2026. szeptember 14., hétfő

Oroszországban egyre nagyobb az érdeklődés a mezőgazdasági oktatás iránt. Hogyan segíti a nemzeti projekt a mezőgazdasági szektor munkavállalóinak képzését? A mezőgazdasági szakokra jelentkezők száma 31 százalékkal nőtt.

Irina Vlasova


Fotó: Alexander Kondratyuk / RIA Novosti

A mezőgazdasági oktatás óriási előrelépést tett az elmúlt években: ma már a mesterséges intelligenciával rendelkező laboratóriumok és az állatok digitális ikertestvérei már valósággá váltak. A Lenta.ru azt vizsgálja, hogyan változik ez a terület, és milyen szerepet játszik benne a nemzeti „Élelmiszerbiztonság” projekt .
Trendi a mezőgazdasági szakmák
Egyre nagyobb az érdeklődés a mezőgazdasági oktatás iránt: a felvételi kampányt követően több mint 740 000 jelentkezés érkezett az orosz mezőgazdasági minisztériumhoz tartozó egyetemekre – ez 31 százalékkal több, mint az előző évben.
2026-ban 27 600 fő iratkozott be alapképzésre, szakirányú továbbképzésre és felsőoktatási alapképzésre. 6800 jelentkező választotta a célzott képzést – ez 26,1 százalékos növekedés a tavalyi évhez képest.
A képzési területek közül a jelentkezők leggyakrabban a biotechnológiát és hidromeliorációt, a kertészetet, az agrokémiát és agro-talajtudományt, valamint az állatorvosi és egészségügyi szakértelmet választják.

Savanyú talajok meszezése a termékenység javítása érdekében

Fotó: Alexander Kryazhev / RIA Novosti
A jelentkezők megnövekedett érdeklődésének egyik oka a képzési rendszer változásai. 2025 óta az oroszországi mezőgazdasági oktatás az „Élelmiszerbiztonság” nemzeti projekt keretében fejlődik . Az egyetemek korszerűsítik infrastruktúrájukat, modernizálják oktatási programjaikat, és bővítik a gyakorlati képzés és a szakmai gyakorlatok lehetőségeit.
A technológia, mint a tanulás része
Különösen nagyszabású változások zajlanak az ufái Baskír Állami Agráregyetemen . Az egyetem közel 100 éve képez agronómusokat, talajkutatókat, mezőgazdasági mérnököket, biotechnológusokat és állattenyésztő tudósokat, ma pedig különös hangsúlyt fektet a digitalizációra és a robotikára.
2026-ban, az „Élelmiszerbiztonság” nemzeti projekt támogatásával létrehozták az „Agronetikai Központot” a Baskír Állami Mezőgazdasági Egyetemen.
A központ digitális fenotipizálással, pilóta nélküli rendszerekkel és robotikával foglalkozó laboratóriumokat hoz össze. A központ projekteket fog megvalósítani a gyorsított növénynemesítés, az állattenyésztés digitális megoldásai, valamint a mesterséges intelligencia mezőgazdasági alkalmazása terén.
Ma már nem csupán modern tantermeket és laboratóriumokat hozunk létre. Célunk egy teljes értékű tudományos és oktatási környezet megteremtése, ahol a hallgatók, oktatók és kutatók a legmodernebb felszerelésekkel dolgozhatnak, és részt vehetnek az agráripari komplexum gyakorlati problémáinak megoldásában. A szövetségi támogatás lehetővé teszi számunkra, hogy folyamatosan korszerűsítsük infrastruktúránkat és erősítsük az iparág emberi erőforrásait.
Ildar GabitovA Baskír Állami Agráregyetem rektora
Az Agronetikai Központ számos oktatási és kutatólaboratóriumnak ad otthont. Az egyik, az „Intelligens rendszerek a mezőgazdasági szektorban”, gépi látási adatokon alapuló neurális hálózati modelleket fejleszt. Ezeket a modelleket digitális növényfenotípus-meghatározásra használják. Egy automatizált rendszer naponta fényképezi a növényt, 3D-s modellt készít, és figyelemmel kíséri a növekedési dinamikáját. A rendszer automatikusan mozgatja a polcokat, öntözi és szárítja a növényeket.

Fotó: Agronetikai Központ

„Az Agronetikai Központ, és különösen az Intelligens Rendszerek Laboratóriumunk létrehozása átmenetet jelent a hagyományos mezőgazdasági oktatásról a big data és a mesterséges intelligencia alapú oktatásra” – mondta Alekszej Katkov, az Intelligens Rendszerek Laboratórium vezetője.
Elmondása szerint a laboratórium kifejlesztett és üzembe helyezett egy robotizált szállítószalagos fitotront, amely digitális képgyűjtő rendszerrel rendelkezik a növények fenotipizálásához, ahol az első borsótermést már termesztették és betakarították. Katkov megjegyezte, hogy a kapott adatokat olyan neurális hálózatok betanítására használják, amelyek a jövőben képesek lesznek automatikusan azonosítani a fenotípusos tulajdonságokat, és elmagyarázta, hogy a csapat jelenleg két önjáró platform létrehozását kezdi meg a nemesítési parcellákban történő terepi fenotipizáláshoz.
A diákok számára ez azt jelenti, hogy nem a múlt század tankönyveiből tanulnak, hanem valódi berendezéseken, olyan problémákat oldanak meg, amelyekkel az iparág itt és most szembesül.
„Egy olyan autonóm modult fejlesztek, amely lézerrel távolítja el a gyomokat. Ez a borsótermés védelme érdekében szükséges. A projektem elismerésben részesült az Összoroszországi Tudományos Cikkek Versenyén, ahol hatodik helyezést értem el. Nemrégiben 1 millió rubeles Diákindító Támogatást kaptam. Számomra az Agronetikai Központ az, ahol a kutatásom valódi technikai alapot nyer. Az intelligens rendszerek laboratóriumában modern berendezésekkel, klímakamrákkal és neurális hálózatokkal dolgozunk, amelyek növényi adatokat gyűjtenek és dolgoznak fel” – osztotta meg Alekszej Kazmiruk végzős hallgató.
Azt is hangsúlyozta, hogy a laboratórium nemcsak kényelmes körülményeket kínál; lehetőséget ad a fejlesztések tesztelésére a valós termelési feladatokhoz lehető legközelebb álló környezetben. Korábban számos nemesítési folyamat manuális volt, és évekig tartott. Most a digitális eszközök és a mesterséges intelligencia lehetővé teszi a nemesítési ciklusok felgyorsítását.

Fotó: Baskír Állami Agráregyetem

„Fontos számomra, hogy ne csak tanulhassak, hanem azonnal láthassam is a munkám gyakorlati eredményeit. Ez segít abban, hogy mélyebben megértsem a jövőbeli szakmámat, és részese legyek az orosz mezőgazdaság nagy változásainak” – tette hozzá Alekszej Kazmiruk.
A tanulási környezet korszerűsítése
A nemzeti projekt keretében más mezőgazdasági egyetemeken is korszerűsítik az infrastruktúrát. Például a Sztavropoli Állami Agráregyetem (SSAU), amely 1930 óta képzi a növénynemesítőket és genetikusokat, mérnököket és biotechnológusokat, állatorvosokat és állatkutatókat, jelentősen korszerűsítette létesítményeit.
2025-ben az Állatorvostudományi és Biotechnológiai Intézet jelentős felújításon esett át, és 34 tantermet korszerűsítettek, összesen 2300 négyzetméter alapterülettel.
A 6. számú diákotthonban is változtatásokat hajtottak végre, kényelmes lakhatási körülményeket teremtve. Már most is ott laknak az Állatorvostudományi és Biotechnológiai Intézet, valamint a Középfokú Szakképzési Intézet hallgatói.
„ Az »Élelmiszerbiztonság« nemzeti projekt célkitűzései határozzák meg kutatási programunkat és az oktatás átalakításának körvonalait: biotechnológia, molekuláris genetikai kutatás, állati és növényi bioinformatika, pilóta nélküli rendszerek alkalmazása a mezőgazdaságban, digitális növénytermesztés, valamint a mesterséges intelligencia fejlesztése az agráripari komplexumban. A nemzeti projekt keretén belüli szövetségi projektek az elkövetkező évekre formálják az iparág fejlődését, támogatva a tudományos célokat és az SSAU hozzájárulását az ország technológiai fejlődéséhez” – jegyezte meg Vlagyimir Szitnyikov, az SSAU rektora.

Egy vezető nélküli traktor a 25. "Golden Niva" mezőgazdasági-ipari kiállításon és vásáron

Fotó: Vitaly Timkiv / RIA Novosti

Azt is hangsúlyozta, hogy a nemzeti projektben való részvétel nemcsak az egyetem tudományos és oktatási potenciáljának fejlődését határozza meg, hanem lehetővé teszi az állam, a tudomány és az üzleti élet közötti alapvetően új interakciós modell kialakítását is, amelyben a tudományos fejlesztések a laboratóriumi ötletektől a reálgazdaságban való megvalósításig haladnak, és az üzleti élet is részt vesz a kutatási és oktatási menetrend alakításában.
A nemzeti projekt keretében az egyetem modernizálta infrastruktúráját, ami nemcsak a legmodernebb kutatások elvégzéséhez, hanem a jövő technológiáival dolgozó mezőgazdasági szakemberek képzéséhez is szükséges.
Közvetlen üzleti részvétel
A vállalkozók egyre inkább részt vesznek a mezőgazdasági személyzet képzésében. A vállalkozások részt vesznek mezőgazdasági technológiai órák indításában, szakmai gyakorlatokat szerveznek diákok számára, és beruháznak a jövőbeli alkalmazottak képzésébe. Ezeket a költségeket az állam megtéríti.
Egy példa erre az „Én vagyok az Agróban” platform, amelyet a Rosselkhozbank indított el 2022-ben. Egységes digitális teret hoz létre a szakmai fejlődéshez a mezőgazdasági szektorban. A platform több mint 1 millió felhasználót tömörít, az iskolás gyerekektől és diákoktól a nagy munkaadókig.
A platformon megismerkedhetsz a modern mezőgazdasági szakmákkal, választhatsz oktatási intézményt, online kurzusokon vehetsz részt, valamint szakmai gyakorlatot vagy állást találhatsz. Az „Én vagyok az Agrárban” jelenleg több mint 60 000 állásajánlatot listáz 19 000 munkaadótól.
„Ez az első digitális platform Oroszországban, amely segít az iskolás gyerekeknek, diákoknak, szakembereknek és mezőgazdasági vállalkozásoknak megtalálni egymást, tanulni, tapasztalatokat megosztani és karriert építeni a mezőgazdasági ágazatban” – jegyezte meg Jelena Baturova, a Rosselkhozbank Rt. igazgatóságának alelnöke .

