2025. december 6., szombat

Székely szövetkezéssel a tejkrízis ellen

Az alábbi cikk aktualitása most is fontos a szövetkezeti mozgalom elterjedésében, hiszen az elműlt 10 évben csak kevés eredményt lehet felmutatni. 
Lényegében a régi kollektívnek még a gondolatát is elveti a mai gazdatársadalom, de vajon helyesen, hiszen az "egyesülésben az erő" már egyszer  - a két világhábotú közt á mát megmentette az erdélyi gazdatársadalmat!
Viszont felmerül egy más fontos kérdés is, hogy csak ennyire terjed a vezetőink figyelme?
Annyit megjegyeznénk, hogy sajnos az érdekvédelmi civil szervezetek vezetőit ez nem igen buzdította, hogy a HANGYA mellé álljanak...
A "mindenki maga csinálja" mára már bebizonyosodott, hogy nem mindig értékteremtő...
Voltak-vannak kezdeményezések, de nem lehet minden kakasnak saját szemltdombja... H.Z
 http://erdely.ma/gazdasag.php?id=186449&cim=szekely_szovetkezessel_a_tejkrizis_ellen
2015.05.19.
Amint várható volt, a legégetőbb kérdéskört a tej árának folyamatos csökkenése jelentette. A székely gazdák válasza a tejkvóta eltörlésére a szövetkezetek alapításában testesül meg. Szövetkezetek keretében kívánják elérni, hogy megfelelő árat kapjanak a tejért, hogy megmaradhassanak a tejtermelők piacán – vonta le a következtetést Tamás Sándor, a megyei tanács elnöke.
A több mint száz résztvevőt házigazdaként Thiesz János, Kovászna polgármestere köszöntötte. Hangsúlyozta: Kovászna ugyan fürdőváros, de gazdasági életében nagy szerepük van a gazdáknak. Éppen ezért a lehetőségek szintjén, feltétel nélkül támogatják a mezőgazdászokat. Thiesz ugyanakkor köszönetet mondott Kis József polgármesternek, aki beleegyezett, hogy a hagyományt megszakítva ne Zágonban, hanem a Ko­vásznához tartozó Csomakőrösön tartsák meg az orbaiszéki gazdák találkozóját.
Ötvös Mózes, a Kovászna Megyei Szarvas­marha-tenyésztők Egyesületének elnöke a gazdák legnagyobb gondjait összegezte, ugyanakkor beszámolt a szervezet érdekvédelmi munkájáról is. Az utóbbi időben több alkalommal találkoztak a mezőgazdasági minisztérium vezetőségével.
Feltárták a gazdák legégetőbb problémáit, de az agrártárca részéről semmi konkrét választ, ígéretet nem kaptak. „Nem mernek határozott választ adni, meg vannak húzódva” – számolt be Ötvös. Megteszik a szükséges lépéseket, de ha szép szóval nem lehet eredményt elérni, csak a tüntetés lehetősége marad. Eljött az ideje, hogy a megyék szintjén szervezzenek tüntetést. Megyénkben Tamás Sándor tanácselnök is támogatja a megmozdulást. A prefektúra elé fognak vonulni, a gazdák egy-egy palack tejet hoznak majd, azt öntik a földre az elégedetlenség jeléül – vázolta a tüntetést. Azt is elmondta: a prefektúra kötelessége kiállni a gazdák mellett, ezért érthetetlen, hogy a prefektus nem vett részt a találkozón. Üd­vözölte viszont Nicolae Radocea alprefektust. Mindig ott van a gazdák mellett, segíti az egyesület munkáját – mondta Ötvös.
Radocea a maga során elmondta, elégedetlen a tej árával, a tejtermelő gazdák helyzetével. Nehéz év lesz az idei, a tejkvóta eltörlése, a kéknyelv-betegség komoly erőpróba elé állítja a gazdákat. De meg van győződve, hogy a jövő évre helyreállnak a dolgok – hangoztatta.
Szövetkezés külföldön és itthon
Tamás Sándor hangsúlyozta: őt személyesen is foglalkoztatja a tejkérdés, ezért más országokban is tájékozódott a lehetséges megoldások felől. Dél-Tirolban szerzett tapasztalatait vetített képes előadáson mutatta be. Ötezer lakost számláló faluban járt, ahol a szövetkezés eredményeként a gazdák 2,45 lejt kapnak (euróban) egy liter tejért.
Ötszáz tehenet tartó hatvan gazda szövetkezetet létesített. Összegyűjtik a tejet, feldolgozzák – hatvanféle terméket állítanak elő –, majd eladják. Az értékesítést saját üzletükben és harminc kilométeres körzetben lévő további hetven partnerüzletben bonyolítják le. A termelők a pénz mellett tejterméket is kapnak fizetségül, az egész település a saját termékek fogyasztására fekteti a hangsúlyt, amely a minőségen van, emellett a természeti erőforrásokat is kihasználják, 1500–2000 méter magasan lévő kaszálókról is begyűjtik a szénát – mondta Tamás.
Hazai példákkal is szolgált. Székely­keresztúron 600 gazda létesített szövetkezetet, tejgyárat nyitott, feldolgozott formában értékesíti a tejet. Átlagosan 1,2 lejt kapnak a leadott tejért a tagok.
Háromszéken is megtörtént az első lépés. Illyefalván megalakult a Sicland szövetkezet. Tagjai tejtermelők és jogi személyek, közöttük az AgroSic Közösségek Közti Társulás is. A helyi Meotis tejfeldolgozóban már elkészült az első két tonna érlelt sajt, hamarosan saját logóval kerül forgalomba a termék. A sajtot a találkozón részt vevő gazdák is megkóstolhatták, elismerték, hogy finom.
