyon sok probléma mellett fontos lehetnek a továbbképzések, területi logisztikai központok, stb még sok más is. 
A Magyar-Magyar gazdatalálkozó akkor vállhat  igazi egész Kárpát-Medencei rendezvénnyé ha előtte területi, kistérségi rendezvények előzik meg, ahol a gazdák nemcsak bemutatják a termékeiket, ha nem tanulják a közösségi érzést, ahova nemcsak érdemes tartoznik, hanem egy rangot is kapnak!
A régi gazdaszellemiséget, a gazdaközösséghez való tartozás nemes érzését érdemes megizlelni!
Reméljük, hogy a KMMGEF elnöke hamarosan ellátogat Erdély más vidékeire is, ahol minket a HANGYA gazdákat is elhivja majd Orosházára!
Ezek a sorok egyfajta meghívás is amely mindeki számára szól azoknak akik valóban a Kátpát-Medenceinek érzik magukat és éreznek magukban annyi és olyan energiát, amit megoszthatnak a gazdatársadalommal   (Erdélyi HANGYA)     

Bejgli kelesztés nélkül (gyúrom-nyújtom-sütöm)

2013.11.21. - Szerző WEB CUKRÁSZDA
Megosztom veletek ezt a jól bevált gyors bejglireceptet, mert nem kell keleszteni, csak gyúrom-nyújtom-sütöm. Nagyon hamar készen van. Ezt sütöm már évek óta, és mindenkinek nagyon ízlik. 3 rúd lesz a tésztából.
A tésztához:
1 pohár tejföl (2 dl)
1 pohár sertészsír
2 tojás
3 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
5 dkg élesztő
kb. 60-80 dkg liszt
A kenéshez:
1 tojás
A máktöltelékhez (3 rúdhoz):
50 dkg mák
40 dkg cukor
kevés tej
2 csomag vaníliás cukor
ízesíteni lehet reszelt citromhéjjal, mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, birsalmasajttal, stb.
A diótöltelékhez (3 rúdhoz):
50 dkg dió
40 dkg cukor
kevés tej
2 csomag vaníliás cukor
ízesíteni hasonlóképpen lehet, mint a mákot
Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én nem szoktam főzni), vagy a hozzávalók között felsorolt ízesítőanyagokat is hozzá lehet adni, ki melyiket szereti. Természetes ha diósat és mákosat is készítünk egyszerre, a mák vagy a dió aránya változik.
A tésztához a tejfölt, az ugyanazzal a pohárral mért zsírt, a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk, belemorzsoljuk az élesztőt (elkeverjük, feloldjuk benne), végül összegyúrjuk a liszttel. Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük tetszőlegesen. Feltekerjük (ne túl szorosan!), lekenjük tojással, az oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és már süthetjük is 180°C-ra előmelegített sütőben. Kiss Imréné Magdi receptje.

Az EU Parlament PLENÁRIS ÜLÉSE: A CO2-engedélyek átmeneti drágulását hozó lépésről döntött

10-12-2013 ©Belga/AFP/STR
Sajtóközlemény
Az EP döntése ösztönzi az alacsony széndioxid-kibocsátású technikák fejlesztését. 
A széndioxid-kibocsátási kvóták egy része piacra dobásának leállítása, és ezáltal az alacsonyra zuhant kvótaárak megemelése és az alacsonyabb széndioxid-kibocsátású technológiák fejlesztésének ösztönzése mellett voksolt a Parlament kedden. Az aukciók elhalasztását szigorúbb feltételekhez kötő júliusi parlamenti javaslatot nemrég fogadták el a tagállamok. A szabályok célja, hogy ismét érvényesüljön a kvótakereskedelmi rendszer (ETS) eredeti célja: a széndioxid-kibocsátás csökkentése.
Örülök, hogy sikerült meggyőzni kollégáinkat, hogy az árverés elhalasztása tökéletesen nélkülözhetetlen ahhoz, hogy a kvótakereskedelmi rendszerünk elérje célját" - mondta a témáért felelős német szociáldemokrata képviselő, Matthias Groote. A jelentését 386 szavazattal, 284 ellenszavazat és 24 tartózkodás mellett fogadták el.
Az ETS nem azért jött létre, hogy kárt okozzon az iparnak; épp ellenkezőleg. Díjazza az innovációt és a hatékonyságot, hiszen megszabja a széndioxid-kibocsátás árát. Azonban egyértelművé kell tenni, milyen üzenetet küldünk az árral. A novemberi varsói klímakonferencia rávilágított, hogy a kvótán alapuló rendszerek fordulóponthoz érkeztek. Ezért biztosítanunk kell, hogy az európai ETS megéli a felnőttkort" - tette hozzá Groote.
Egy átrendezés
A Tanács által elfogadott parlamenti javaslat értelmében a Bizottság kivételes esetben átrendezheti a kvótaárverések időpontját. Erre azonban csak akkor kerülhet sor, ha hatáselemzés mutatja ki, hogy az érintett ágazat szereplői nem az Unió területének elhagyásával reagálnak majd a kvótabevezetést elhalasztó lépésre. A Bizottság 2020-ig csak egy árverés időpontját változtathatja meg, és legfeljebb 900 kibocsátási engedélyre vonatkozóan.
A 2005-ben létrehozott ETS széndioxid-kibocsátási plafonokat állapított meg, amelyeket hosszú távon alacsonyabb értéken kell meghatározni. 2020-ra az ETS által lefedett ipari ágazatokra vonatkozó plafon 21 százalékkal lesz a 2005-ös érték alatt.
A határérték alatti kvótákat a vállalatok a tagállamoktól kaphatják meg vagy árverésen vehetik meg. Egy kvóta egy tonnányi kibocsátott szén-dioxidnak felel meg. A vállalatok a fel nem használt kvótáikat is értékesíthetik. A kvóták számának korlátozása értékállóságukat növeli, tehát a rendszer azoknak a vállalatoknak kedvez, amelyek kibocsátásuk csökkentésére törekednek.
A túlkínálat és a gazdasági lassulás következtében a fel nem használt kibocsátási engedélyek felhalmozódtak, áruk pedig sokkal alacsonyabbra zuhant, mint amivel a kvótakereskedelmi rendszer létrehozásakor számoltak. Az Európai Bizottság ezért vetette fel megoldásként azt, hogy a kvóták egy részének piacra dobását halasszák későbbre.
A következő lépés
A Miniszterek Tanácsa december 16-17-i ülésén dönt a jogszabályról, amelynek végrehajtásáért a Bizottság felel.
REF : 20131206IPR30077

2013. december 13., péntek

Elkészült Nagyzerind Község zászlaja

Balta János 2013. december 12., 17.27
Simándi Sándor polgármester a község új zászlajával

A közelmúltban született meg Nagyzerind Község zászlaja, ami kétéves procedúra eredményeként jöhetett létre. Tulajdonképpen nem a zászló, hanem címer jóváhagyásának a folyamata, az ehhez szükséges kormányhatározat tartott ilyen sokáig, miközben a zászló összetételének a jóváhagyása csupán 3-4 hónapot vett igénybe. 
A középen lévő pajzsot, illetve a református templomot két oldalról a lakosság mezőgazdasági tevékenységét jelképező búzakalász övezi, a zöld szín a sok legelőt, a kék a községet átszelő folyót, míg a fehér a tisztaságot jelképezi – mutatta be Nagyzerind Község zászlaját Simándi Sándor polgármester.

2013. december 12., csütörtök

Rebeca Harms - Zöld Európa

Politikai munkám 1975-ben kezdődött a német antinukleáris mozgalomban. 
A Zöldek/ESZSZ frakció társelnökeként az EP-ben mindig is keményen harcoltam eszméinkért. 
Az energiaátmenetről és a klímavédelemről szóló folyamatos vita azt mondja nekem, hogy nekünk, Zöldeknek, egy viszonylag kis pártnak nem csak szenvedélyre, de nagy gondolatainkhoz sok türelemre is szükségünk van. Ez Európára is vonatkozik. 
Új lépéseket kell tennünk a politikai unió felé vezető úton. Ehhez kell visszaszereznünk az emberek bizalmát. 
Az európai kampányban fel akarok lépni a szűk látókörű politikák ellen, és kampányolni akarok a fenntarthatóság, a szolidaritás és a jó életminőség mellett.

Ismerd meg jobban Rebecca Harmst itt: 


Hungarikum lehet a makói fokhagyma

2013. december 12.MTI, szerző: HM
A makói fokhagymának rendkívül jó esélye van arra, hogy bekerüljön a hungarikumok közé – mondta az Országgyűlés alelnöke csütörtökön egy konferencián, Makón.
Lezsák Sándor A szántóföldi kertészeti kultúrák jövője című konferencián elmondta: a Hungarikum Bizottság következő ülése január végén lesz, és azon a makói fokhagyma bekerülhet a magyar értéktárba, majd ezt követően a hungarikumok sorába. A politikus kiemelte: nagyon fontos, hogy külföldön újra megjelenjen a kiváló minőségű makói fokhagyma. Ebben a kereskedőházak mellett szerep jut a külképviseleteknek is, ahol szintén népszerűsíthetnék a magyar fűszert. Emellett Lezsák Sándor gratulált a dél-alföldi városnak, hogy termálvizét gyógyvízzé minősítették. „Meggyőződésem szerint varázslatos jövő előtt áll Makó!” – tette hozzá. Budai Gyula, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára az agrárium aktuális kérdéseiről szólva hangsúlyozta, hogy meg kell őrizni az ország GMO-mentességét.
Kiemelte, hogy a piaci árak alakulásában nem elég, ha központi ellenőrzések vannak, szükség van az őstermelői réteg összefogására is, a szabályok tökéletes betartására, hogy a viszonteladók, a „nepperek” kirekesztődjenek a nagybani értékesítési folyamatokból.