Fotó: Alexey Danichev / RIA Novosti
Elmondása szerint a platform fő célja a mezőgazdasági oktatás népszerűsítése és az elavult sztereotípiák eloszlatása a mezőgazdaságról, mint alacsony kilátásokkal rendelkező területről. Baturova hangsúlyozta, hogy a Rosselkhozbank a hozzáférhető digitális eszközök használatával demonstrálja, hogy az agráripari komplexum egy rangos és keresett terület, és hogy a platform nemcsak azokkal dolgozik, akik már elkötelezettek a mezőgazdasági ágazat iránt, hanem azokkal is, akik még nem döntöttek a jövőbeli karrierjükről, és válaszút előtt állnak. Ezeknek az egyéneknek az „Én az Agrárban vagyok” személyes útmutatóvá válik, amely valós példákon és gyakorlati tapasztalatokon keresztül nyitja meg az önmegvalósítás lehetőségeit.
A diákoknak lehetőségük van csatlakozni az „Arany Tehetségcsapathoz”, hogy segítsenek a vállalatoknak ígéretes fiatal szakemberek megtalálásában. A munkaadók aktívan részt vesznek a képzésben: követelményeket fogalmaznak meg a leendő alkalmazottakkal szemben, hozzájárulnak a tantervek kidolgozásához, és valós esettanulmányokat kínálnak a diákoknak.
Az „Én vagyok az Agrárban” nem különálló szolgáltatások gyűjteménye, hanem egy élénk ökoszisztéma, ahol a pályaválasztási tanácsadás, a képzés és a foglalkoztatás megszűnik különálló szakaszok lenni, és egységes folyamattá válik. Ez az integritás hoz rendszerszintű eredményeket: a vállalkozások képzett szakemberekhez jutnak, a fiatalok pedig egyértelmű és megbízható utat kapnak a szakmai fejlődéshez.
Jelena BaturovaA Rosselkhozbank Rt. igazgatóságának alelnöke
2025-ben a Rosselkhozbank projektje bekerült a Nemzeti Prioritások nem kormányzati szervezet által alapított „Hozzájárulásunk” díj döntősei közé. Ez az első díj Oroszországban, amely elismeri a vállalkozások és nonprofit szervezetek részvételét a nemzeti célok elérésében és a nemzeti projektcélok végrehajtásában.
A modern mezőgazdasági oktatás túllépett az unalmas elméleten. A jelentkezők számának növekedése és az egyetemek modernizációja azt mutatja, hogy a mezőgazdaság tanulmányozása ma ígéretes lehetőségeket kínál. A kormányzati erőfeszítéseknek és az üzleti támogatásnak köszönhetően a hallgatók már egyetemi éveik alatt elsajátíthatják a valós technológiákat. Ennek eredményeként az iparág nemcsak diplomás diplomásokat, hanem felkészült szakembereket is kap, akik azonnal munkába állnak.

2026. szeptember 3., csütörtök

Tölgyfa életközösségw


 

2026. augusztus 24., hétfő

Nem megyek én sehova. Tökéletesen itthon vagyok

 www.Facebook.com

Gyakran megkapom a fáradt nacionalista klisét, hogy „menjek vissza Mongóliába”. Nos, előkerestem a MyHeritage DNS-tesztem térképét, és azt hiszem, ideje helyretenni néhány dolgot – nem szégyenkezve, hanem nagyon is büszkén felvállalva a valóságot. Jobb lenne, ha azok, akik engem naponta Ázsiába küldenek, előbb a saját származásukkal néznének szembe.
Először is: igen, büszke vagyok a keleti, ázsiai gyökereimre! 
A térképen látható 8,8%-os közép-ázsiai folt (Kazahsztántól a Kaszpi-tengerig) nem a mai Mongólia, hanem a végtelen eurázsiai sztyeppe. 
Ez a véremben lévő egyértelmű biológiai pecsétje annak a pusztai lovasnomád, besenyő, kun és ősmagyar örökségnek, ami engem erdővidéki székelyként meghatároz. Ez az a keleti, harcos-határőr tartás, ami az évszázados túlélésünket jelentette.
De a sors – és a tudomány – legnagyobb fintora a „menjetek haza” kiabálók felé az a hatalmas kiterjedésű folt a térképen: a 80,4% balkáni/Kárpát medencei eredményem.
Ez feketén-fehéren megmutatja, hogy biológiailag az őseim elsöprő többsége pontosan ebből a kárpát-medencei és balkáni földből vétetett. A genetikám alapja az a több ezer éves őslakosság, amely évezredek óta itt él. 
Aki engem Ázsiába küldözget, egy DNS-teszt után valószínűleg döbbenten szembesülne vele, hogy a saját génkészlete milyen masszív átfedésben van a szomszéd népekével. A nyelv, a kultúra, a büszkeség és a történettudat választ el minket, de a biológiai alaprétegünk kőkeményen ide köt mindannyiunkat.
És hogy teljes legyen az összkép: ott van a 8,8% balti vonal, amely a 18. századi zalánpataki üveghutákhoz behívott északi mesteremberek, a hutaüveges őseim gyönyörű történelmi lenyomata. 
Az a 2% „mezoamerikai/andoki” eredmény pedig a genetika egyik legizgalmasabb csavarja: valójában a legősibb, évezredes szibériai (uráli) ősgénjeim nyoma, amiket a teszt algoritmusa a közös ősi gyökerek miatt az amerikai őslakosokhoz kerekített.
Ez a térkép tökéletesen megmutatja, ki vagyok: bennem van a térség hatalmas, évezredes stabilitása (az a bizonyos 80,4%), kiegészülve azzal a különleges keleti és északi fűszerrel, ami azzá az egyedi, rapszodikus erdővidéki magyarrá tesz, aki vagyok.
Szóval nem megyek én sehova. Tökéletesen itthon vagyok

Szerk,megjegyzés:
Köszönjük honfitarsunknak a cikket. Eddig is tudtuk, hogy mi innen mentünk el s miután körbecsángáltuk  Ázsia sztyepjéit, ideérkeztünk vissza! Igaz nem mindenki vállalta a csángálást, de testvérként fogadtak vissza, amikor végre meg érkeztünk újra a Kárpát medencébe, Zöld S.

2026. augusztus 20., csütörtök

Hagymalekvár, "orosz olajbogyó" és még három szokatlan recept téli lekvárokhoz

https://life.ru/p/1913267

Kökény olajbogyó helyett, hagyma desszert helyett – a mindennapi konyhák régóta rejtegetik a legkülönlegesebb lekvárok hozzávalóit. A Life.ru összeállított öt receptet, amelyekkel biztosan lenyűgözöd a vendégeidet az újévi asztalnál!
Augusztus 19., 16:30
Egy üveg savanyú uborka manapság senkit sem fog eltántorítani a kamra böngészésétől: túl ismerős és kiszámítható. De ha szilveszterkor kökény "olajbogyót" vagy hagymalekvárt kínálunk a vendégeknek, az teljesen más hatást kelt. Öt lekvárt állítottunk össze a kertből és a piacról származó gyakori alapanyagok felhasználásával, de az eredmény úgy néz ki, mintha messziről hozták volna őket. Augusztusban minden sarkon árulnak kökényt, sárgarépát, görögdinnyét, hagymát és szőlőt. Írd le ezeket a recepteket, mielőtt véget ér a friss zöldségek szezonja.
Kökényből készült "orosz olajbogyó"
„Orosz kökény olajbogyó”: Téli tartósítás receptje.

A kökényt fokhagymával és fűszerekkel sózzák, így egy sós, enyhén savanykás rágcsálnivalót kapnak, amelyet régóta „Lipecki olajbogyóként” ismernek. A bogyó küllemében és állagában is hasonlít az olajbogyóra, de íze inkább savanykás és fás. A kökény a közép-oroszországi régió szinte minden régiójában terem, így a recepthez szükséges hozzávalók beszerzése könnyebb , mint amilyennek látszik: csak ugorj be a legközelebbi piacra vagy a saját kertedbe, ha a bokor már megtelepedett.
Hozzávalók:
kökény - 700 g;
fokhagyma - 1 gerezd;
fekete ribizli levelek - 5 g;
torma levelek - 5 g;
kaporvirágzat - 5 g;
víz - 400 ml;
só - 20 g;
babérlevél - 2 g;
szegfűborsó - 2 g;
szegfűszeg - 1 g.