A gyűlésen ugyan nem hangzott el, de Zágonban is szövetkeznek a gazdák. Agro­Coop néven a helyi gazdaegyesület részvételével legelőgazdálkodással, szarvasmarha-tenyésztéssel és -értékesítéssel, valamint vágópont-működtetéssel foglalkozó szövetkezet alapjait tették le. A tejtermelők is szövetkezetet létesítenek. Első lépésben a tej begyűjtése, hűtése, szállítása és nagy mennyiségben való eladása lesz a tevékenységi kör. Az eladást tejautomatákon keresztül is lebonyolítják.
Sürgősség lett a legeltetési üzemterv
Könczei Csaba megyei agrárigazgató a 34-es legelőtörvényről és a piaci eladást szabályzó 145-ös törvényről beszélt. A legelőtörvény alkalmazását elhalasztották 2016-ra. Az egyik legfontosabb követelménye, hogy minden legelőnek – függetlenül tulajdonosától – el kell készíteni a legeltetési üzemtervet. Ennek hiányában nem lehet majd bérbe, koncesszióba adni a legelőket. Első lépésben azokra a legelőkre kell koncentrálni, melyek esetében új szerződéseket kell kötni. Egyelőre nem tudni, kinek kell állnia az üzemterv elkészítésének költségeit – hangoztatta.
Nincs különösebb gond a piaci törvény alkalmazásával, voltak problémák, de azokra megoldást találtak, amelyeket minisztériumi szinten is elfogadtak – mondta Könczei. Kis József zágoni polgármester felvetette: embertelen, hogy a gazdáknak ide-oda kell utazniuk, aláírásért, pecsétért kell sorba állniuk, hogy megkaphassák a termelői tanúsítványt. Egyszerűsíteni kellene az eljárást – javasolta. Könczei megoldásként felvetette: a helyi egyesületeknek kellene alapszabályzatukat módosítani úgy, hogy joguk legyen a vonatkozó kérvények láttamozására.
Kozma Béla, az agrárkamara vezetője elmondta, ő is volt a minisztériumban az egyesület küldöttségével, ahol bemutatták a tej előállítási költségszámítását. 1,20 lejbe kerül egy liter tej a gazdának, tehát nem elfogadható, hogy ennél sokkal alacsonyabb felvásárlási árat alkalmaznak a tejfeldolgozók. A minisztérium szerint viszont központilag nem befolyásolhatják a tej eladási árát – számolt be. Figyelmeztetett: az állatok eladása esetében az állat-egészségügyi hatóság által kibocsátott okmányok mellett a gazdának kell legyen termelői tanúsítványa, eladási füzete, amit kötelező módon ki kell tölteni.
Vigyázat az állatnyilvántartásra!
Sikó-Barabási Sándor megyei főállatorvos arra hívta fel a figyelmet, hogy elkezdődtek a támogatási kérések alapján végzett ellenőrzések. A környezetbarát gazdálkodáshoz (úgynevezett SRM-k) kapcsolódó 15 ellenőrzésféléből kilencet az állat-egészségügyi hatóság végez. Oda kell figyelni, hogy ne legyenek problémák, többek között, hogy a farmkönyvet naprakészen vezessék a gazdaság bejegyzése pillanatától. Jó hírként mondta el, hogy az állatorvosoktól igényelhetőek a támogatási kérések mellé szükséges igazolások.
A kéknyelv-betegség még nem ütötte fel a fejét, de ennél sokkal súlyosabb kór közelít Románia határaihoz. Az afrikai sertéspestis már megjelent szomszéd országban. A betegségnek nincs oltása, kezelése, a fertőzött állat elpusztul. 2008-ban Grú­ziában egy év alatt az ország egész sertésállománya elhullott a betegség következtében – mutatott rá a kór súlyosságára.
Az állatok adásvételét, nyilvántartását szabályozó előírások betartásának fontosságát is hangoztatta. Egyre szigorúbban veszik az előírásokat, akik nem tartják be, súlyos pénzbírságra számíthatnak, egyes esetekben az állatokat is elkobozhatják, megsemmisíthetik – ennek költségét is a vétkes gazdának kell állnia.
Néhány rossz példáról is beszámolt. A napokban 17 borjat kobozott el a megyei állat-egészségügyi hatóság, mivel egyikük sem volt fülszámozva, irataik nem voltak rendben. Kiderült, a kísérőiratokban szereplő adatok olyan állatokra vonatkoztak, melyeket rég eladtak, levágtak, elhulltak.
Lengyelországból Románia felé tartó állatszállítmányt ellenőriztek Szlovákiában. Egyetlen állatnak volt fülszáma, azt pedig Hargita megyében jegyezték be…
Botoşani-ba vittek vágóhídra tehenet Háromszékről. Ott kiderült, hogy a kísérőiratok olyan állattól származtak, melyet még 2008-ban levágtak. A juhok tekintetében is vannak kihágások, volt eset, amikor az egyéves állat fülében olyan fülszám volt, melyet 2007-ben adtak ki – sorolta a kerülendő példákat a főállatorvos.
A csomakőrösi találkozó közös ebéddel ért véget, a gazdákat a kovásznai karatésok csapata és néptáncosok, zenészek is szórakoztatták. A szokáshoz híven Ötvös Mózes díjazta a legjobb eredményeket elért gazdákat, az agráriumot támogató településvezetőket.
Bokor Gábor Háromszék