10 éves az IFOAM EU – Ünnepi konferencia

 2013. december 07
Brüsszelben 10 éves megalakulását ünnepelte az Ökológiai Gazdálkodási Mozgalmak Nemzetközi Szövetségének Európai Regionális Csoportja, az IFOAM EU. Az ebből az alkalomból tartott szakmai konferencia témája az EU új mezőgazdasági programjának (KAP) politikai és jogi keretrendszere volt. A programon mintegy százötvenen vettek részt. Első nap aktuális szakmapolitikai kérdésekről hallhattak eszmecserét a jelenlévők az Európai Parlament és szakbizottságok képviselőitől. A rendezvény másnapján az IFOAM EU jelentős személyiségei foglalták össze a csoport 10 éves tevékenységét, míg az utolsó napon a jövőbeli tervekről, a következő évtized víziójáról tartottak műhelymunkát a résztvevők.
Az IFOAM EU igazgatója, Marco Schlüter 10 évvel ezelőtt egyedül kezdte azt a brüsszeli szakmai hálózatépítési és lobbi munkát, amit ma már 15 fős csapatával együtt végez professzionális módon és mindenekelőtt sikeresen. Az európai döntéshozók és bizottságok is rendszeresen kikérik a véleményét. A rendezvényen többször elhangzott, hogy a bio szektor már nem csak egy kis piaci rést képvisel, hanem gyorsan fejlődő sikertörténet, és az európai piacon a termelés szinte nem tud lépést tartani a kereslettel. Joao Onofre, az Európai Bizottság ökológiai mezőgazdaságért felelős tagja azonban arra figyelmeztetett, hogy a fogyasztók bizalmát kicsit sem szabad megingatni a gyors fejlődés során, vagyis fontosak az új szabályzatok és azok megfelelő alkalmazása. Az európai öko jogszabály most folyó felülvizsgálata eredményeként létrehozott új szakpolitikai keretrendszer bemutatását 2014 elejére tervezik. A rendezvény estéin a szervezők a 10 éves jubileum megünneplésére is sort kerítettek, természetesen bio ételek és italok társaságában.

Egyedüli magyar résztvevőként a hazai ökogazdálkodást Heim Ildikó kolléganőnk képviselte, ezzel is erősítve a hazai bio ágazat kapcsolatát az európai döntéshozatallal. Marco Schlüter IFOAM EU igazgató az ÖMKi meghívására idén októberben részt vett a budapesti Ökológiai Szakmapolitikai Csúcsonmelyről itt olvashatnak bővebben. Marco Schlüter előadását itt tekinthetnek meg.

2013. december 11., szerda

A mangalica és a mangalicatenyésztők

2013. december 03.
"1991 meleg nyarán egy felszámolásra ítélt hajdúböszörményi sertéstelep mellett kezdődött el a mangalica újkori története, újjászületése. Féléves keresés után találtuk meg az utolsó 200 darab mangalica negyedét képviselő 50 darabos állományt, percekkel előtte közölték velünk, hogy heteken belül kiirtják a senkinek sem kellő, zsíros, lassan fejlődő, az éppen akkor kezdődő nyugati világnak nem megfelelő állatokat." - meséli Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke
Válla erős, fara csapott, végtagjai finom csontozatúak, torokjárata széles. Szépen göndörödő, többnyire szőke gyapjú takarja, akár egy birkát, pedig sertés ez, a javából. Az újkori mangalicatenyésztés már nem tömegáruként, hanem prémium termékként tekint a mangalicára és termékeire, belátja, hogy a szegények olcsó eledeléből mára ünnepi alkalmakra szánt, ritka és drága csemege lett.
Az Eurázsiában mindenfelé elterjedt vaddisznónak a tudós svéd, Carl Linnaeus adta a latin Sus scrofa nevet. Ebből lett a vaddisznó alfajának, a háziasított disznónak a neve, a Sus scrofa domesticus. A háziasítás helyét illetően a források többnyire megegyeznek, hogy mindez már több mint tízezer esztendővel ezelőtt, a Közel-Keleten, a Tigris folyó medencéjében, s talán néhány ezer évvel később Kínában történhetett. E két hely mellé harmadiknak, legkésőbb sorakozott fel Európa. Az Újvilágba elsőként már spanyol sertések kerültek, s bár Kolumbusz Kristóf is vitt magával vagy nyolc disznót, ezek a vacsoraasztalon végezték.
Disznó, emse, ártány
A magyar nyelv ótörök eredetű "disznó" szava, az "ártány" (herélt disznó) és az "emse" (anyadisznó) eredete a honfoglalást jóval megelőző időkig vezethető vissza. A magyar őstörténet földrajzilag érintett területein, a Közép-Volga és a Káma folyók mellékén talált leletek szerint az ott élők már 3000 esztendővel ezelőtt ismerhették a sertéstartást, és a sertéshús-fogyasztás később a délorosz síkságon élők körében is jelentős lehetett. A honfoglalás utáni írott forrásaink nagy számban tesznek említést sertésről, sertéstartásról, kanászokról és legeltetésről. Az egyház a monostorok, apátságok alapításához többnyire a királytól kapott javakat és jogokat, így sertéseket, kanászokat is, hozzá a legeltetés lehetőségét, amint azt a bakonybéli apátság oklevele (1036) is megörökíti:
"Az apát sertései ugyanabban - Bakony erdő - szabadon takarmányozódhatnak."
A disznó szó az ugyanekkor íródott tihanyi alapítólevélben (1055) a javak felsorolásában és már földrajzi névként (gisnav, Diznau) is előfordul.
A kihalás szélén
Az 1700-as évek végén a sertésfajták elnevezésének nagy változatosságával találkozhatunk, ám az általánosan elfogadott álláspont szerint ennél jóval kevesebb, csupán négy alapfajta létezhetett. Közülük is leggyakoribb a télen-nyáron szabadban tartott, makkoltatott, vad természetű szalontai és bakonyi sertés lehetett, míg a hegyi disznó és a tüskés szőrű erdélyi sertés kevésbé volt elterjedt. A tartáskörülmények és a takarmányozás említett változásai, valamint a Délvidékről, Szerbiából származó, zsírosabb sumadia sertéssel való kereszteződés hatására az ősi, félvad szalontai és bakonyi fajták változásnak indultak, s belőlük alakultak ki a mangalicaváltozatok. A tenyésztést a piac növekvő vásárlóereje és zsíréhsége gerjesztette, ezért a kezdetben még törökfajtának és rácnak is nevezett szerb-horvát nevű mangalica a 19. század első felében már országosan elterjedtté vált. Ennek hatására a század közepére lényegében eltűnt a bakonyi sertés, s vele a többi történeti fajta is, hogy génjeik a konkurens mangalicában éljenek tovább. A fajta sikerét mutatja, hogy a kiegyezés idején (1867) az ország kukoricatermő területein már szinte kizárólagosan mangalicát tenyésztettek. A folyamatos keresztezés eredményeként a mangalica alapjaiban alakította át és egyben egységesítette a Kárpát-medence sertésállományát.
Ruprecht László séf:
"A vágóhidakon nagyon sok múlik. Be kell tartani azokat a technológiai folyamatokat, amelyek a hús minőségének megtartása érdekében kikerülhetetlenek. Ilyen a kábítás, kivéreztetés, vágás utáni megfelelő hőmérsékleten történő pihentetés, illetve a szakszerű bontás és csomagolás. A többi már rajtunk, szakácsokon múlik. Nagyon fontos az adott húsrészek elkészítésénél a megfelelő konyhatechnológiai műveletek kiválasztása. A mangalica húsrészeinek szinte minden része szépen át van szőve zsírszövetekkel, mivel a mangalica egy zsírsertés, vágási súlyát is később éri el, mint egy hagyományos sertés. Tévhit, hogy a mangalicazsír nem tartalmaz koleszterint, hisz a koleszterin minden állati sejt alkotója, viszont mivel a növekedési ideje lassabb, a vitaminoknak és az ásványi anyagoknak több idejük van a beépülésre. A zsírszövetek egyes részeknél - tarja, papszelet, lapocka - jól érzékelhetőek, de például a pofában vagy a karaj egyes részeiben, a szűzben szinte alig láthatóak. Ez a zsiradék - szemben az úgynevezett bőr alatti zsiradékkal - nem távolítható el a húsból, viszont fontos szerepe van az ízanyagok kialakulásakor. A szűznél jól érzékelhető a hús tartásán, hogy milyen lágy szerkezetű húsról van szó, ha például egészben szeretném elkészíteni, minden esetben formázni kell. Általában a sütési vesztesége is kedvezőbb a mangalicának, illetve a színmegtartó képessége is jobb, mint a hagyományos sertésnek. Gyakran figyelem a vendégeim arcát, amikor egy tarját vagy egy bordacsontos karajt szolgálunk fel, és megpillantják a zsírréteget a húson, és hogy rögtön megenyhül ez a pillantás, amikor megkóstolják azt a puha, szájbanszétolvadó zsíros húsrészt."
A mangalicát több színváltozatban is tenyésztették. Az állomány többsége szőke volt, de előfordult a fekete, a fecskehasú (hasa sárgás-szőke, háta fekete), a vörös és a vadas (barnás-szürkés) színváltozat is. A hazai tenyésztés jelentős állomásaként József főherceg Kisjenőn, Arad vármegyében alapított (1833) tenyészetet, amihez Milos Obrenovics szerb fejedelem nevezetes topcsideri tenyészetéből, a Knyaz Milos fajtából, 10 kocából és 2 kanból álló sertéscsaládot hozatott. A kisjenői állományból később nagy számban értékesített tenyészkanokat. Említésre méltó a Mezőhegyesi Állami Ménesbirtok mangalicatenyészete is (1865).
Ízletes, de egészségesebb?
A tenyésztés felfutásával a századforduló táján Győrben, Kőbányán, majd Nagytétényben is ipari hizlalótelepek épültek. Ekkor kezdődött a sertések tudatos szelektálása, törzskönyvezése, és meghatározásra kerültek a fajtastandardok is. Az 1895-ben kezdődő és hosszú évekig elhúzódó sertéspestis megrendítő csapást mért a mangalicaállományra. 1927-től a megcsappant, alig 1-2000 törzskönyvezett állatot számláló fajta nemesítését a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete kezdi újraszervezni. A munka eredményeként a törzskönyvezett mangalicák száma a következő másfél évtizedben közel 30 000-re növekedett. A háború után a mangalicatenyésztés rövid néhány esztendeig ismét fellendült, hogy aztán, az állomány folyamatos csökkenését követően az 1960-as évek közepére átadja helyét a modern ipari hússertés fajtáknak, és kiszoruljon a köztenyésztésből. Mindezzel szoros kölcsönhatásban az ételkészítés évszázados hagyománya is változott, és a meggyőző egészségügyi propaganda hatására a növényi olaj a háztartásokból is kezdte kiszorítani a zsírt. Az állomány ezt követően olyan mértékben csökkent, hogy a mangalica fajtát 1973-ban védetté nyilvánították, s végső menedékként állami támogatású génmegőrző állományokban tenyésztették. Ma a gyakorlati tenyésztői munkát az 1990-ben újjáalakult Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete végzi. Miközben a koleszterinszegény, kedvező összetételű szalonna és mangalicazsír mítosza tovább él, a mangalica húsa, zsírja valójában csak a tartáskörülményektől és takarmányozástól függő mértékben lehet jobb minőségű, mint egy átlag nagyüzemi sertésé. Az elvégzett vizsgálatok eredményei alapján az azonos takarmányon tartott mangalica és más zsírsertésfajták zsírsavösszetétele közel azonos, ahogy a mangalica zsírjának koleszterintartalma sem kevesebb, mint bármely más hízósertés disznózsírja. Mindez azt is jelenti, hogy mai tudásunk szerint a mangalica az általánosan elterjedt vélekedéssel ellentétben csupán annyira egészséges, mint egy zsírsertés általában. A mangalicahús valódi értékét a korunkban különösen felértékelődött ízletesség, a porhanyósság, a finom márványozottság, a magas (7-9 százalék) és egyenletes eloszlású zsírtartalom, és a (jó) takarmányból a zsírba oldódó zamatanyagok adják, ezért a hús minősége, a szalonna jósága, a fajta becsülete is leginkább a tenyésztők gondosságán, szakmai és emberi tisztességén múlik. Csíki Sándor
A Mangalicatenyésztők Egyesülete által ajánlott tenyésztők :
Brindzik Anita - Tápiószecső
Fekete Zsóka - Hajdúböszörmény
Gulácsi Gyöngyi - Zákányszék
Kocsis István - Tiszaeszlár
dr. Komlovszki Ferenc - Gyomaendrőd
Kósa Péter - Hajdúszoboszló
Kövér Zoltán - Kaba
Lackó Róbert - Budapest
Magyaródi Tibor - Káptalantóti
Obreczán László - Fiad
dr. Olasz Imre - Békésszentanadrás
Rózsa Péter - Balmazújváros
Ságvári Endre - Letenye
Tóth János - Petőfiszállás 
Tóth Marianna - Túrkeve
Tóth Péter - Debrecen