Készítmény:
Sterilizáljuk az üveget és a fedelet gőzöléssel.
Válogasd szét és mosd meg a kökényt.
Tedd a bogyókat, a ribizli leveleket, a torma leveleket, a kaporvirágokat és egy egész gerezd fokhagymát egy üvegbe.
A páclé elkészítéséhez forraljunk vizet sóval, babérlevéllel, szegfűborssal és szegfűszeggel, főzzük lassú tűzön 1-2 percig, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le 40 fokra.
Töltsd meg az üveget meleg sóoldattal egészen a nyakig, hogy ne maradjon levegő, és szorosan zárd le a fedelet.
Fordítsd fejjel lefelé az üveget a fedélen, és hagyd meleg helyen 2-3 napig, majd tedd egy hónapra a hűtőszekrénybe vagy a pincébe.
Sárgarépalekvár gyömbérrel

Sárgarépa és gyömbérlekvár: Téli recept. 
Sokak számára a sárgarépa szorosan kapcsolódik a leveshez és a salátához, de itt egy igazi desszert alapjává válik. A fűszeres gyömbér eltörli az édességet, és olyan karaktert ad a lekvárnak, amitől a vendégek eleinte kételkedni fognak abban, hogy valóban sárgarépát esznek. A kész finomság állaga sűrű, sötét mézre emlékeztet, és egy hideg estén ugyanolyan jól felmelegít, mint egy csésze tea. Egyébként, ha az almái csak a vázában várják a tálalást, a Life.ru ad néhány tippet, hogy mit tegyünk, ha a gyümölcsöt még nem áldották meg a templomban .
Hozzávalók:
sárgarépa - 1 kg;
cukor - 1,5 kg;
víz - 500 ml;
gyömbérgyökér - 25 g.
Készítmény:
Sterilizáljuk az üvegeket, és forraljuk fel a fedeleket.
Készítsen szirupot cukorból és vízből: forralja fel, majd főzze alacsony lángon 5 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kb. 1 cm-es oldalas kockákra, és tegyük forrásban lévő szirupba.
Távolítsuk el a habot, és főzzük a sárgarépát alacsony lángon körülbelül egy órán át, miközben folyamatosan eltávolítjuk a habot, ahogy megjelenik.
Hagyjuk kihűlni a lekvárt, majd adjuk hozzá a finomra reszelt gyömbért, és forraljuk fel újra. Főzzük körülbelül fél órán át.
Amikor a lekvár teljesen kihűlt, száraz üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.
Ecetes görögdinnye

Ecetes görögdinnye: Téli előétel recept.
Ez a recept nem a szokásos héjat tartalmazza, hanem az édes húst. Az édes-savanyú pác váratlan előétellé varázsolja a görögdinnyét, amely tökéletesen illik a húsokhoz és a szárnyasokhoz az ünnepi asztalon. A páchoz igazi ecetsavra lesz szükséged, nem sima asztali ecetre – csak az biztosítja a megfelelő íz-egyensúlyt.
Hozzávalók:
görögdinnye - 2 kg;
víz - 1 liter;
cukor - 37,5 g;
só - 1 evőkanál;
ecetsav 70% - 0,75 teáskanál.
Készítmény:
A görögdinnye húsát válasszuk le a héjáról, és vágjuk kb. 2 cm vastag csíkokra.
A darabokat szorosan helyezd egy sterilizált üvegbe.
Forraljunk vizet, azonnal öntsük az üvegbe, hogy a folyadék teljesen lefedje a görögdinnyét, fedjük le és hagyjuk állni 10 percig.
Öntsd a vizet egy lábasba, adj hozzá cukrot és sót a folyadék mennyisége alapján, keverd meg és forrald fel.
Vedd le a tűzről, öntsd hozzá az ecetsav kivonatot, keverd meg, majd öntsd a pácot az üvegben lévő görögdinnyére, és azonnal tekerd fel.
Fordítsa fejjel lefelé az üveget, tekerje be egy takaróba, amíg teljesen kihűl, majd tegye hűvös, sötét helyre.
Hagymalekvá

Hagymalekvár: Húsos-sajtos recept. 
Hosszú, borral és húslevessel való főzés után a hagyma sűrű, édes és fűszeres lekvárrá alakul. Ez nem csupán egy teázáshoz való desszert, hanem tökéletes kiegészítő húsokhoz, halakhoz és omlettekhez, ami már a nevével is meglep minden vendéget. Sokan nem is tudják, hogy a legegyszerűbb hagymából is lehet ilyen finomat készíteni. És hogy a kezeid ne hagymaszagúak legyenek a befőzés másnapjáig, próbáld ki ezt a japán hajápolási rituálét, amelyet már sok háziasszony is átvett .
Hozzávalók:
hagyma - 500 g;
száraz vörösbor - 200 ml;
csirkehúsleves - 100 ml;
cukor - 70 g;
vaj - 50 g;
fokhagyma - 1 gerezd;
kakukkfű - 1 ág;
só - egy csipet.

Készítmény:
Készítse elő az összes hozzávalót előre.
A hagymát vékony karikákra vágjuk.
Tedd a hagymát egy serpenyőbe, adj hozzá egy csipet sót, cukrot, egy gerezd fokhagymát és egy szál kakukkfüvet.
Öntsd hozzá a bort és a húslevest, adj hozzá vajat.
Fedjük le gőzölős lyukkal ellátott fedővel, és tegyük alacsony lángra.
Főzd körülbelül egy órán át, amíg a keverék besűrűsödik és színt nem változtat, majd tedd át a lekvárt egy üvegbe és tárold a hűtőszekrényben.
Ecetes szőlő

Ecetes szőlő: Téli tartósítás receptje
Itt a szőlő váratlanul nem kompóttá, hanem egy fűszeres előétellé alakul át curryvel és borral. A készterméket sajtokkal, salátákban és pörköltekben tálalják, valamint húsokhoz adják, és kevés vendég elsőre kitalálja, hogy ezek a szőlőről készült szőlőfélék. A szőlő édessége a savanyítás után is megmarad, de enyhe savanykás íz egészíti ki, így ez az előétel még érdekesebb, mint az olajbogyó.
Hozzávalók:
zöld mag nélküli szőlő - 600 g;
citrom - 1 darab;
curry - 3 evőkanál;
sauvignon blanc bor - 300 ml;
cukor - 3 evőkanál.
Készítmény:
Válasszuk le a szőlőt az ágakról, válogassuk szét, mossuk meg, és öntsük egy másfél literes üvegbe.
A citrom héját vékony csíkokra vágjuk, és a szőlővel együtt az üvegbe tesszük.
Egy serpenyőben olaj nélkül pirítsd rövid ideig a curryt körülbelül egy percig, hogy kiengedje az aromáját.
Öntsd a bort egy lábasba, add hozzá a cukrot, és jól keverd el.
Hagyjuk a folyadékot egy percig forrni, amíg a cukor feloldódik, majd vegyük le a tűzről.
Öntsd a pácot az üvegben lévő szőlőre, és hagyd ázni legalább 24 órán á
Az ebben a válogatásban szereplő öt lekvárnak egy közös vonása van: az alapanyagok már ott vannak a konyhában, vagy a dácsában nőnek, csak megszoktuk, hogy másképp használjuk őket. A kökényből "olajbogyót" készítenek, a hagymából sajttal tálalt desszertet – igazi csemege azok számára, akik szeretik télen meglepni a vendégeket. Míg a friss zöldségek még kaphatók a piacokon, itt az ideje, hogy legalább néhány üvegben befőzzünk a listáról, és eltegyük az ünnepi asztalra. Ezek a lekvárok nem igényelnek ritka alapanyagokat, de szinte garantáltan lenyűgözik a vendégeidet. Ha úgy döntesz, hogy a dácsádba vagy az erdőbe indulsz hozzávalókért, nézd meg ezt a cikket arról, hogy mely növények tűnnek ártalmatlannak a réten, de valójában óvatosnak kell lenniük a betakarításkor .

2026. augusztus 11., kedd

Hollywood legszebb magyar lánya a világ legszexibb férfijének felesége: Elsa Pataky

Elsa Pataky (1976-) világhírű filmszínésznő ereiben igazán sokféle vér csörgedezik. Apja José Francisco Lafuente spanyol biokémikusként egy kelet-európai megbízatása során ismerkedett meg Bukarestben Christina Pataky-Medianu újságíró-szerkesztővel. A kapcsolatból szerelem, majd házasság lett. Elsa már Madridban látta meg a napvilágot Elsa Lafuente-Medianu néven.
A szülők házassága 1980-ban tönkrement. Elváltak. A lány kezdetben az apjával élt, majd 14 éves korában az édesanyjához költözött, aki újból férjhez ment. Ebből a frigyből született meg 1991-ben a színésznő féltestvére, Cristian Prieto Medianu filmrendező, operatőr, aki jelenleg a National Geographicnak dolgozik.
Elsa anyja Cristina Pataky-Medianu egyébként szintén vegyes házasságból született. Apja Mircea Medianu (1916-1999) színpadi színészként kezdetben a Marosvásárhelyi Nemzeti Színházban, majd a nagyszebeni Livia-Duma-Baba társulatnál dolgozott, filmes megbízatásai miatt 1965-ben Bukarestbe költözött. Itt ismerkedett meg feleségével, Elsa anyai nagyanyjával Rose Pataky, azaz nemes sárospataki Pataky Rózsa (1920-2016) magánzóval.
A sárospataki Patakyak neves erdélyi famíliának számítanak Mezőmadarasról. A családból közismert dr. Pataky Pál (1816-1875) tanár, Bem apó egykori segédorvosa, valamint Pataky Miklós (1823-1876) mezőgazdász, gróf Bethlen Pál gazdatisztje, szintén 1848–49-es szabadságharcos, aki feleségével székelyudvarhelyi Ágotha Anna (1835-1879) úrhölggyel közösen 33l holdnyi vagyonukat iskolaépítésre, annak fenntartására, illetve 12 ösztöndíj kifizetésére fordították. A mezőmadarasi iskola 1902-ben készült el, amely 1908-ban kapta meg a Pataky-Ágotha Református Népiskola nevet. A család helyi udvarházát sajnos 1935-ben lebontották a románok.
Elsa anyai nagyanyja tiszteletére vette fel a Pataky nevet. A lány kezdetben a CEU San Pabló-i Egyetemén tanult újságírást, de hamar rájött, hogy a modellkedés és a színészkedés jobban fekszik neki. Mivel kiderült, hogy tehetséges és folyékonyan beszél spanyolul, portugálul, románul, angolul, olaszul illetve franciául, így hamar madridi Teatro Cámara de Ángel Guitiérrez színházi társulatban találta mag
Bár szerepelt az „Al Salir de Clase” (1997-99) spanyol televíziós sorozatban, filmes debütálása inkább népszerű spanyol thrillerben, az „El Art de Morir”-ban (2000) volt, A lenyűgöző, zöld szemű spanyol szépség nemzetközi elismertségét a „Ninette” (2005) és az „Iznogoud” (2005) című filmekben alapozta meg.
Első amerikai filmje Samuel L. Jackson oldalán a „Kígyók a fedélzeten” (2006) című akciófilm volt. Legemlékezetesebb alakításai „A Halálos iramban sorozat ötödik, hatodik, hetedik, nyolcadik szériájában volt Elena Ninez szerepében.
Spanyolország legkívánatosabb nőjének udvarolt Ronaldo, Beckham, Fonsi Nieto és Michael Youn színész is. A „Manolete” (2006) című film forgatásán barátnője lett az Oscar-díjas, szintén magyar felmenőkkel rendelkező Adrien Brody színésznek. Amikor Elsa 2007-ben betöltötte a 31. életévét, Brody vett neki egy 19. századi birtokot New Yorkban. Pataky szintén ebben az évben lépett a divat világába lépett, és elindította saját ruhakollekcióját PTKY márkanév alatt.
A nála hét évvel fiatalabb Chris Hemsworth (1983-) színésszel 2010-ben kezdett el randevúzni, majd ugyanabban az évben össze is házasodtak össze. Jelenleg három közös gyermekük van. Lányuk, India Rose, 2012 májusában született. Ezt követően ikerfiaik, Sasha és Tristan, akik 2014 márciusában születtek.
Három gyermeke ellenére a 170 centi magas nő bombaformában van a sok sportnak (snowboard, lovaglás, ejtőernyőzés, korcsolya, görkorcsolya) köszönhetően. 2017-re a világ 100 legjobban fizetett modellje közé tartozott.
A család bár többnyire az ausztráliai Új-Dél-Wales-i Byron Bay-ben él, a párnak van egy malibui kastélya, amelynek becsült értéke 4,8 millió dollár. Luxus malibui otthonukban jakuzzi, úszómedence, szauna és játékterem is található. A pár ebben a rezidenciában él, amikor valamelyikük az Egyesült Államokban játszódó projektekhez forgat. Pataky és Hemsworth együttes nettó vagyona 65 millió dollár
Új vagy nálunk?
A Falanszter-UrbFace oldalainkon minden nap különleges épületeket, városi történeteket, szenzációs életutakat és építészeti érdekességeket mutatunk be.