2025. november 30., vasárnap

Áldott első Adventi Vasárnapot kívánok 15 millió Magyarnak bárhol is él a vilagban!


 

Gabonapiaci kilátások vizsgálata a NAK-ban:

A mostani elemzések alapján úgy tűnik akik árpát,búzát vetettek és kukoricát, szóját akarnak veszteséget fognak aratni! Jó eséllyel az ősziek közül a durum, esetleg a repce és a tavasziaknál a napraforgó lehet 2026- ban is a nyereségtermelő növény.




2025. november 25., kedd

Tagjaink az EME Nemzetközi konferenciáján előadást tartottak

 https://eme.ro/hir/mtne-2025-vendeglatas-es-turisztikai-szekcio-beszamol

MTNE 2025 – Vendéglátás és turisztikai szekció. Fesztiválok élményekben és számokban beszámoló
2025. 11. 25.
2025. november 22-én a Magyar Tudomány Napja Erdélyben rendezvénysorozat keretében, a Sapientia EMTE kolozsvári, Fő téri épületében került sor a Vendéglátás és turisztikai szekció idei szakmai fórumára Fesztiválok élményekben és számokban címmel.
A konferenciát Talpas János nyitotta meg, aki rámutatott, hogy a fórum abból a felismerésből indult ki, hogy a turizmushoz legközelebb álló rendezvénytípusok a fesztiválok, ezért indokoltnak tartottuk, hogy a turisztikai tematikájú szakmai diskurzus középpontjába a fesztiválok elméleti megközelítését és gyakorlati jelentőségét állítsuk. Kiemelte, hogy célunk a különböző típusú fesztiválok szervezőinek és szakmai partnereinek megszólítása volt, annak érdekében, hogy átfogóbb képet kapjunk Erdély és a tágabb régió fesztiválkultúrájáról. Ezt követően egymásra épülő előadások sora rajzolta ki a fesztiválok sokszínű világát. Elsőként Szabó Lilla (Kincses Kolozsvár Egyesület) mutatta be „A Kolozsvári Magyar Napok mint közösségi-kulturális rendezvénysorozat” című előadásában, hogyan vált a KMN a városi identitás, a közösségépítés és a kulturális turizmus egyik meghatározó erdélyi eseményévé. Ezt Rés Konrád (VIBE fesztivál) prezentációja követte „A VIBE Fesztivál fejlődése és regionális hatásai: kulturális, turisztikai és gazdasági aspektusok elemzése” címmel, amely egy fiatal, kortárs fesztivál példáján keresztül mutatta be a márkaépítés, a célcsoport-elérés és a régiós vonzerő erősödésének folyamatát.
A nagy fesztiválok mellett hangsúlyt kaptak a kisebb léptékű, helyi kezdeményezések is. Jánossy Aliz (Aliz Konyhája, Gyergyószentmiklós) „Falunapok, főzőversenyek, szakmai fórum” című előadásában a Taste of Tarnsylvania 2024 gasztronómiai fesztivál főzőversenyének tapasztalatait ismertette. Konkrét példákon keresztül mutatta be, hogyan szervezhető meg egy ilyen verseny professzionális keretek között, miként lehet a séfek és házi szakácsok tudását közös platformra hozni, és hogyan válhat egy gasztrofesztivál a helyi termelők, a régió ízei és a gasztronómiai turizmus láthatóvá tételének hatékony eszközévé. Pozsony Márta (Slow Food, Torda) „Hagyományőrzés a modern világban: hogyan és meddig vihetjük?” című hozzászólása a fenntartható gasztronómia, a helyi alapanyagok és a kulináris örökség megőrzésének kérdéseit állította középpontba, különös tekintettel arra, hogyan illeszthető mindez a fesztiválpiac gyorsan változó igényeihez.