Nem kínai , hanem saját gyártmány



.

Elindultunk gyűjtögetni...(mese a régi fajták megmentéséről)

Egyszer volt, hol nem volt, az Óperenciás Tisza folyón is túl, volt egyszer egy kis csapat, akik elindultak gyűjtögetni. De nem gombászni mentek ám, vagy sárkányfüvet szedni (sárkány ellen), nem akármit gyűjtögettek: régi alma- és körtefajtákról fiatal, ezévi hajtásokat szerettek volna szedni. Hogy minek, azt könnyű megválaszolni: augusztusban van az ideje, hogy rügyeket vágjanak le róluk, és egy vadalany hajtásához illesztve új nemes fát hozzanak létre.
Mentek, mentek mendegéltek, először az ároktői szőlőbe jutottak. Ott szétnézve elszomorodtak, mert a régi idők szépségeit látták megkopva: kis nádtetős vályogházacskák sorakoztak elhagyva, amiben egykoron a gyümölcsösbe használt eszközöket tárolták az emberek, vagy délben hűsöltek.
Az elhagyott kertek között bandukolva, azért ráakadtak néhány kincsre: Vilmos körtére, jegenyekörtére, sőt még egy boldogasszony körtefára is. Szerencsére volt még egy-két művelt kert, így megmaradt a reményük, hogy egyszer talán újra felvirágzik és benépesül a gyümölcsös.
A második állomás a dorogmai gyümölcsös volt. Itt újabb örömök és csalódások érték őket: sok kertben már nem voltak egyáltalán fák, felszántották a földet, beültették kukoricával, a megmaradt részeken pedig néhol szemétkupac árulkodott a terület gazdáiról. De itt-ott mégis megmaradtak a fák: nyári kálmán és bosc kobak körte, clapp kedveltje, aztán néhány olyan körtefa, amiket most nem tudtak beazonosítani, ezért jellegzetességeik alapján nevezték el: mosolygós körte, kis piros mosolygós, kerek bőrkörte...
Este felé még útba ejtették a bábolnai szőlőt. A sok gondozatlan szőlő-dzsungel között egy-egy szép kert tanúskodott itt is arról, hogy még (vagy már) vannak, akik értéknek tartják a gyümölcsöskertet. Itt egy szép jegenyekörte, és egy kásás alma hajtását szedték össze a gyűjtögetők.
Bár csak három falu határában jártak, aznap mégis számtalan kincset találtak. Bár sokszor gondozatlanul és kissé megviselten, de ott állnak a gyümölcsfák, és teremnek hosszú évtizedek óta évről évre, hol embernek, hol madárnak. 
Ahogy lassan sötétedni kezdett, a nedves papírba csomagolt hajtásokkal elindultak az erdő mélyében megbúvó kis házhoz, ahol az udvaron már várták a tavasszal elültetett vadkörték és vadalmák, hogy "megnemesedjenek"...

Hagyományos gazdálkodás a Dél-Borsodban

Szerző: KissDóri  2013.11.15.
Az elmúlt hónapokban egy kiadványon dolgoztunk. Munkánk végére értünk, megjelent egy rövid, 12 oldalas ismertető a Dél-Borsod hagyományos gazdálkodásáról!
Kiadványunkban a Dél-Borsod hagyományos gazdálkodási formáit mutatjuk be. A fejezeteket igyekeztünk úgy összeállítani, hogy ne csak egy ismertetést nyújtsunk a régmúlt hagyományairól, hanem szeretnénk felhívni a figyelmet azokra a módszerekre, állat- és növényfajtákra, amelyek a jelenben is megállják a helyüket, és újra teret kellene adnunk nekik a falusi portákon. Bemutatjuk ezért a természetes tájhasználat formáit, szólunk növénytermesztésről, külön kiemelve a gyümölcsészetet, valamint az őshonos háziállatok tartásáról. Végül szót ejtünk a Fenntartható Dél-Borsod Program jelenleg futó kezdeményezéseiről is, amelyeket már a blogon keresztül megismerhettetek.
Célunk, hogy kiadványunkkal felhívjuk az itt, a Dél-Borsodben élő emberek figyelmét arra, hogy milyen értékek vesznek körül minket, hiszen ezek megőrzésében komoly szerepünk és felelősségünk van. Másrészt reméljük, hogy azok számára is hasznos információkat nyújt, akikben felmerült a gondolat, hogy vidéken éljenek és önellátásra törekedjenek.
A kiadvány a képre kattintva letölthető, de aki szeretné nyomtatva is a kezében tartani, az írjon a kiss.dorottya@essrg.hu címre és eljuttatjuk hozzá.
A kiadvány megjelenését a Nemzeti Agrárszaktanácsadási, Képzési és Vidékfejlesztési Intézet támogatta.

Mentsük meg a tájfajtákat!

