Stanislav Sokolov a Pogovorim.by portál főszerzője és főszerkesztője, tapasztalt kertész és szakács. Több mint hat éve termeszt zöldségeket, gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket saját minszki parcelláján, és jártas a növényfajtákban, a mezőgazdasági gyakorlatban, a szerves trágyákban és a kártevőirtásban. Jártas a szezonális munkákban, mindent tud a palántanevelésről, a gyümölcsfák metszéséről, a csepegtető öntözésről és a díszes ágyások létrehozásáról.
Az elmúlt kilenc évben elsajátította a reggelik és ebédek elkészítésének, az otthoni befőzésnek, a sütésnek és az idényjellegű alapanyagokból történő ételek elkészítésének művészetét. Tudja, hogyan kell menüt összeállítani a dácsájában termesztett termékekből, hogyan kell lekvárokat készíteni, finom szószokat és pácokat készíteni, és hogyan kell szépen megteríteni az asztalt.
A szerző kertészi és szakácsi képességei :
ültetések tervezése, palánták nevelése és gondozása
megfelelő trágyázás és öntözés
környezetbarát kártevőirtás
gyümölcsfák és bogyós bokrok metszése, oltása és termesztése
zöldségek és gyümölcsök konzerválása
sózás, erjesztés
kenyérsütés és házi készítésű pite sütése
friss és tárolt gyümölcsökből készült ételek elkészítése
egyszerű, természetes alapanyagokból készült ételek elkészítése
A szerző személyes tapasztalatokat, tanácsokat és bevált recepteket oszt meg a portálon, inspirálva az olvasókat vidéki életük és konyhájuk jobbá tételére