A Rosa Khutorban megrendezett Új Sztárhétvége három elemet egyesít Ötödik alkalommal rendezik meg a New Star Weekend fesztivált a Rosa Khutorban szeptember 24. és 27. között.

A New Star Weekend fesztivál, amely idén ünnepli ötödik mini-évfordulóját, szeptember 24. és 27. között kerül megrendezésre a Rosa Khutor síközpontban. A rendezvény sajtóosztálya a Lenta.ru-nak elmondta.
A fesztivál témája Az Anyag volt – „anyag”, és egyben az ok, amiért az emberek újra összegyűlnek –, akárcsak a korábbi évek fogalmaiból származó természeti elemek: víz – Vízesés, levegő – Levegő, tűz – Belső ragyogás.
Idén a New Star Weekend hat színpaddal várja a zenészeket és DJ-ket. A főszínpad, az Alfa Vibes színpad, a Hegyi Olimpiai Falu szívében található. A hangulatos Echo Stage az Avenue of Flags-en ébren tartja az elektronikus zene szerelmeseit. Az Escape Stage erőteljes hang- és vizuális effektekkel fogja lenyűgözni a közönséget. A művészek a 1600 méteres magasságban található Solar Stage-en is fellépnek. A hegyi naplemente szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják a Sunset Stage-et. A teljes felhozatalt később hozzák nyilvánosságra.
A fesztivál vendégei pezsgő sportéletet is élvezhetnek. A kiemelt Alpha Party Hike rendezvény, a gördeszkaversenyek és a gördeszkatúra döntője, amely május óta zajlik 11 orosz városban, kerékpárversennyel, napi kocogással és túrázással, valamint szabadtéri jógagyakorlatokkal is várja a látogatókat. Azok számára, akik nemcsak izmaikat, hanem agyukat is szeretnék megmozgatni, előadóterem áll rendelkezésre, ahol a sport-, kreatív és üzleti szektor előadói osztják meg tapasztalataikat.
Tavaly a New Star Weekend fellépett többek között a Big Baby Tape, a "Bond's Knopokno" zenekar, a Biicla, a "Khadn Dadn" és más művészek. A fesztivál több mint 10 000 természet-, sport- és zenerajongót vonzott.

A tudósok továbbra is azt állítják, hogy minden a táplálkozáson múlik! Ha elegendő vitamint fogyasztasz, még a rák sem jelent problémát.

Igaz ez, és mit kellene enned? – magyarázza Irina Koroljova, az orvostudományok doktora, professzor és az Orosz Klinikai Onkológiai Társaság tagja.
1. A fekete málna rekordot döntött a daganatok elleni küzdelemben.
Az állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok lenyűgöző eredményeket mutattak: a fekete málnával etetett kísérleti patkányoknál a nyelőcsőrák kialakulásának valószínűsége 39%-kal, a meglévő daganatok mérete pedig 66,5%-kal csökkent.
A tudósok ezt a hatást az antocianinok és az ellaginsav magas tartalmának tulajdonítják, amelyek blokkolják a rákos sejtek ellenőrizetlen osztódását. Felmerült, hogy a bogyó rendszeres fogyasztása védelmet nyújthat a nyelőcső- és vastagbélrák ellen.
2. A fekete ribizli egy vitaminbomba
A fekete ribizli négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom! Az aszkorbinsav egy erős antioxidáns, amely semlegesíti a sejteket károsító és rákot kiváltó szabad gyököket.
„Laboratóriumi vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a fekete ribizli kivonat gátolja a tumorsejtek növekedését, de emberi klinikai vizsgálatokat még nem végeztek” – jegyezte meg Koroleva.
3. Az áfonya a hosszú életet elősegítő fehérjék aktivátora.
Az áfonya cianidint tartalmaz, amely serkenti a szirtuinok – a sérült DNS-t javító és a sejtek öregedését lassító fehérjék – termelődését. Kísérletek kimutatták, hogy az áfonya 50-szeresére növelheti ezen fehérjék aktivitását, jelentősen csökkentve a rák kockázatát.
4. Az eper védelmet nyújt az elhízás és az emlőrák ellen
A túlsúly az emlőrák kockázati tényezője. Az eper javítja az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét és segít a testsúlyszabályozásban, közvetve csökkentve a rák kockázatát.
„A bogyós gyümölcsök bizonyítottan gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, de hatékonyságuk számos tényezőtől függ. Különösen a bennük lévő jótékony anyagok koncentrációja változik” – tette hozzá Alekszej Kalincsev endokrinológus, táplálkozási szakértő és dietetikus.
Szerinte az antocianinok, vitaminok és más bioaktív vegyületek mennyiségét a bogyós gyümölcsökben befolyásolja a bogyós gyümölcsök fajtája, a termesztési körülmények és a tárolási körülmények. Az egészséges bogyós gyümölcsök mellett azonban a legjobb rákmegelőzés az egészséges életmód: a rendszeres testmozgás, a rossz szokások kerülése és az általános étrend figyelemmel kísérése.

2026. augusztus 5., szerda

Na már csak ez hiányzott... …

 https://www.facebook.com/berkenyeskert

Csak idő kérdése volt – a kőrisrontó-karcsúdíszbogár megjelenése Magyarországon 
Tudtuk, hogy közeleg Ukrajna felől, számos fórumon kongattuk is a vészharangot, de azt nem sejthettük előre, hogy mikor fog ideérni. Most már tudjuk…
A korai észlelés érdekében az ország Ukrajnával határos területein tenyésző kőris állományban Csalomon© varsás színcsapdákat (7 helyszínen, 25 csapda) helyeztünk ki 2026. májusában (lásd a térképet és a csapda képét). 2026. június 9-én egy beregsurányi erdőrészletben kihelyezett varsás színcsapdából előkerült egy gyanúsnak tűnő díszbogár, amit kőrisrontó-karcsúdíszbogárként azonosítottunk. A fogás hatására az Erdővédelmi Osztály „hevült idegállapotba” került. Megugrott az e-mail forgalom, hazai és külföldi kollégákkal konzultáltunk. Néhány nap után Eduard Jendek szlovák kolléga (az Agrilus díszbogarak nemzetközi szinten is elismert specialistája) is megerősítette határozásunkat. Ez a fogás első az EU területén. A „hagyományos” határozást később a genetikai vizsgálatok eredményei is alátámasztották. A június 24-i csapdaellenőrzések során ugyanabból a csapdából egy további példány is előkerült. A képen egyébként látszanak a törzsön lévő kéregsebzések, amik a kéregben található bábok után kutató harkályoknak tudhatók be. A csapdát tartó fa melletti törzsön, illetve egy kb. 150 m távolságban lévő másik törzsön is találtunk hasonló jeleket, ami arra utal, hogy a fertőzés nem korlátozódik egyetlen faegyedre.
A faj az EPPO (European and Mediterranean Plant Protection Organization – Európai és Mediterrán Növényvédelmi Szervezet) karantén listáján kiemelt helyen szerepel (A1 lista). Ezt a megkülönböztetett státuszt bőséggel indokolják azok a súlyos károk, amit amerikai inváziója során okozott. Az Egyesült Államokban 10 milliárd (!!!) dollárra teszik az általa okozott károkat (csak a 2009–2019 időszakra vonatkozóan).
A csapdák számát növelve a faj terjedésére vonatkozóan kell információkat gyűjteni, illetve a terjedés megállítása/lassítása érdekében megelőző intézkedések is szükségesek lesznek. A NÉBIH Növényvédelmi Igazgatóságával együttműködve a SOE ERTI Erdővédelmi Osztálya is mindent megtesz azért, hogy az egyébként is bajban lévő kőriseseink minél kevésbé szenvedjék meg ennek az egyébként szép, de kifejezetten káros jövevénynek a kártételét.
SOE ERTI Erdővédelmi Osztál