Szerző: KissDóri 2013.12.09. 
Sok szó esett arról eddig a blogban, hogy a tájfajták, hagyományos fajták mennyire értékesek. Mert arra szelektálták ezeket hosszú évek alatt, hogy ellenállóak legyenek, ízesek legyenek, és jól felhasználhatóak legyenek. Ezt a legtöbb esetben úgy kell elképzelni, hogy egyszerűen csak a legegészségesebb, legjobb egyedeket szaporították tovább. Ha nagyon jól sikerült a szelektálás és olyan fajta alakult ki, amelyik kiváló tulajdonságokkal bírt, akkor azt nyilvánvalóan továbbadták: eladták, elcserélték.
Az elmúlt pár évtizedben, ahogy a világ felgyorsult, már a legtöbben faiskolákból veszik a nemzeti fajtajegyzékben szereplő, ezért hivatalosan szaporítható és kereskedelmi forgalomba hozható modern és a manapság ismét fellendülő hagyományos fajtákat. De hány embernek jut eszébe ilyenkor, hogy ezek a fajták nem léteznének, ha öregapáinknak a mai jogszabályi előírásoknak kellene megfelelniük?
És a helyzet egyre csak fokozódik. 2013. májusában az Európai Bizottság kiadott egy javaslatot egy új rendeletről, amelyben szigorúan szabályoznák minden növényi szaporítóanyag (ideértve a vetőmagokat, palántákat, facsemetéket stb.) kereskedelmi forgalomba hozatalát. A jelenlegi gyakorlattal ellentétben- amikor EU irányelvek alapján minden tagország maga határozza meg a szabályozás mikéntjét-, ha elfogadják a rendeletet, az minden tagországban egyformán kötelező lesz. Sajnos a tervezet több ponton is aggasztó: a jelenleginél is bonyolultabb adminisztrációs kötelezettségeket ír elő, amelyek a hétköznapi gazdálkodók terheit, akik el szeretnék adni az előállított vetőmagokat, facsemetéket jelentősen megnövelik. Bonyolultabbá válna a hagyományos fajták kereskedelme is, mivel az egyszerűsített eljárás csak a már kereskedelmi forgalomban kapható- azaz egyszer már regisztrált-, fajták esetén lehetséges, minden olyan fajtának, amelyet a rendelet elfogadása után szeretnének kereskedelmi forgalomba hozni, nagyon kemény, sokszor teljesíthetetlen regisztrációs előírásoknak kellene megfelelnie. Már pedig a több száz, ezer fajta közül nagyon kevés kapható jelenleg. És ez csak gyümölcs és csak Magyarország. Európa többi országában hasonló a helyzet, így a régi fajták fennmaradása egész Európában veszélybe kerülhet. Gondoljunk csak bele, hazánkban 2011-ig nem lehetett árusítani ezeket a fajtákat, mivel addig olyan előírásoknak kellett megfelelniük, hogy bekerüljenek a nemzeti fajtajegyzékbe, amelyeket a tájfajták természetes tulajdonságaikból adódóan nem tudtak teljesíteni. Ennek egyik fontos pontja az EU-s rendelet javaslatában is szereplő DUS kritériumok. A DUS egy angol mozaikszó: Distinct- Megkülönböztethető; Uniform- Egyöntetű; Stable- Állandó szavakból ered. Azaz egy fajtának megkülönböztethetőnek kell lennie a többitől, egyöntetűnek, azaz nem változékonynak és állandónak, azaz több generáció után is leírhatónak ugyanazokkal a tulajdonságokkal. A tájfajták viszont az adott élettérhez alkalmazkodtak, egy másik tájegységben sok esetben már másképp jellemezhetőek, ezért nem felelnek meg a kritériumoknak. És hogy miért fontos, hogy egy fajtát lehessen árusítani? 2011 előtt hányan hallottak a pónyik almáról, a nemtudom szilváról vagy a szomolyai cseresznyéről? Ma már elég sokan, és jó pár ember kertjében már kezdenek teremni a nemrég vásárolt facsemeték. 
Európa több országában tiltakoznak a rendelet jelenlegi szövegének elfogadása ellen. A mozgalmat koordináló Arche Noah (Noé bárkája) osztrák civil szervezet november 22-24-én találkozót szervezett, amin mi is részt vettünk. A találkozó célja az volt, hogy összefogja a szervezeteket, hogy együttes erővel hatékonyabban tudjunk fellépni és eljusson a hangunk az Európai Parlamenti képviselőkhöz, hiszen jelenleg ők tudják csak befolyásolni a tervezet sorsát. A találkozón részt vevő szervezetek írtak egy közös nyilatkozatot, amit magyar nyelven itt olvashattok:
A nyilatkozatot egyre több szervezet írja alá, támogatásukat kifejezve. A lényeg az, hogy mentsük meg az értékeinket, harcoljunk értük minden szinten, és minden módon!
Ez a harc nem csak a tájfajtákról szól, hanem a jövőnkről is, hiszen a fajok és fajták sokszínűsége teszi lehetővé, hogy biztosan legyen mit ennünk akkor is, ha megváltozik az éghajlat, ha gyakoribbá válnak az aszályok és áradások, ha szélsőségesebbé válnak a környezeti viszonyok. Hiszen ha van miből szelektálnunk, ezek a fajták képesek lesznek alkalmazkodni a megváltozó körülményekhez (ahogy az elmúlt évszázadokban is tették), viszont minden egyes fajta eltűnésével csökken az a genetikai sokféleség, amely lehetővé teszi az alkalmazkodást.
Ezért is fontos, hogy mentsük meg a tájfajtákat!

A tejtermelés hegyvidéki térségekben, hátrányos helyzetű területeken és legkülső régiókban történő, a tejkvótarendszer megszűnését követő fenntartásáról