Száratságtűró növényeink

Ha valakin esetleg még nem uralkodott el teljesen a világvége hangulat és kertrendezésen, növényültetésen töri a fejét, annak talán hasznos lehet az alábbi lista. Nálunk jelenleg ezek azok a fajok, amik locsolás nélkül is életben tudnak maradni. (Vértes déli lába, idei évi csapadék eddig kb. 120-130 mm.)
100+ extrém szárazságtűrő növényfaj (sok köztük a honos faj!), amiből össze lehet állítani egy klímaálló kertet:
Fák:
Acer campestre (mezei juhar)
Cercis siliquastrum (júdásfa)
Corylus colurna (törökmogyoró)
Cydonia oblonga (birs)
Ficus carica (füge)
Fraxinus ornus (virágos kőris)
Gleditsia triacanthos (lepényfa)
Koelreuteria paniculata (bugás csörgőfa)
Laburnum anagyroides (aranyeső)
Maclura pomifera (narancseper)
Morus alba (fehér eperfa)
Pinus nigra (feketefenyő)
Prunus cerasifera (cseresznyeszilva, vérszilva)
Prunus mahaleb (sajmeggy)
Pyrus pyraster (vadkörte)
Quercus pubescens (molyhos tölgy)
Sophora japonica (japánakác)
Sorbus domestica (házi berkenye)
Tilia tomentosa (ezüst hárs)
Cserjék (kis termetű félcserjék is):
Amygdalus nana (törpemandula)
Artemisia ’Powis Castle’ (cserjés üröm)
Berberis vulgaris (sóskaborbolya)
Bupleurum fruticosum (örökzöld cserjés buvákfű)
Caragana arborescens (borsófa)
Caryopteris x clandonensis (kékszakáll)
Colutea arborescens (pukkanó dudafürt)
Corylus avellana (közönséges mogyoró)
Cotinus coggygria (cserszömörce)
Crataegus monogyna (egybibés galagonya)
Euonymus alatus (szárnyas kecskerágó)
Euonymus europaeus (csíkos kecskerágó)
Euonymus verrucosus (bibircses kecskerágó)
Jasminum nudiflorum (téli jázmin)
Kolkwitzia amabilis (viráglonc)
Lavandula x intermedia (hibrid levendula)
Ligustrum vulgare (közönséges fagyal)
Lonicera maackii (amúr lonc)
Lonicera x purpusii (korai lonc)
Mahonia aquifolium (mahónia)
Mahonia x media (ázsiai törzses mahóniák)
Osmanthus x burkwoodii (illatcserje - visszafagyhat)
Phlomis fruticosa (cserjés macskahere - visszafagyhat)
Photinia x fraseri 'Red Robin' (korallberkenye)
Prunus spinosa (kökény)
Punica granatum (gránátalma - visszafagyhat!)
Pseudocydonia sinensis (kínai álbirs)
Pyracantha coccinea (tűztövis)
Rhamnus cathartica (varjútövis)
Rhodotypos scandens (hószirom)
Rosa canina (vadrózsa)
Rosmarinus officinalis (rozmaring - visszafagyhat)
Ruta graveolens (kerti ruta)
Santolina spp. (cipruska fajok)
Spartium junceum (jeneszter)
Spiraea x vanhouttei (kerti gyöngyvessző)
Syringa vulgaris (orgona)
Teucrium fruticans (cserjés gamandor - visszafagyhat!)
Viburnum lantana (ostorménfa)
Viburnum tinus (téli bangita)
Évelők:
Achillea spp. (cickafark fajok és fajták)
Agrimonia eupatoria (párlófű)
Althaea cannabina (kenderziliz)
Anthemis tinctoria (festő pipitér)
Asphodeline lutea (sárga virágoszlop)
Aster linosyris (aranyfürt)
Aster sedifolius (réti őszirózsa)
Astragalus onobrychis (zászlós csüdfű)
Buglossoides purpurocaerulea (erdei gyöngyköles)
Campanula persicifolia (fűzlevelű harangvirág)
Centaurea macrocephala (nagyfészkű imola)
Centaurea scabiosa ssp. sadleriana (budai imola)
Centranthus ruber (sarkantyúvirág)
Cephalaria gigantea (óriás fejvirág)
Cichorium intybus (mezei katáng)
Cornus sanguinea (veresgyűrű som)
Dianthus giganteus (óriás szegfű)
Echinops spp. (szamárkenyér fajok és fajták)
Euphorbia characias susp. wulfenii (velencei kutyatej)
Euphorbia glareosa (magyar kutyatej)
Euphorbia salicifolia (fűzlevelű kutyatej)
Filipendula vulgaris (koloncos legyezőfű)
Gaillaria spp. (kokárdavirág fajok és fajták)
Geranium sanguineum (piros gólyaorr)
Hemerocallis fulva (vöröslő sásliliom)
Hypericum calycinum (örökzöld orbáncfű)
Hypericum perfoliatum (közönséges orbáncfű)
Hyssopus officinalis (izsóp)
Iris pallida (dalmát nőszirom)
Iris x germanica (magas nőszirom hibridek)
Kniphofia uvaria (fáklyaliliom)
Linum austriacum (hegyi len)
Lychnis coronaria (bársonyos kakukkszegfű)
Melica transsilvanica (gyöngyperje)
Melissa officinalis (citromfű)
Nepeta x faassenii (macskamenta)
Onobrychis viciifolia (takarmány baltacim)
Origanum vulgare (oregánó)
Salvia nemorosa (ligeti zsálya)
Salvia pratensis (mezei zsálya)
Satureja montana (évelő borsikafű)
Scabiosa ochroleuca (vajszínű ördögszem)
Securigera varia (tarka koronafürt)
Stachys byzantina (gyapjas tisztesfű)
Stachys germanica (fehér tisztesfű)
Stachys recta (hasznos tisztesfű)
Stellaria holostea (olocsán csillaghúr)
Tamarix spp. (tamariska fajok)
Teucrium chamaedrys (sarlós gamandor)
Teucrium hircanicum (kaukázusi gamador)
Thymus longicaulis (szőnyeg kakukkfű)
Thymus vulgaris (kerti kakukkfű)
Verbena bonariensis (ernyős verbéna)
Verbena officinalis (vasfű)
Yucca spp. (kerti jukka fajok és fajták)
Egy- kétévesek:
Agrostemma githago (konkoly)
Anchusa officinalis (orvosi atracél)
Anthemis austriaca (szöszös pipitér)
Centaurea cyanus (búzavirág)
Daucus carota subsp. carota (vadmurok)
Echium vulgare (kígyószisz)
Falcaria vulgaris (sarlófű)
Linum usitatissimum (házi len)
Orlaya grandiflora (nagyvirágú turbolya)
Papaver rhoeas (pipacs)
Salvia aethiopis (magyar zsálya)
Salvia austriaca (osztrák zsálya)
Salvia sclarea (muskotály zsálya)
Xeranthemum annuum (ékes vasvirág)

Az 1912-es kolozsvári termelői kiállítás. A hóstáti gazdák a Dermata melletti cvsarnokba tartottak termés bemutatót

Több mint 30 hóstáti gazda lett díjazott, ennek nyomán 10 gazda “aranykalászos termelő” besorolást kapott.
Szerkesztő megjegyzése: .
Az "aranykalászos termelő"-i kitüntetés minden hóstáti gazda szerette volna, akarta megkapni nagyon nagy megtiszteltetést érdemelte ki, akinek a szobafalán ott diszelgett az "Aranykalászos Termelői Diploma"... 
A dolog pikantériája, hogy a Házsongárd-i temetőben is vannak olyan sírok, amelyenek a fejfáján e kitüntetés, az "aranykalász" hírdeti az elhunyt hóstáti gazda rangját és tudományát, hiszen nem mindenki kapta meg e rangos kitüntetést. A régi hóstáti gazdatársadalomban a zöldségtermelői tudatot szinte egy évszádon át megtartották és tovább adták a fiaiknak, lányainak. A fejfán levő megkülönböztetés az utkornak üzent és eképpen emlékeztette a jövő generációját, hogy ne feledje tudományát!

Hóstát Kolozsvár

https://www.facebook.com/hostat.kolozsvar

A Kolozsvári Gazdaegyesület néhai vezető tanácsa:

Zágoni-Szabó István (1887-1948)
Szilágyi Mihály (1885-1936)
Gombos Mihály (1871-1938)
Szabó József (1868-1935)
Adorján Miklós (1872-1928)
Hatházi Sándor (1877-1947)
Kilin József (1870-1946)
Bandár Ferencz (1856-1945)
Tárkányi György (1865-1936)
Butyka András (1840-1917)




Barna Dobai
A Monarchia Háború előtti európai világának az eleganciája, ereje, férfiassága látható a képen. Magyarok, Urak, Emberek. Mind hiánycikk. 5 év múlva több harmadik világbeli lakója van Cluj-Napoca-nak mint ahány még "magyarul" hebegő.
Bányai József
Barna Dobai Remélem, hogy nem lesz így és a többé - kevésbé őslakosok nem pályáznak el nyugatabbra a jobb élet reményében.