AZ EURÓPAI PARLAMENT ÁLLÁSFOGLALÁSÁRA IRÁNYULÓ INDÍTVÁNY 
a tejtermelés hegyvidéki térségekben, hátrányos helyzetű területeken és legkülső régiókban történő, a tejkvótarendszer megszűnését követő fenntartásáról (2013/2097(INI))
Az Európai Parlament,
– tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződés III. címére, különösen a mezőgazdaság vonatkozásában,
– tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződés 174. cikkének (3) bekezdésére, különösen a hegyvidéki régiók vonatkozásában, valamint 349. cikkére a legkülső régiók vonatkozásában,
– tekintettel az Unió legkülső régiói részére egyedi mezőgazdasági intézkedések megállapításáról szóló 247/2006/EK rendeletre,
– tekintettel a tej- és tejtermék-ágazati szerződéses kapcsolatokról szóló 261/2012/EU rendeletre(1),
– tekintettel az 1234/2007/EK tanácsi rendeletnek (2006/0269(CNS)) a tej- és tejtermék-ágazati szerződéses kapcsolatok tekintetében történő módosításáról szóló rendeletre irányuló javaslatra (2010/0362(COD)),
– tekintettel az 1991. évi Alpok-egyezmény hegyvidéki gazdálkodás területén történő alkalmazásáról szóló, az Európai Unió Hivatalos Lapjában 2006. szeptember 30-án közzétett jegyzőkönyvre (a hegyvidéki gazdálkodásról szóló jegyzőkönyv)(2)
– tekintettel a Régiók Bizottságának „A piaci helyzet alakulása és a tejkvótarendszer zökkenőmentes és fokozatos megszüntetésének ebből következő feltételei – a fokozatos kvótamegszüntetésről szóló második jelentésről” szóló véleményére (NAT-V-028, 2013. május 30.),
– tekintettel a Bizottság Európai Parlamenthez és Tanácshoz intézett „A piaci helyzet alakulása és a tejkvótarendszer zökkenőmentes és fokozatos megszüntetésének ebből következő feltételei – a fokozatos kvótamegszüntetésről szóló második jelentés” című jelentésére (COM(2012)0741),
– tekintettel a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Főigazgatóság által megrendelt, „A hegyvidéki gazdálkodásból származó mezőgazdasági és élelmiszer-termékek címkézése” című tanulmányra (AGRI-2011-0460 / JRC-IPTS 32349-2011-10. sz. igazgatási megállapodás),
– tekintettel a Bizottság által 2009 februárjában készített, „A tejkvótarendszer megszüntetésének gazdasági hatásai – Az uniós tejtermelés regionális elemzése” című tanulmányra,
– tekintettel a B. (Strukturális és Kohéziós Politikák) Tematikus Főosztály által 2008 januárjában készített, „A tejkvóta jövője – Különböző forgatókönyvek” című tanulmányra,
– tekintettel eljárási szabályzata 48. cikkére,
– tekintettel a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bizottság jelentésére (A7-0383/2013),
A. mivel a tejkvóták megszűnése hatással lesz az európai tejpiac egészére, és ez különösen érinteni fogja a hegyvidéki területeken és a legkülső régiókban élő tejtermelőket, mert ők e régiók tartós természeti hátrányai miatt nem tudják kihasználni a liberalizáció nyomán kínálkozó növekedési lehetőségeket;
B. mivel a(z) …/…/EU rendelet 33. cikkének megfelelően a 62. szélességi körtől északra fekvő területek és bizonyos velük szomszédos területek hegyvidéki területnek tekintendők;
C. mivel az e területeken élő fiatal mezőgazdasági termelők jövőre vonatkozó döntései a mezőgazdasági üzem nagyságától és pénzügyi erőforrásaiktól függnek, tekintetbe véve, hogy a kvótarendszerbe a közelmúltban beruházó üzemek a kvóták kimerítése után komolyabb likviditásszűkébe kerülnek, és nagyobb pénzügyi teher nehezedik rájuk;
D. mivel a hegyvidéki területeken a tejtermelés az érintett egységek elhelyezkedéséből eredően súlyos költséghátrányokkal jár, valamint a kvóták megszűnése után a tejtermelők számára a többletkötelezettségek és különösen a felhasználási korlátozások miatt gazdaságilag életképes, jövedelmező munkát kell biztosítani;
E. mivel a tejkvóták megszűnése miatt versenyhátrány léphet fel az egyéb kedvezőtlen adottságú területek egyes részein is, veszélyeztetve a termelés fenntarthatóságát ezeken a területeken, részben azért, mert a termelés területileg annyira szétszórt, hogy a begyűjtéssel és feldolgozással foglalkozó vállalkozások vélhetően áttelepülnek más, versenyképesebb területekre, kiváltképp ahol a tej begyűjtésének költsége alacsonyabb;
F. mivel az új KAP egyik fő célkitűzése a termelékeny mezőgazdaság fenntartása a hegyvidéki és a kedvezőtlen adottságú területeken, valamint a legkülső régiókban;
G. mivel ezeken a területeken a kedvező fekvésű területekhez képest lényegesen magasabbak a termelési régión kívüli tejtermelés, -begyűjtés, -szállítás és -értékesítés költségei;
H. mivel a termelői társulások létrehozása elősegítheti a termelési költségek csökkentését, és erősítheti a tejtermelők alkupozícióját, különösen a tejárak meghatározásának tekintetében;
I. mivel a jelenlegi keretfeltételek miatt gyakran nem lehetséges a tejtermékek előállítási helyük közelében való feldolgozása; rámutat arra, hogy az infrastruktúrát figyelembe kell venni, és lehetővé kell tenni egyedi megnevezések, például a „hegyvidéki termék” használatát olyan termékek esetében, amelyeket az érintett hegyvidéki területtől meghatározott távolságon belül dolgoztak fel; alapvetően fontosnak tartja, hogy ezt az intézkedést minden hegyvidéki területről származó tejből készült termék esetén alkalmazzák;
J. mivel a tejtermelés a szóban forgó területeken sok esetben a legfontosabb és legelterjedtebb mezőgazdasági termelési ágazat, és alapvető szerepet játszik a kiváló minőségű és az Unió által elismert márkájú tejtermékek előállításában; mivel fontos a termelési háttér fenntartása az Unió minden területén annak érdekében, hogy minden fogyasztói régiót el lehessen látni, elkerülve az ésszerűtlen szállítási költségeket és környezeti károkat;
K. mivel sok tagállamban és régióban a tejtermelés a regionális gazdaság alappillére, és fontos szerepet játszik a mezőgazdasági hozzáadott érték előállításában;
L. mivel a kiváló minőségű tejtermékek igazi értékükre emelése és népszerűsítése válasz lehet a fokozott tejtermelésre;
M. mivel sok régióban a tejtermelést főként a kis- és közepes méretű családi gazdaságok végzik;
N. mivel a hegyvidéki mezőgazdasági területek 59%-át a tejtermeléshez kapcsolódó állandó gyepterületként vagy legelőként használják, és másféle mezőgazdasági célú földhasználat többnyire nem lehetséges, illetve nem ésszerű, és mivel az Unióban a tej 9,5%-át hegyvidéki területeken termelik; mivel a domborzati viszonyok és az éghajlat korlátozza a mezőgazdasági lehetőségeket és a mezőgazdasági sokféleség igen korlátozott;
O. mivel néhány legkülső régióban a tejtermelés – mint a gazdaság egyik fő mozgatója, a társadalmi stabilitás, a környezet minőségének és a földhasználat biztosítéka – nem helyettesíthető; mivel ezekben a régiókban a POSEI-programok jelentik a legjobb eszközt annak biztosítására, hogy a megnövelt támogatást a termelési szint fenntartására fordítsák;
P. mivel ezekben a régiókban az állattenyésztés nem csupán gazdasági tevékenység és a lakosság megélhetésének eszköze, hanem a helyi lakosság életéhez és hagyományaihoz szorosan kapcsolódó hagyományos kultúra és társadalmi struktúrák alapvető eleme;
Q. mivel az állattartással és az azzal összefüggő tejtermeléssel való felhagyás a hegyvidéki térségekben, a legkülső régiókban és egyéb kedvezőtlen adottságú területek egyes részein gyakran a mezőgazdasági termeléssel való felhagyáshoz, jó mezőgazdasági területek elhanyagolásához, következésképpen elnéptelenedéshez és a vidékről a városok felé irányuló elvándorláshoz vezet;
R. mivel ezeken a területeken a mezőgazdaság sok esetben segít megőrizni a kultúrtájat és a biológiai sokféleséget, illetve korlátok közé szorítani a természeti veszélyeket, és a sikeres regionális fejlődés alapját képezi, amely nélkül más gazdasági ágazatok – különösen az idegenforgalom – nem tudnak fejlődni; mivel a mezőgazdasági termeléssel való felhagyás e területeken valószínűleg komoly károkat okozna az említett ágazatokban is;
S. mivel sok kedvezőtlen adottságú területen a tejtermelés gazdasági és társadalmi kohéziót biztosít, amit nem veszélyeztethet a kvóták megszűnése; mivel a kultúrtáj védelmét, az idegenforgalmi ágazatot, a helyi termelés-feldolgozás-értékesítés körfolyamatokat, a munkahelyeket és a fiatalok hosszú távú kilátásait meg kell őrizni és elő kell mozdítani;
T. mivel a tejkvóták megszüntetése a termelő régiók közötti, egész Európára kiterjedő versenyt eredményez majd, és mivel a hegyvidéki területek piacra jutásának fenntartása érdekében alapvetően fontos a termékek megkülönböztetése;
1. megállapítja, hogy az agrárpolitika első pilléréből származó közvetlen kifizetések sok tagállamban a KAP jelenlegi reformja értelmében is a korábbi referenciaösszegeken alapulnak, ami komoly hátrányt jelenthet e régiók gyepterületei és tejtermelésük számára; ezért felszólítja az ilyen helyzetben lévő tagállamokat, hogy az agrárreform nemzeti átültetése során ellentételezzék az e régiók által elszenvedett hátrányokat;
2. emlékeztet arra, hogy a hegyvidéki tej az EU-27-ben megtermelt tej mintegy 10%-át teszi ki, azonban Ausztriában, Szlovéniában és Finnországban az összes tejtermelés kétharmadát jelenti, amit a termelők háromnegyede termel, továbbá hogy a hegyvidéki tej, illetve a hegyi termelők részaránya mintegy tíz másik országban igen jelentős. emlékeztet tovább arra, hogy e nedves éghajlatú hegyvidéki régiók többségében, illetve a legkülső régiókban is a legelőket elsősorban a tejelő állomány legeltetésére használják, így hozzáférhetők és lakottak maradnak ezek a vidékek, ami előnyös az idegenforgalom, a biológiai sokféleség és a környezetvédelem szempontjából;
3. úgy véli, hogy az állandó gyepterületeket és legelőket, amelyeket ezekben a térségekben többnyire kizárólag szarvasmarha-, juh- és kecsketartásra lehet használni, az első pillérből származó kifizetések számításakor soha nem szabad más mezőgazdasági területeknél alacsonyabb rendűként kezelni;
4. elengedhetetlennek tartja, hogy a KAP első pillére és a legkülső régiókra irányuló POSEI támogatási program keretében a legeltetett állatállományhoz kötött támogatást juttassanak az olyan gazdaságok számára, amelyek az állattartáshoz legeltetést biztosító és takarmányt termő területtel rendelkeznek; elutasít minden olyan, a kérődzők takarmányozására vonatkozó új követelményt, amely a meglévő mezőgazdasági gyakorlatban törést okozna;
5. hangsúlyozza a termeléstől függő kifizetések fontos szerepét a KAP első pillérében; kiemeli, hogy a tagállamoknak ezekre a területekre vonatkozóan további lehetőségeket kell kapniuk a termeléstől függő – tagállami vagy uniós – támogatásra, amint arról a KAP jelenleg zajló reformja keretében megállapodás született;
6. hangsúlyozza, hogy a KAP továbbfejlesztésénél kellő figyelmet kell fordítani az e térségekben működő kisméretű gazdaságokra, mivel azok strukturális okokból intenzívebb munkavégzést követelnek meg, magasabb árat kell fizetniük az inputanyagokért, és különös szerepet játszanak a foglalkoztatási szint megőrzése és a vidékfejlesztés szempontjából;
7. rámutat, hogy a hegyvidéki területek különleges adottságainak fényében a tejkvóták megszűnését e területek tekintetében külön értékelni kell a termelés támogatását és fenntartását célzó intézkedések kidolgozása érdekében;
8. tekintettel arra, hogy egyes legkülső régiókban a tejtermelés mással nem helyettesíthető, a Bizottságnak és a tagállamoknak ezekben a régiókban fel kell használniuk a POSEI-programokat a közvetlen kifizetések és a piaci intézkedések keretében nyújtott támogatások megerősítése céljából, továbbá a vidékfejlesztési programokat a KAP második pillére keretében nyújtott támogatások megerősítése céljából;
9. kéri, hogy a közös stratégiai keret fejlesztésének részeként, a Regionális Fejlesztési Operatív Program, az Európai Szociális Alap és a Kohéziós Alap részvételével dolgozzanak ki kiegészítő intézkedéseket; úgy ítéli meg, hogy a közös stratégiai keret céljául olyan regionális fejlesztési koncepciók és a struktúrák megőrzését szolgáló programok előmozdítását kell kitűzni, amelyek a mezőgazdaság megtartására és a teljes értéklánc megerősítésére összpontosítanak;