2026. augusztus 4., kedd

15 éves a HANGYA Egyesület

Az idén betöltjük fennállásunknak 15. évét. 15 év alatt egy sor pályázat és tevékenységeink mutattják hogy a HANGYA Mozgalom még él. . 
15 év akár jó is és  akár rossz is volt, de lényegében csak a jó marad meg. 
Köszönetet kell megfogalmazzunk a támogatóinknak, partnereinknek.
A Kolozs Megyei Tanácsnak, akik évente két projekünket támogatták, támogatják.,amely nélkül a kulturális, az. ifjűsági  pályáaztaink nem tudtak volna létrejönni.
A Kolozsvári Megyei jogű Tanácsnak, akik több éven át támogatták a pályázatainkat
A Bethklen Gábor Alap ZRT-nek az évenkénti támogatásanak köszönhetően a lap és füzetsorozatunk megjelenhetett. Kát magyar nyelvű és 3 román nyelvű lap mellett eddig 50 gazdafüzet is megjelenthetett
A gyulai Fürdőszövetkezetnek Elnőkségének , hathatós támogatásért.
A gyulai CRONICA és a Foaia Noastră szerkesztőségi gárdáțáinak valamint a magyarországi ATRU elnökségének
A "Nyugati Havasok Kapuja" HACS elnőkségének
A Bihari Közbírtokosság vezetőségének
A Bánffyhunyadi őrző-védő cég igazgatőságának
A MTTSZ elnőkség együttműküdéséért
A Mátraalja HACS  vezetőségenek az együttműkődéséért
Ternmészetesen. az egyesület volt és jelenlegi tagjainak
A HANGYA  Egyesületi Kiadó koordonátorának és a lapjaink főszerkesztőinek különösen László György főszerkesztőnek, aki a Kalotaszeg  írója, költője és műfordítója is. E nemes feladat mellett  immár 7 éve őnkéntesen  végzi  a főszerkesztői és a korodonátori munkáját.

Alább bemutatásra kerül a HANGYA Kiadó lapjainak borítói:

Kultúrális témájúak: Honvilág és a Nadășul Etern(Örök Nádas)
Vidékfejlesztési, szövetkezeti. gazdalapok: Erdélyi HANGYA és a FURNICA(Hangya):



 

Mit tegyünk a kertben és a veteményesben 2026 augusztusában: a hónap főbb feladatai

Augusztus a nyári munka gyümölcseinek learatásának ideje, de még túl korai lazítani: itt az ideje a metszésen, a talaj-előkészítésen, sőt, a jövő évi ültetésen is gondolkodni. Lebontjuk a hónap legfontosabb feladatait. Mit tegyünk a kertben: betakarítás, metszés, talaj-előkészítés. És mi más?
Augusztus 3., 18:40

AI illusztráció: Life.ru készítette Nano Banana AI segítségével

A kerti ágyásokban hamarosan túl nagy lesz a termés ahhoz, hogy vödrökbe férjen, és még túl korai lenne lazítani: a fokhagyma a lehetőségre vár az ültetésre, a málna a metszésre, a talaj pedig betakarítás utáni ápolásra szorul. A Life.ru összeállított egy listát a 2026 augusztusának legfontosabb kertészeti feladatairól, amelyeket semmiképpen sem szabad szeptemberig halasztani.
A hónap csúcspontja a betakarítás

 Fotó © TASS/Vladimir Smirnov

Az augusztusi betakarítás: Az évszak legfontosabb növényei.A
ugusztus a nyári kertészeti szezon csúcspontja: az ágyások egyszerre hoznak termést és követelnek új megoldásokat. Míg egyes növények nap mint nap figyelemre szorulnak, mások a télre készülnek, vagy türelmesen várják, hogy kiássák őket. Akár egy hét késlekedés is kárba vész, vagy a gumók tárolási minősége romlik. Nézzük meg, mit és hogyan érdemes betakarítani a nyár csúcsheteiben, hogy egyetlen paradicsomot se vesszen el, és a burgonya biztonságban maradjon tavaszig.
Gyümölcsöket szedünk anélkül, hogy bármelyik részük kimaradna
Augusztusban a paradicsom, a paprika, a padlizsán és az uborka gyorsabban érik, mint ahogy leszedhetjük őket: a kosarak minden nap megtelnek, és az ágyások, ha nem is naponta, de minden második nap figyelmet igényelnek. A rendszeres betakarítás nem luxus, hanem szükségszerűség: minél gyakrabban szedjük le a gyümölcsöt, annál erőteljesebben hoz a növény új petefészkeket, ahelyett, hogy az energiát a már érett paradicsomra pazarolná. Ha a levelek még egy látszólag nedves ágyásban is hervadnak, akkor a felszín alatt rejtett vízhiány lehet, és fontos ellenőrizni az ellenőrzőlistát, hogy vannak-e jelei annak, hogy egy kert esetleg nem éli túl őszig. Sok hasznos információt tartalmaz az öntözésről.
Burgonya - gumók előkészítése tárolásra
A burgonyánál más szabályok érvényesek. A gumók tervezett kiásása előtt egy-két héttel csökkenteni vagy teljesen leállítani kell az öntözést: ez időt ad a héjnak a megkeményedésre, maguk a gumók pedig könnyen tárolhatók lesznek, és nem rohadnak el a pincében télen. A felkészültséget könnyű ellenőrizni: a tetejük sárgulni fog és kiszárad, a bokor alatti gumók pedig enyhe nyomással könnyen elválnak a tarackoktól. A burgonyát legjobb száraz időben kiásni, és kiásás után azonnal árnyékban, lombkorona alatt szárítani, ügyelve arra, hogy a zsákok és vödrök ne legyenek kitéve a napnak.
Mit lehet még ültetni?
Mit ültethetünk még augusztusban a kiürített ágyásokba? Mesterséges intelligencia illusztráció: Life.ru készítette Nano Banana mesterséges intelligencia segítségével.
A korai betakarítás utáni ágyások megtisztítása nem ok a szomorúságra, hanem egy esély arra, hogy újabb termést érjünk el, mielőtt beköszönt a hideg idő. A növények választékát azonban itt szigorúan korlátozza az idő. Mivel az első fagyokig már csak néhány hét van hátra, csak a korán érő növények és a hosszú gyökeresedési idejű téli növények alkalmasak. Ha néhány héttel eltérünk az időzítéstől, a termésnek vagy nem lesz ideje beérni, vagy az első fagy elpusztítja. Gondoljuk át, minek lesz tényleges ideje megnőni, és mit érdemes tavaszig elhalasztani.
Téli fokhagyma - mindössze néhány hétre elegendő időablak
A kiürített ágyásoknak nem szabad tétlenkedniük. Augusztus vége a téli fokhagyma ültetésének ideje: van ideje gyökeret ereszteni, mielőtt beköszönt a hideg idő, de még nem kezd el növekedni, és tavasszal korábban kezd növekedni, mint bármelyik tavasszal vetett társa. Az ültetési irányelv nem naptári dátum, hanem egy adott régió időjárása: a talajnak a gerezdek mélységében 10-12 Celsius-fokra kell lehűlnie, általában három-négy héttel a tartós fagy beállta előtt. Az augusztusra vonatkozó holdfázisokon alapuló pontos kedvező napokért tekintse meg egy külön holdnaptárat.
Korán érő zöldségek - retek, saláta, spenót
Van egy másik lehetőség is a pótágyás kihasználására: a korán érő zöldségek. Mit ültessünk augusztusban? A retek mindössze 18-25 nap alatt gyökeret hoz, a saláta 25-35 nap alatt érik be, a spenót pedig 30-40 napot vesz igénybe, így ha augusztus elején vagy közepén ültetjük, mindhármat könnyen betakaríthatjuk a fagyok előtt. A hűvös éjszakák jót tesznek a lombozatnak, és csökkentik a retek kiszáradásának kockázatát, a túl sűrű palántákat pedig azonnal meg kell ritkítani, hogy megakadályozzuk a gyökerek kisebbé válását és az ízük elvesztését. Egyébként júliusban megvitattuk, hogy mit ültethetünk a második betakarításra – ha lemaradtunk erről a cikkről, most itt az ideje, hogy visszanézzünk, és megnézzük, kihagytunk-e valami fontosat.
A növények metszése és gondozása
 Fotó © Shutterstock / FOTODOM / ARTpok
Azokat a növényeket, amelyek egész szezonban zöldtömeget termeltek, augusztusban újra kell nevelni: a növekedésről a betakarításra és a téli felkészülésre kell átirányítani őket. Ez vonatkozik a paradicsomra, amely folyamatosan felfelé nyújtózkodik, és a málnára, amely átadta bogyóit gazdájának. Ha kihagyja ezeket a lépéseket, néhány bogyónak nem lesz ideje beérni, és a bokor energiát pazarol olyan hajtásokra, amelyek úgysem élik túl a telet. Két kulcsfontosságú eljárást fogunk megvizsgálni a nyár végére: a csipkedést és a metszést, és a műtrágyák cseréjét is megvitatjuk.
Megállítjuk a bokor túlzott növekedését
A paradicsom tetejének csipkedése egy olyan eljárás, amelyet sok kertész alábecsül. Amikor eltávolítjuk a bokor növekedési pontját, a növény leállítja a lombozat növekedését, és minden energiáját a már megkötött gyümölcs érlelésére fordítja. A szabály egyszerű: számoljunk meg két vagy három levelet az utolsó megmaradt fürttől felfelé, és vágjunk le mindent a felette lévőről. A csipkedés csak az indeterminált fajtáknál szükséges; a determinált és a szuperdeterminált fajták maguktól abbahagyják a növekedést, és a beavatkozás csak csökkenti a terméshozamot.
Málnaszedés után
A málnát a terméshozás után rendbe is kell tenni: a termőhajtásokat a gyökerekig metsszük, tuskók nélkül, különben elszívják a fiatal póthajtásokat, amelyek éppen most készítik elő a terepet a jövő évi terméshez. A legerősebb fiatal hajtások közül hatot-nyolcat a bokoron hagyunk, a többit pedig lemetsszük. Ugyanakkor érdemes átgondolni a trágyázást is: teljesen megszüntetni a nitrogénműtrágyákat, és áttérni kálium-foszfor vegyületekre, amelyek elősegítik a faanyag tél előtti beérését.
A talaj előkészítése betakarítás után
Egy frissen betakarított kerti ágyás nem csupán helypazarlás; értékes erőforrás a szezon hátralévő részében, és kár lenne nem használni. Amit a következő napokban teszel vele, az meghatározza mind a talaj egészségét, mind a jövő évi termést. Ha hagyod a tetejüket elrothadni, ugyanaz az ágyás tavasszal kártevőkkel és gombaspórákkal fogad majd egészséges palánták helyett. Két lépés egymás után elengedhetetlen: először a betakarítás, majd a talaj termőképességének helyreállítása zöldtrágyával.
Növényi törmelékek tisztítása
Azokról az ágyásokról, amelyek már betakarították a termést, el kell távolítani az összes növényi maradványt és növényi maradványt, ahelyett, hogy az őszi betakarításig hagynánk őket. A beteg és rothadt részek különösen veszélyesek: gombaspórákat és kártevőlárvákat rejtenek, amelyek tavasszal boldogan áttelepülnek az új palántákra és az egészséges bokrokra. A legjobb, ha elégetjük vagy eltávolítjuk az összegyűjtött törmeléket, és csak az egészséges, fitoftálytól és lisztharmattól mentes szerves anyagot komposztáljuk.
Zöldtrágya a kiürített ágyakon
A kiürített területnek nem kell tavaszig üresen maradnia. Az augusztusban zöldtrágyaként elvetett mustár és facélia néhány héten belül sűrű zöldtömeget hoz. Felásva ez nitrogénnel gazdagítja a talajt, és ugyanolyan hatékonyan lazítja fel a tömörödött talajt, mint egy ásó. A zöldtrágya a mustárolajjal átitatott gyökereivel a gyomok növekedését is gátolja, és egyes talajkártevőket is elriaszt. Októberre a zöldtömeget egyszerűen bedolgozzák a termőföldbe, és az ágyás készen fogadja a tavaszt az új ültetésekre.
Korai felkészülés az őszre
Korai kerti és veteményeskerti előkészítés az őszre augusztusban. Mesterséges intelligencia illusztráció: Life.ru készítette Nano Banana AI segítségével.
Miközben a kezek a betakarítással és a metszéssel szorgoskodnak, könnyű figyelmen kívül hagyni, hogy mi fogja meghatározni a következő szezon sorsát és a parcella egészségét most, amíg még nyár van. Augusztus nemcsak a betakarítás ideje, hanem a tervezés és a bokrok állapotának gondos megfigyelése is egy olyan időszakban, amikor az időjárás különösen szeszélyes. A nyár végén a hirtelen hő- és páratartalom-változások jobban sújtják a növényeket, mint bármely kártevő, és mindössze néhány nap alatt tönkretehetik a termést.
Kerti ágyástervezés és vetésforgó
Mit tegyünk a kertünkben és a veteményesünkben augusztusban? Érdemes átgondolni a jövőbeli téli ágyások helyét, és figyelembe venni a vetésforgót: ugyanazon növény termesztése ugyanazon a helyen két egymást követő szezonban biztos kiút a talajbetegségek elől. Az öntözésre is érdemes emlékezni: a rendkívül meleg időjárás gyorsabban tönkreteheti a növényeket, mint a kártevők, és arról már beszéltünk, hogyan öntözzük megfelelően a kerti ágyásokat meleg időben, és hogyan spóroljunk a vízzel .
A késői poloska a nyár végi fő kockázat.
A paradicsom fitoftályogjának fő kockázati tényezője a hőmérséklet és a páratartalom hirtelen változása augusztusban. A gomba különösen aktív 75% feletti páratartalom és 18–20 °C (64–68 °F) körüli hőmérséklet esetén, és a spórák mindössze egy-két óra alatt csíráznak egyetlen csepp vízben, így a betegség gyorsan terjed. A megelőzés könnyebb, mint a gyógyítás: a növényeket előzetesen biológiai termékekkel kell kezelni, a talaj közelében lévő felesleges lombozatot eltávolítani a növények szellőzése érdekében, és kerülni kell a paradicsomok közvetlen leveleinek öntözését, különösen a hűvös és ködös estéken nyár végén.


Gyakran ismételt kérdések az augusztusi kerti teendőkkel kapcsolatban
Leggyakoribb kérdések az augusztusi dacha feladatokkal kapcsolatban. Mesterséges intelligencia illusztráció: Készítette: Life.ru, Nano Banana mesterséges intelligencia felhasználásával.
A kertészek minden évben ugyanazokat a kérdéseket teszik fel, és a határidők és szabályok gyakran elhalványulnak a tél folyamán. Összeállítottunk egy rövid válaszokat az augusztusi kertészkedéssel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre. Részletesebb elemzésért lásd a fenti vonatkozó részt.Mikor a legjobb augusztusban téli fokhagymát ültetni? Három-négy héttel az első fagyok előtt, amikor a talaj a gerezdek mélyén 10-12 Celsius-fokra hűl.
Miért kell a paradicsomnövények tetejét csípni? Hogy megakadályozzuk a növény zöldtömegének növekedését, és az energiáját a már megkötött gyümölcsök érlelésére összpontosítsuk.
Kevesebb öntözést kellene végeznem ásás előtt? Igen, egy-két héttel ásás előtt, hogy jobban elálljanak télen.
Mit tegyünk a kerti ágyással közvetlenül a betakarítás után? Távolítsuk el a növényi maradványokat, és töltsük fel a felszabadult helyet zöldtrágyanövényekkel, például mustárral vagy facéliával.
Hány málnavesszőt kell hagyni a metszés után? Általában 6-8 legerősebb fiatal vessző elegendő a bokoron.
Milyen műtrágyára van szükségük a növényeknek augusztusban? A nitrogénműtrágyákat teljesen elhagyják, és kálium-foszfor műtrágyákat használnak.
Mit vethetünk a felszabadított ágyásokba? A korán érő zöldségeknek: a reteknek, a salátának és a spenótnak lesz idejük megnőni a fagyok előtt.
Hogyan állapíthatod meg, hogy a paradicsomod nem kap elég vizet? Ha a levelek hervadnak, annak ellenére, hogy az ágyás nedvesnek tűnik, a probléma a felszíni rétegnél mélyebb nedvességhiány.
Veszélyesek-e a hirtelen időjárás-változások a termésre nézve? Igen, ezek okozzák a paradicsom fitoftályosodását a nyár végén
Augusztus ritkán ad pihenőt a kertészeknek: betakarítani kell, a fokhagymát ültetni, a málnát metszeni, a talajt pedig fel kell készíteni az évszakra. A legfontosabb dolgokat most végezd el, és nem kell sietned ősszel behozni a lemaradást. Míg a kerti ágyások már majdnem teljesen rendben vannak, vess egy pillantást az erdőre: a gombaszezon hullámokban érkezik, a hónap elején megjelenő nyírfagombáktól és rókagombáktól a szeptemberhez közelebb eső mézgombákig.

2026. augusztus 3., hétfő

A paradicsomfürtök nem törnek: egy elfeledett módszer a paradicsombokrok biztonságos összekötésére

Minszk, 2026.07.19., 23:54Stanislav Sokolov,
Sok kertész szembesül azzal a problémával, hogy a paradicsom fürtjei az érő gyümölcs súlya alatt letörnek. Ez különösen igaz a nagy gyümölcsű és magas hozamú fajtákra.
A paradicsomfürtök nem törnek: egy elfeledett módszer a paradicsombokrok biztonságos összekötésére
Létezett egy hatékony karózási módszer, amelyet még a nyaralók széles körű elterjedése előtt fejlesztettek ki, de mára a legtöbb kertész méltatlanul elfelejtette. Csak a tapasztalt kertészek használják ezt a jól bevált technikát. A módszer fő előnye, hogy biztonságosan rögzíti mind a szárakat, mind a gyümölcsfürtöket. A karózáshoz használt anyagok újrafelhasználhatók, így gazdaságos és praktikus.
Ennek a kötési módszernek a megvalósításához erős, vastag damilra lesz szükséged. Fontos pontosan kiszámítani a szükséges anyaghosszt, ne feledd, hogy a damilt félbe kell hajtani. Ez a plusz hossz biztosítja, hogy a szerkezet elég erős legyen a nehéz gyümölcsfürtök megtartásához.
A damil előkészítése azzal kezdődik, hogy két szálra hajtjuk és összekötjük. Ezután a kapott dupla damilt 15-20 centiméteres szabályos közönként csomókkal kötjük. Ezek a csomók hurkokat hoznak létre, amelyek rögzítési pontként szolgálnak a bokor és a gyümölcsfürtök különböző magasságokban történő összekötéséhez, ahogy a növény növekszik.
A csomókkal összekötött kész szerkezetet a beültetett paradicsomnövény mellé rögzítik. A damilnak elég hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy a tetején lévő rögzítési ponttól a talajig érjen. A damil megfelelő elhelyezése biztosítja a könnyű használatot és a teljes szerkezet stabilitását.
A paradicsompalántákat speciális eszközökkel rögzítik a damilhoz. A legjobb megoldás a gumiszalagok használata, amelyek nem károsítják a szárat és puha tartást biztosítanak. Alternatív megoldásként a kiegyenesített gemkapcsok is hatékonyan működnek.
A rögzítés elve az, hogy a paradicsomnövényt egy levél alá akasztják, majd a horgászzsinóron lévő hurokhoz rögzítik. Ahogy a paradicsomnövény növekszik, a horgot egyszerűen áthelyezik a következő, felette lévő csomóra, így állandó támaszt nyújtva a növekvő szárnak. Ez a dinamikus rendszer lehetővé teszi a növény növekedését anélkül, hogy a teljes szerkezetet újra kellene tervezni.
Különös figyelmet fordítanak a paradicsomfürtök hurkokban történő felakasztására a damilra. Ez a tulajdonság teszi ezt a módszert nélkülözhetetlenné a nagy gyümölcsű fajták esetében. A nehéz gyümölcsfürtök megbízható támasztást kapnak, megakadályozva, hogy letörjenek és termésveszteséget okozzanak. Minden fürtöt külön hurkokban helyeznek el a megfelelő magasságban.
Ennek a módszernek a praktikussága a felhasznált anyagok újrafelhasználhatóságában rejlik. A horgászzsinór, a hurkok és a horgok több szezonban is használhatók, így költséghatékonyak. Az egyetlen kötelező követelmény az összes alkatrész fertőtlenítése minden új szezon előtt. Ez megakadályozza a potenciális betegségek terjedését a különböző évjáratú növények között, és biztosítja a betakarítás biztonságát.