10. felhívja a tagállamokat és a régiókat, hogy – adott esetben – a vidékfejlesztés keretében dolgozzanak ki külön programot az e térségekben folytatott tejtermelésre vonatkozóan;
11. ezzel összefüggésben hangsúlyozza, hogy támogatni kell azon projektek megerősítését vagy kidolgozását, amelyek hozzáadott értéket teremtenek, a termékeket területenként differenciálják, és a hegyvidéki területek kihasználására vonatkozó új stratégiákat kínálnak; felhívja a Bizottságot, hogy tegyen javaslatot széles körű intézkedésekre e projektek kidolgozásának és végrehajtásának, valamint a hozzájuk kapcsolódó kollektív beruházások támogatása érdekében;
12. felhívja a tagállamokat, hogy lépjenek fel a gyepterületek eltűnése ellen, és azt a földhasználat tervezésére vonatkozó jogszabályokban vegyék figyelembe;
13. hangsúlyozza, hogy a második pillér alá tartozó intézkedések, így a kompenzációs támogatás, az agrár-környezetvédelmi támogatás az egyéni vagy kollektív termelési, feldolgozási és értékesítési beruházások támogatása, a fiatal mezőgazdasági termelőknek vállalkozásuk elindításához nyújtott támogatás, valamint a minőséget, a diverzifikációt, az innovációt és – a többek között a helyi hatóságokkal való – együttműködést elősegítő támogatások nagy jelentőséggel bírnak az e térségeken belüli fenntartható tejtermelés szempontjából; sürgeti ezért, hogy a tagállamok és a régiók kapják meg a jogi keretet, a finanszírozási szintet és a szükséges mozgásteret az elégséges és erőteljesen differenciált kompenzációs támogatás biztosításához, és hogy a mezőgazdasági termelés környezetbarát, fenntartható és ökológiai formái a jövőben is részesüljenek kiemelt támogatásban; kéri továbbá, hogy a KAP második pillére keretében megfelelően kompenzálják azt, hogy a hegyvidéki térségek és a legkülső régiók különös adottságaiból, e régiók távoli fekvéséből, parcelláinak rendkívüli szétszórtságából és a szigetek földrajzi elszakítottságából adódóan magasabbak a tejtermelésre irányuló beruházások költségei;
14 emellett kéri, hogy biztosítsanak célzott beruházási támogatásokat a fejlődésképes tejgazdaságok számára, például az gazdasági épületekre és a technikai eszközökre vonatkozó értékcsökkenés és kamatok kapcsán a termelési költségek csökkentése, valamint a gazdaságok versenyképességének növelése érdekében;
15. felhívja a tagállamokat, hogy a 2. pillér alá tartozó intézkedések keretében támogassák kiemelten az olyan projekteket, mint a gépek és épületek üzemgazdaságilag ésszerű használatára irányuló együttműködések;
16. felhívja a Bizottságot, hogy a hegyvidéki területekre vonatkozóan határozzon meg újra egy egységes vidék- és tejágazat-fejlesztési programot a kedvezőtlen adottságú tejtermelő területek és azon tagállamok számára, amelyekben a tej legnagyobb részét igen kis gazdaságok termelik;
17. rámutat arra, hogy a szállítással kapcsolatban meglévő alapvető logisztikai problémák és az egyes gazdaságokban termelt tej többnyire kis mennyisége miatt a hegyvidéki térségekben és a legkülső területeken különösen magas a tej begyűjtési költsége és a késztermék szállítási költsége, és ez jelentős területi és versenyhátrányokhoz vezet; ezért kéri, hogy a kedvezőbb fekvésű területekhez képest e területek magasabb begyűjtési és előállítási költségeinek – ideértve az inputanyagokat, a késztermék szállítását – kompenzálása érdekében biztosítsanak támogatást feldolgozó üzemeknek, azon belül is kiváltképp a szövetkezeti tulajdonban lévő feldolgozó üzemeknek;
18. hangsúlyozza, hogy a tejtermeléssel foglalkozó piacfelügyeleti eszközre van szükség a termelésre és a kínálatra vonatkozó adatok és információk gyűjtése és terjesztése céljából;
19. rámutat arra, hogy a hegyvidéki térségekben a gazdaságokon vagy hegyi gazdaságokon belül történő feldolgozás és értékesítés lehetővé teszi a hegyvidéki régiók és más kedvezőtlen adottságú területek mikro- és kisüzemei számára, hogy nagyobb hozzáadott értéket érjenek el, és egyúttal e területek idegenforgalmi jelentőségét is növeli; hangsúlyozza, hogy az ilyen intézkedéseket a KAP második pillére keretében támogatni kellene;
20 hangsúlyozza, hogy a legkülső régiók és a fogyasztói piacok közötti jelentős távolság szükségessé teszi a modern logisztikai szervezésnek megfelelő kettős tárolást; ezért arra ösztönzi a Bizottságot, hogy az e régiókban való beruházásokra vonatkozó rendeletek keretében tekintse támogatásra jogosultnak a szóban forgó, legkülső régiókon kívül található tárolási létesítményeket;
21. úgy véli, hogy az alpesi legelőkkel rendelkező területek esetében különös szükség van a beruházásokra és a tejtermelés, -feldolgozás és -értékesítés számára megfelelő környezetet fenntartó vagy újrateremtő egyedi intézkedésekre;
22. hangsúlyozza, hogy intézkedéseket kell elfogadni a kisüzemi úton készülő jellegzetes termékek előállításának lehetővé tétele érdekében;
23. felhívja a Bizottságot és a tagállamokat, hogy a jogszabályok kidolgozása során vegyék figyelembe, hogy az adminisztratív terheknek, a higiéniai, illetve címkézési követelményeknek, valamint a tájékoztatási kötelezettségeknek arányosaknak kell lenniük, hogy a kisméretű tejtermelők és -feldolgozók teljesíteni tudják őket;
24. hangsúlyozza, hogy támogatni kell, hogy a hegyvidékeken és a kedvezőtlen adottságú területeken tevékenykedő kistermelők termelői szervezeteket hozzanak létre, amelyek erősítik alkupozíciójukat, mivel e területek kistermelői számára fontos, hogy megtartsák a regionális és helyi piacokat, illetve újakat teremtsenek;
25. hangsúlyozza, hogy a higiéniai és forgalmazási szabályoknak a piacok méretéhez és azok igényeihez igazíthatónak kell lenniük, illetve hogy a higiéniai normáknak a hegyvidéki, a kedvezőtlen adottságú területeken és a legkülső régiókban tevékenykedő tejtermelők és tejfeldolgozók számára megfelelőeknek és alkalmazhatóaknak kell lenniük;
26. rámutat arra, hogy a hatékony tejtermelésre irányuló tenyésztési módszerek a kisüzemekben különösen költségesek; ezért kéri az állattenyésztés támogatását annak érdekében, hogy e térségekben működő tejgazdaságok mindennek ellenére képesek legyenek a kiváló minőségű, saját tenyészállomány létrehozására;
27. úgy véli, hogy támogatni kellene a tejtermelők termelői szervezetekbe tömörülését, hogy az e térségekben működő valamennyi gazdaság számára biztosított legyen a megfelelő piaci hozzáférés, valamint hogy az agro- és ökoturizmus elősegítését célzó partnerségek jöjjenek létre;
28. hangsúlyozza, hogy a zöldség- és gyümölcspiacok közös szervezésének mintájára lehetővé kell tenni a termelői szervezetek számára a közösségi költségvetésből társfinanszírozott operatív programok létrehozását; e tekintetben a termelői szervezeteknek lehetőséget kell kapniuk arra, hogy kezdeményezéseket támogassanak az új piacokra való jutás, a piacfejlesztés, a minőségbiztosítás, a termékinnováció és a reklám területén, különös tekintettel az újonnan bevezetett „hegyvidéki termék” jelölésre vagy az egyéb jóváhagyható, választható fenntartott jelölésekre, az oltalom alatt álló eredetmegjelölésekre és egyéb minőségi jelzésekre, valamint hogy ösztönözzék a képességfejlesztést és a válságkezelő intézkedések életbe léptetését;
29. felhívja a Bizottságot és a tagállamokat, hogy vegyék fel a közös kutatási programokba a kedvezőtlen adottságú térségeken belüli legelők és tejtermelés kérdését, és vizsgálják azt kiemelten a közös kutatási projektek keretében, ösztönözve az e területeket érintő innovatív megoldásokat, figyelembe véve, hogy megoldást kell találni a termelékenységi és éghajlat-változással kapcsolatos kihívásokra; úgy véli, hogy e kutatásnak a fogyasztóknál jelentkező kedvező egészségügyi hatások feltárására is törekednie kellene;
30. felhívja a Bizottságot, hogy kísérje szoros figyelemmel e területek tejtermelésének alakulását, és tekintse át, hogy a tejkvóták megszűnése milyen gazdasági hatást gyakorol e területek tejgazdaságaira; felhívja a Bizottságot, hogy 2017-ig nyújtson be erre vonatkozó jelentést az Európai Parlamentnek és a Tanácsnak, és amennyiben e területek tejtermelése jelentősen csökkent, terjesszen elő jogalkotási javaslatot;
31. felhívja a Bizottságot, hogy dolgozzon ki – például a támogatásszerzési modellen alapuló – programokat a termelőkkel, a termelői szövetségekkel és marketingszervekkel együttműködve, amelyek célja a tejárak várható gyors zuhanása által kifejtett hatások mérséklése;
32. felhívja a Bizottságot és a tagállamokat, hogy javítsák az uniós iskolatejprogram hatékonyságát, és különösen tegyék lehetővé az érdekelt felek számára, hogy a pályázati felhívásokban a „hegyvidéki termék” megnevezéssel kifejezetten hivatkozzanak a hegyvidéki térségekből származó tejre; felhívja továbbá a tagállamokat, hogy az iskolatejprogramban alkalmazzanak rövid ellátási láncokat a helyi tejtermelés ösztönzése és a szállításból eredő szén-dioxid-kibocsátások korlátozása érdekébe
33. felhívja a Bizottságot, hogy a „hegyvidéki termék” jelölésre vonatkozó jogszabály kidolgozása és végrehajtása során vegye figyelembe az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkező, különleges származási szabályok hatálya alá tartozó termékek különleges sajátosságait azáltal, hogy megvizsgálja rugalmas feltételek bevezetésének lehetőségét a hegyvidékekre vonatkozóan, amelyeket sajátos – többek között a takarmánynövények terméshozamát érintő – hátrányos helyzetük miatt kizárnának az 1151/2012/EU rendelet szerinti rendszerek hatálya alól, ami ellentmondana a rendeletben megfogalmazott céloknak;
34. felhívja a Bizottságot és a tagállamokat, hogy segítsék elő és támogassák a felhagyott legelők termelési ciklusba való visszaállítását, a gyepterületek hozamának növelését és azok ésszerű használatát;
35. felhívja a figyelmet a hegyvidéki területeken letelepedő fiatal tejtermelők támogatását célzó intézkedések fontosságára, tekintettel e területek lakosságának átlag feletti elöregedési arányára;
36. felhívja a tagállamokat, hogy dolgozzák ki a szükséges kereteket annak lehetővé tétele számára, hogy a hegyvidéki és a kedvezőtlen adottságú területeken élő termelők és feldolgozók hozzájussanak tanfolyamokhoz és hitelekhez;
37. utasítja elnökét, hogy továbbítsa ezt az állásfoglalást a Tanácsnak és a Bizottságnak.
(1)HL L 94., 2012.12.30., 38. o.
(2)HL L 271., 2006.09.30., 63. o.
INDOKOLÁS
Az európai tejágazat nagy átalakuláson fog átmenni a kvóták 2015-ös megszűnése után. 31 év után először nem lesznek tejkvóták az ágazatban. Ez az alapvető változás piaci zavarokat okozhat a tejágazatban, különösen a hátrányos helyzetű területeken és a legkülső régiókban. E térségekben gyakran a tejtermelés az egyetlen jövedelemforrás, és a helyi közösségek nagymértékben függenek a tejágazattól.
Az ágazat szilárd jövőjének biztosítása és a vidéki területek negatív gazdasági és környezeti következményekkel járó elnéptelenedésének megakadályozása érdekében további lépésekre van szükség európai szinten..
Az előadó véleménye szerint a termelők alkupozícióját erősíteni hivatott, tejtermékekre vonatkozó jogszabálycsomag csak az első lépést jelenti, de nem fogja tudni biztosítani a tejtermelés jövőjét a szóban forgó legkiszolgáltatottabb térségekben.
Emellett alapvető fontosságú annak további vizsgálata, hogy milyen hatással jár a kvóták megszüntetése, különösen a hátrányos helyzetű térségekben és a legkülső régiókban.
E saját kezdeményezésű jelentés fő célja ezért ezeknek a leginkább veszélyeztetett területeknek a középpontba állítása a termelők tisztes megélhetésének és a vidéki területek jövőjének biztosítása érdekében, különös tekintettel arra, hogy a KAP reformja nem kezelte ezt a kérdést. 

2013. december 7., szombat

Kedves Ovasónk!


GreenpeaceKöszönöm, hogy te is csatlakoznál a mehpusztulas.hu oldalon a méhek védelmében indított Greenpeace-kampányhoz! Szeretnélek tájékoztatni a legfrissebb fejleményekről, és egyben arra kérlek, hogy a „2013 legfelelőtlenebb vállalata” szavazáson válaszd a méhgyilkos vegyszereket gyártó cégeket: szerintünk ők igazán megérdemelnék ezt a díjat.

A Greenpeace 2013 áprilisában megnevezett 7 méhgyilkos vegyszert, melyből 4 korlátozását még idén sikerült is elérnünk!
A  méhgyilkos vegyszerek gyártói – a Syngenta, a Bayer és a BASF – azonban több módon is próbálták elkerülni a korlátozást, és számos kísérletet tettek az uniós szakértők, politikusok, agrárszervezetek és méhészek befolyásolására. Miután e próbálkozások nem jártak sikerrel, végül jogi úton támadták meg a méhek védelmében fellépő Európai Bizottságot. Szerinted nem őrület, hogy fontosabb nekik a busás haszon, mint mindannyiunk élelme?!
Mutassuk meg határozottan ezeknek a cégeknek, hogy rossz irányt képviselnek!
Kérlek, szavazz a Syngenta–Bayer–BASF méhgyilkos vegyszergyártók hármasára a„2013 legfelelőtlenebb cége” szavazáson, és kérd erre ismerőseidet is.
Fontos, hogy megértsék ezen vállalatok képviselői is, a pénz nem ehető; ahogy ezt az amerikai őslakos indiánoknak tulajdonított Greenpeace-mottó is tartja.

Köszönöm a méhek védelme érdekében nyújtott eddigi és jövőbeni segítséged!

Üdvözlettel:
Tömöri Balázsagrárkampány-felelős

Ui.: Ne feledd, minden harmadik falat élelmünket a méheknek köszönhetjük! Kérlek, szavazatoddal járulj hozzá te is, hogy a méhgyilkos vegyszereket gyártó Syngenta–Bayer–BASF cégek kapják 2013-ban az év legfelelőtlenebb vállalata „elismerést”.

2013. december 1., vasárnap

Aki udvariasságból kezdett kaptárt gyártani

2013. október 30. szerda, 15:09Írta: Orosz Anna
Gergely Lóránt egy kézdivásárhelyi kis üzemben kaptárokat gyárt. Kertibútorgyártással kezdte a 2000-es évek közepén, aztán a gazdasági válság beálltával fogyni kezdtek a megrendelők. Ismerőse iránti udvariasságból kezdett kaptárokat készíteni. Azóta hálából minőségi kaptárok viselik az ismerőse nevét.
Fotók: Tofán Levente