A hagyma tavaszig eláll egyetlen rothadt hagyma nélkül: módszer a hosszú távú tárolásra való felkészülésre

 https://pogovorim.by/52169-luk-prolezhit-do-samoy-vesny-bez-edinoy-gniloy-lukovicy-sposob-podgotovki-k-dlitelnomu-hraneniyu.html

 Minszk, 2026.07.29.,Stanislav Sokolov,
A hagymatermés biztonsága közvetlenül függ a tárolásra való megfelelő előkészítéstől, amely már a betakarításkor megkezdődik. Sok kertész gyakori hibákat követ el, amelyek miatt a hagymák már télen rothadni kezdenek.
A termesztési körülmények minden bizonnyal szerepet játszanak, de még a kiváló minőségű termést is tönkreteheti a betakarítás utáni nem megfelelő kezelés. A hagyma hosszú távú tárolásra való előkészítésének három kulcsfontosságú szakasza van: a megfelelő betakarítás, a megfelelő szárítás és a megfelelő tárolási körülmények. Ezen szakaszok mindegyikének megvannak a maga árnyalatai, és gondos figyelmet igényelnek. A folyamat bonyolultságának megértése segít megőrizni a termést veszteség nélkül a következő szezonig. Vizsgáljuk meg közelebbről az egyes szakaszok összes fontos aspektusát.
A hagyma betakarításának fő hibája, hogy kizárólag a petyhüdt hagyomára hagyatkozunk. Valójában a betakarításra való felkészültség legfontosabb mutatója a hagymanyak állapota, vagyis az a terület, ahol a levelek találkoznak magával a hagymahagymával. Ha ez a terület vastag és kemény, amikor ujjal megnyomjuk, a hagyma még nem érett, és túl korai a betakarításra. Az éretlen hagyma nem tárolható jól, és gyorsan romlik. A petyhüdt, de könnyen összenyomható nyak a teljes érettség jele. Ez azt jelenti, hogy a tápanyagok és a nedvesség már nem éri el a leveleket, a növekedés befejeződött, és a betakarítás megkezdődött.
Nem ritka, hogy a legtöbb hagyma eldől és beérik, míg néhány felegyenesedik és lassan érik. Ezeket a növényeket a legjobb azonnal kihúzni és felhasználni. Ha sok ilyen éretlen hagyma van, felgyorsíthatja az érlelésüket, ha mindkét oldalon ásóval levágja a gyökereket. Ehhez helyezze az ásót a hagyma mellé 45 fokos szögben, és nyomja a talajba. Ez a technika serkenti a vegetációs időszak végét.
A hagymák földből való eltávolításának módja is kulcsfontosságú. A legegyszerűbb módja, ha a száruknál fogva húzzuk ki őket, de ez károsíthatja a tövet, különösen, ha a gyökerek még szilárdan a talajhoz tapadnak. Ezután ezeken a sérült területeken rothadás kezdődhet. A tapasztalt kertészek mindig előtte ássák ki a hagyma gyökereit egy ásóval, hogy biztosítsák a könnyű eltávolítást erőlködés és sérülés nélkül.
A betakarítás után megkezdődik a kritikus szárítási szakasz. A fokhagymával ellentétben, amelyet nem lehet közvetlen napfényben tárolni, a hagymát legalább egy hétig közvetlen napfényben kell tartani. Ideális esetben a betakarított termést közvetlenül a kerti ágyásban hagyjuk, a hagymákat időszakosan forgatva. A hagymát lombkorona alá is lehet helyezni, de fontos biztosítani, hogy napfényt kapjanak. A napfény biztosítja a megfelelő száradást és a természetes fertőtlenítést. A napfény nélküli, beltérben történő szárítás jelentősen növeli a nyakrothadás kockázatát
Fontos, hogy ne helyezzünk hagymát forró felületekre, például fémtetőre, vaslemezre vagy palára. A hagyma megég a forró anyaggal való érintkezési pontokon, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságát. A szárítófelületnek jól szellőzőnek és mérsékelten fűtöttnek kell lennie.
A szárított hagyma tárolásának két fő módja van. Az első a szárított levelek hagyományos fonása, majd száraz, meleg helyen való felakasztása. A második módszer a levelek levágása és zöldséghálóban vagy kartondobozban történő tárolása. Mindkét módszer bizonyos szabályok betartását igényli.
Fonatokba csomagolt állapotban fontos, hogy a köteget rendszeresen megfordítsuk, hogy mindkét oldala száraz és egyenletesen szellőzzön. Ha a hagymát metszeni kell, legalább három centiméteres szárat hagyjunk. A hagymával egy síkban történő metszés megfosztja a természetes védelmétől, és sebezhetővé teszi a kórokozókkal szemben, ami gyors rothadáshoz vezet. Ezen szabályok minden szakaszban történő betartása biztosítja, hogy a termés veszteség nélkül kitartson tavaszig.

Hogyan kerüljük el a paprika tönkretételét augusztusban: 4 gyakori hiba, amit a kertészek elkövetnek

 https://pogovorim.by/52234-kak-ne-zagubit-percy-v-avguste-4-rasprostranennye-oshibki-dachnikov.html

Minszk, 2026.07.31.,Stanislav Sokolov,
Augusztus kritikus hónap a paprikatermesztés szempontjából, mivel ebben az időszakban sok kertész olyan hibákat követ el, amelyek jelentősen csökkentik a terméshozamot. A nyár végére jellemző hideg éjszakák kedvezőtlen feltételeket teremtenek a hőkedvelő növények számára.
A paprika megfelelő mikroklímájának megteremtése nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Elég megérteni a növény jellemzőit és figyelembe venni a változó időjárási viszonyokat. A megfelelő gondozási megközelítés lehetővé teszi, hogy elkerüljük a gyakori hibákat és tisztességes termést érjünk el. Nézzük meg a négy fő kihívást, amellyel a kertészek szembesülnek az augusztusi paprikatermesztés során.
Az első gyakori hiba, hogy a növényeket nem védik meg az éjszakai hidegektől. A szabadban termesztett paprikákat már augusztus közepén takarásba kell helyezni. Egy ideiglenes üvegház telepítése segít kiegyenlíteni a hőmérséklet-ingadozásokat, és néhány fokkal megemeli az éjszakai hőmérsékletet, ami kritikus fontosságú a normális gyümölcsfejlődéshez. A takarás hasonló a tavaszi üvegházakhoz, és fóliával vagy fonott szállal borított ívekből áll. Ha az ágyás napi nyitása és zárása nem lehetséges, jobb vékony fonott szálat használni, amely lehetővé teszi a légcserét.
A takarást akkor kell telepíteni, amikor az éjszakai hőmérséklet 15 Celsius-fok alá süllyed. Ez az óvintézkedés megvédi a növényeket a hirtelen fagyoktól, amelyek már szeptemberben bekövetkezhetnek, és teljesen elpusztíthatják az egész termést. Ennek az egyszerű mezőgazdasági gyakorlatnak a figyelmen kívül hagyása azt eredményezi, hogy a paprika nem fejlődik megfelelően, és a már megkötött termés nem érik be a hideg idő beállta előtt.
A második hiba a műtrágyák helytelen összetételére vonatkozik, nevezetesen a nitrogénműtrágyák túlzott kijuttatására. Bár a paprika valóban igényes a tápanyagok iránt, és jól reagál a rendszeres nyári trágyázásra, a helyzet augusztusban drámaian megváltozik. A túlzott nitrogén serkenti a fiatal hajtások erőteljes növekedését, ami késlelteti a termés érését és csökkenti a növény általános termelékenységét. Nyár végén minimalizálni kell a nitrogén kijuttatását, és a foszfor-kálium műtrágyákra kell összpontosítani.
Az augusztusi trágyázás optimális tápanyagaránya egy rész nitrogén, három rész kálium és három rész foszfor. Ebben az időszakban a leghatékonyabb műtrágya a monokálium-foszfát, amelyhez szükség esetén kis mennyiségű karbamid is adható. Alternatív megoldást jelentenek a minimális nitrogéntartalmú komplex műtrágyák, például az évelő növények őszi műtrágyái, amelyek már megfelelő NPK-egyensúlyt mutatnak.
A harmadik probléma az augusztusi túlzott trágyázással kapcsolatos. Az átlagos levegőhőmérséklet csökkenése és a lehűlő talaj negatívan befolyásolja a paprikák gyökérzetét. A gyökerek már nem képesek olyan hatékonyan felvenni a tápanyagokat, mint a nyár derekán. Sok kertész azonban továbbra is a korábbiakhoz hasonlóan – gyakran és bőségesen – műtrágyázza a növényeket. Ez a talajban lévő sók felhalmozódásához és a növények növekedési feltételeinek romlásához vezet.
Augusztusban a szokásos műtrágyaadag felére csökkentendő, és a műtrágyázás gyakoriságát kéthetente egyszeri alkalomra kell csökkenteni. Ez a megközelítés biztosítja, hogy a növények megkapják a szükséges tápanyagokat a talaj túltrágyázásának kockázata nélkül. A túlzott műtrágyázás negatívan befolyásolja a talaj kémiai összetételét és a paprikák általános egészségi állapotát.
A negyedik hiba az, hogy a termést a növényen hagyjuk érni, amíg el nem éri a teljes biológiai érettséget. A paprikát akkor kell betakarítani, amikor eléri a technikai érettséget, amikor a termés elérte a fajtára jellemző méretet és alakot, de még nem fejlesztette ki teljesen a színét. Ha a növényen hagyjuk, egyszerűen nem lesz ideje beérni, mielőtt beköszönt a hideg idő. Az érett paprika megfelelő időben történő betakarítása a növény energiáját a zöld petefészkek fejlesztésére irányítja át, lehetővé téve a maximális terméshozamot az őszi fagyok előtt. Ez az egyszerű technika jelentősen növeli a paprikaágyások összhozamát, és segít maximalizálni a vegetációs időszakot.