Tálcán kínálkozott az ötlet, Gergely Lóránt azonban nem nagyon hitt abban, amit egy méhész ismerőse mondogatott: kaptárokat kellene gyártani. Péter Jánosról hazai és külföldi szakfórumokon is felméréseket készített, majd „testre és igényre szabott” kaptárokkal rukkolt elő Gergelynél. A tervező szerint a siker titka az, hogy az előnyös ár mellett a vásárló saját maga rakhatja össze a kaptárokat, akár egy kirakós játékot.
Gergely akkor még nem gondolta, hogy ekkora igény mutatkozik az általuk készített, a hagyományostól eltérő „függőleges” kaptárra, amely 30 százalékkal nagyobb méztermelést biztosít. „Péter János bácsi többször elmondta, hogy neki kellene fogni a kaptárgyártásnak, de én az elején nem bíztam benne, nem láttam, ebből hogyan lehetne üzletet csinálni. Mondhatom, inkább udvariasságból kezdtem hozzá a kaptárgyártáshoz, olyan körülmények között, hogy nem tudtuk, hol lesz ennek piaca és mekkora. Akkor lepődtem meg, amikor elmentünk az első szakkiállításra, és a kaptárokat egytől egyig felvásárolták” – emlékszik vissza a kaptárgyártás kezdeteire. Most már annyira hálás ötletadójának, hogy a Péter János által tervezett modellt el is nevezték róla. A 62 éves Péter János Sepsiszentgyörgyön méhészkedik, a kezét megcsonkító baleset terelte a méhészkedés felé. A „péterjános” modell egy rakodókaptár-fajta, román nyelven a „Stupii bătrânului” megnevezéssel illették („az öreg kaptárjai”), és így árulják ezeket. Emellett még öt-hat fajta kaptárt gyártanak sorozatra, a többit egyéni megrendelés alapján.
Rakodó- vagy fekvőkaptár?
A Péter János-féle kaptárt a Dadant-modellből gondolták tovább: rakodókaptár, ahol több fiók is egymásra illeszthető. Vándor- vagy álló méhészetekben egyaránt használható. Űrtartalma fiók hozzáadásával növelhető, minden része gyorsan szétszedhető, így nagyfokú mobilitást biztosít. A kaptárban a méhcsaládok függőlegesen helyezkednek el, a mézelvevés is egyszerű, a hőt jó tartja. Romániában pillanatnyilag ez az egyik legkeresettebb modell, az ACA (Asociația Crescătorilor de Albine, azaz a Romániai Méhészegyesület által javasolt modell) típusú kaptár mellett.
Itt egyre nagyobb teret hódítanak a rakodókaptárok, mert ezekkel lehet ipari szinten mézet termelni. Nagyon könnyű velük dolgozni, egyetlen méhész akár több száz kaptárt is el tud látni, olyan méhészek is tudnak dolgozni vele, akiknek nincsenek különösebb szakmai ismereteik. A hagyományos fekvőkaptár esetében minden belenyúlás szakmunkát igényel.
A méhésztársadalom nagyon megosztott, ha dönteni kell rakodókaptár vagy fekvőkaptár felől. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei. Ha a kaptárt egy könyvhöz hasonlítjuk, akkor a fekvőkaptár esetében a méhész mindent egyben lát, ha leveszi a tetejét, de ahhoz nagyon „kell tudni olvasni”. A rakodókaptár esetében viszont lapozgathatunk. Több részből tevődik össze, a tetejét levéve egyenként lehet eltávolítani az alkatrészeket, hogy belelássunk. A nagyobb méhészetek egyértelműen a rakodókaptárokat használják. Gergely egyik kliense például, akinek 5000 körüli méhkaptára van, két méhésszel dolgozik: ők a könnyen kezelhető kaptároknak köszönhetően el tudnak látni ilyen nagyszámú méhcsaládot is.
A romániai piacon a fekvőkaptárok a piac csupán tíz százalékát teszik ki. A magyarországi méhészpiac viszont teljesen más. Annak ellenére, hogy sokkal több méhész van és az iparág is sokkal fejlettebb, ott még több méhész ragaszkodik a fekvőkaptárhoz. Ez az arány ott körülbelül 30-40 százalék körüli. Vannak viszont olyan gyalogméhészetek, ahol a fekvőkaptárral is vándorolnak.
Akadnak olyan konténerméhészetek is, ahol egy bizonyos szállítóeszközbe vannak beépítve a kaptárok. Ezeket nem kell fel-le pakolni, csak mozogni vele. Az ilyen konténerbe beépített kaptárok lehetnek fekvők is, sőt ebben az esetben előnyösebb.
Számokban a kaptárgyár
Havonta 3-4 ezer kaptár készül a kézdivásárhelyi gyárban, aminek 80-90 százalékát a romániai piacon adják el. A rendeléseket igény szerint szállítják, vagy gyorspostán küldik, de a nagyobb tételeknél inkább az jellemző, hogy utánajönnek és elviszik.
„A romániai piacon mi vagyunk a legolcsóbbak. Kisebb tételben, de most már jelen vagyunk a magyarországi piacon is. Nagyon kicsi haszonkulccsal dolgozunk, elmondhatom, hogy az országban itt lehet legolcsóbban kaptárt vásárolni” – mondja.
A legolcsóbb kaptár 69 lej, ez egy teljesen felszerelt rakodókaptár lapra szerelve, amelyben van: fészek, mézűr, tető. Ugyanezt a kaptárt összeszerelve 90 lejért lehet megvásárolni. A kaptárokat általában lapra szerelve, alkatrészenként viszik el, jellemzőbb, hogy a megrendelő rakja össze. Kérésre összeszerelt kaptárokat is tudnak szállítani, de lapra szedve olcsóbb, és kevesebb helyet foglal, így takarékosabban lehet szállítani.
A gyárban harminc emberrel dolgoznak, többen közülük méhész-asztalosok. Jó kaptárt ugyanis csak ilyen ember tud készíteni: nagyon precíz munka szükséges, fél milliméter is számít. Az egydarabostól a több száz darabig van rendelés, ezekből átlagot számítva olyan harminckaptáros rendelések szoktak érkezni. A gyárban csak rendelésre dolgoznak, készletet felhalmozni nem szoktak. A méhészeti évnek augusztusban van vége, szeptemberben kezdődik, és ilyenkor jönnek a nagyobb rendelések. Aztán januártól júliusig telt ház van, ebben a periódusban 60 napot is várnia kell egy-egy megrendelőnek.
A méhészek nem boldogtalan emberek
Gergely azt mondja, szinte sértés lenne egy méhésznek összeszerelt, lefestett kaptárokat szállítani, mert a méhészek általában olyan emberek, akik egy szeg elütésénél többet értenek a barkácsoláshoz. Az itt készült kaptárokat nem szokták lefesteni, vagy a fát valamilyen módon kezelni, mert minden méhész szereti saját maga kezelni a fát, majd a kaptárait kiszínezni. Legjellemzőbb a fa parafinnal való beitatása. Emellett pedig úgy tisztességes, hogy mindenki láthassa, miből készült a kaptár. Száraz fenyőfából dolgoznak, a csomókat kiszedik, kijavítják, a faanyag nedvességtartalma pedig 12 százalék alatt kell legyen. Egy hosszas esőzés viszont még a száraz raktárban tartott fával is kibabrálhat, és a nedvességtartalma visszamegy 15 százalékra.
Hogy meddig él egy kaptár, az attól függ, hogyan használják. Ha sokat nem mozgatják, akár negyven évig is bírja, viszont a vándorló méhészek sokkal gyakrabban kell kaptárt cseréljenek. Legtöbben azonban inkább megjavítják a törött alkatrészeket.
A siker ellenére szkeptikus jövőkép
Kézdivásárhelyre az ország minden részéből jönnek vásárlók. Nagyon sok a visszajáró méhész, legtöbben évről évre terjeszkednek, és újabb kaptárok beszerzésére jönnek ide vissza. A méhészek nagyon sok pályázati lehetőséget igénybe vehetnek, többek közt kaptárvásárlásra is, ez is megérződött az elmúlt években a vásárlóerőn.
A tulajdonos – aki maga is méhészkedik – szerint a kisüzem ideális kapacitással működik: nem is szeretne terjeszkedni, több kaptárt gyártani. A jövőt azonban bizonytalannak látja, a kapacitás növeléséhez már drága gépekbe kellene befektetni. Marketingstratégiákra pedig, hogy nagyobb piacokat megtámadhassanak, nincsenek felkészülve. Egyvalami biztató: amióta kaptárt gyártanak, senkit nem kellett még elküldeni a gyárból.

Pálinkafőzésről


Van aki a barátnőjét is igy viszi, de meglehet, hogy ketrec nélkül talán jobb

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=199621193555449&set=pb.189365484581020.-2207520000.1385909469.&type=3&theater

A kamarai bizottságoknál is problémák vannak!

2013. november 29. Fotó: LMP sajtó
Az LMP az ügyészséghez fordul, miután nyilvánvalóvá vált, hogy a települési agrárkamarai bizottságok megalakítását a Fidesz kisajátította, és a saját embereivel töltötte fel a testületeket. A kamarai bizottságok számos helyen alapszabály-ellenesen jöttek létre, és éppen úgy, mint a trafikpályázatok esetében, a kormánypárthoz való hűség ezúttal is fontosabb volt, mint az érintettek érdekei.
Az LMP-hez érkezett megkeresések egytől egyig arról szólnak, hogy az országban számtalan helyen alapszabály-ellenesen történt meg az agrárkamarai bizottságok alakuló ülésének összehívása. Az üléseket a gazdálkodók háta mögött hívták össze, a meghívók kiküldése és a jelölési folyamat nem volt átlátható, a kormánypárthoz közelállók lényegében maguk között játszották le az egész folyamatot. Az eredmény ugyanaz, mint a trafikpályázatok esetében: ismét a kormánypárthoz közelálló személyek, fideszesek és magoszosok jutottak pozícióba. A történtek feltárása érdekében az LMP bejelentéssel fordul az ügyészséghez.
A kormánypárti nyomulást annyira nem leplezték, hogy Bács-Kiskun megyében nem településenként, hanem az új országgyűlési választókerületek szerint hívták össze a helyi agrárgazdasági bizottságok alakuló üléseit. 
A meghívó nem került be a helyi médiába, nem került ki az önkormányzati hirdetőtáblákra és a kamara napokban megjelent NAKlap című újságjába sem. 
Az összes gazdát érintő döntést az érdekeltek alig 5 százaléka hozta meg. Kiskunfélegyházán több mint ötezer regisztrált kamarai tagból alig ötvenen döntöttek. Gátér és Fülöpjakab községből egyetlen gazda sem kapott beleszólási lehetőséget. 
A megjelent gazdák többnyire a beavatottak voltak, ők jelöltek, és ők is választottak a helyszínen. Kiskunfélegyházán 1575 regisztrált tagból 11 fő választott 5 tagú elnökséget, amelynek egy helyi fideszes önkormányzati képviselő lett az elnöke.
Lengyel Szilvia
a Mezőgazdasági bizottság tagja
Kiss Kálmán Tibor
a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Bács-Kiskun megyei tagja

Kislépték - Érdekképviselet a kistermelők, kézműves iparosok védelmére

2013.10.26 07:35MTI
Országszerte tízezernél is több kistermelő, családi vállalkozás vagy kézműves iparos működésének jogi és gazdasági feltételeit kívánja javítani a Kislépték néven, Debrecenben megalakult érdekképviseleti szövetség.

Szabadkai Andrea, a szervezet megválasztott elnöke az MTI-nek elmondta: a több mint harminc taggal megalakult, teljes nevén Kisléptékű Termékelőállítók és Szolgáltatók Országos Érdekképviseleti Szövetsége nem ipari szintű termelőket és nonprofit szervezeteket tömörít. 

A szövetség konkrét céljai közt említette a kistermelői rendelet módosítását azért, hogy a kistermelők egymás alapanyagát feldolgozva is értékesíthessenek saját előállítású terméket. Ezzel csökkenthető lenne az alapanyag-termelők kiszolgáltatottsága a felvásárlói árak ingadozásának, és növelné a termék-előállítás hozzáadott értékét. 
Emellett egyszerűsítenék a kistermelői élelmiszer, valamint a kézművestermék-előállítás és -értékesítés feltételeit, továbbá ösztönözni szeretnék a nonprofit kereskedelmet, az ellátási lánc rövidülését és az önfoglalkoztatást. 
Szabadkai Andrea elmondta: a szektort érintő egyes témák, felmerülő problémák kapcsán a szövetség elképzelhetőnek tartja jogszabály-módosítások kezdeményezését vagy hatósági állásfoglalások és jogsegély kérését, és ezek mentén képzéseket is szeretnének tartani a tagoknak.