A vendéglátás átalakuló gyakorlataira Boros Hanga (Indigo Kft., Kolozsvár) reflektált „180 fokos fordulat: ma à la carte vagyunk, holnaptól fast-food” című előadásában, amely a fesztiválokhoz kapcsolódó vendéglátás üzleti és logisztikai kihívásait, valamint a fogyasztói szokások gyors változását mutatta be. A kávészünetet követően Horváth I. Zoltán (HANGYA Egyesület) és Vigh Melinda (Babeș–Bolyai Tudományegyetem) „A fesztiválok zajszintjének vizsgálata” című prezentációja a fesztiválok környezeti terhelésének és lakossági megítélésének tudományos vizsgálatába adott betekintést, jelezve, hogy a turisztikai vonzerő növelése mellett a fenntarthatósági és életminőségi szempontok sem mellőzhetők.
A dél körüli blokkok a tematikus fesztiválok és a fesztiválturizmus konkrét példáit hozták közelebb a résztvevőkhöz. Vincze László (EMKE-borklub, Kolozsvár) „Menjünk borfesztiválra!?” című előadása a borfesztiválok potenciálját vázolta fel, amelyek egyszerre építenek a gasztronómiai élményre, a kulturális programokra és a desztináció-imázs erősítésére.
A program záró részében a fesztiválok diplomáciai és regionális fejlesztési szerepe került előtérbe. Dinya Judit (Kolozsvári Magyar Főkonzulátus) „#Főtér23 – Kreatív diplomácia” című előadása a fesztiválokhoz kapcsolódó rendezvényekre mint a kulturális diplomácia és a városmárkázás innovatív eszközeire tekintett. Végül Hanusz Árpád és Talpas János (Budapesti Gazdasági Egyetem, Erdélyi Múzeum-Egyesület) „A vidéki fesztiválok emelkedésének és hanyatlásának hátterei” című összegző előadásukban átfogó keretbe helyezték a kisebb településeken szervezett rendezvények gazdasági, társadalmi és demográfiai hátterét, rávilágítva a sikeres fesztiválstratégiák és a visszaeséshez vezető tényezők összefüggéseire.
A plenáris viták, a kávészünetek alatti informális beszélgetések és a záró kiértékelés azt mutatták, hogy a „Fesztiválok élményekben és számokban” című rendezvény valóban hidat teremtett az elméleti megközelítések és a gyakorlati tapasztalatok között. Egyszerre kínált fórumot a fesztiválokkal foglalkozó kutatók, az önkormányzati és intézményi szakemberek, a szervezők, a vendéglátóipari szereplők és a kulturális diplomácia képviselői számára. E sokszereplős, interdiszciplináris párbeszéd révén a szekció sikeresen járult hozzá A Magyar Tudomány Napja Erdélyben 2025 rendezvénysorozat szakmai palettájának szélesítéséhez és a „200 év a tudás és a társadalom szolgálatában” mottó gyakorlati megvalósításához
.

2025. november 24., hétfő

Talaj pH mérés házilag – megbízható módszerek és buktatók

2025. november 22.  Agroinform.hu / Faar Ida
A talaj pH értéke alapvetően meghatározza a növények tápanyagfelvételét, fejlődését és terméshozamát. Sokan szeretnék otthoni körülmények között is ellenőrizni földjük savasságát vagy lúgosságát, de vajon mennyire megbízhatók a házi módszerek?
A talaj kémhatásának, vagyis pH-értékének ismerete alapvető fontosságú minden gazdálkodó, kertész és hobbikertész számára. Egyre többen keresik a lehetőséget, hogy otthoni körülmények között mérjék meg földjük savasságát vagy lúgosságát, de vajon mennyire pontosak ezek a házi módszerek? Milyen eszközökkel dolgozhatunk, és mikor érdemes mégis laborvizsgálathoz fordulni?
Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk: a talaj pH-mérés jelentőségét a növénytermesztésben, az elterjedt házi pH-mérési módszereket, azok előnyeit és hátrányait, mikor elegendő az otthoni mérés, és mikor indokolt a professzionális, laboratóriumi talajvizsgálat.
Miért fontos a talaj pH értékének ismerete?
A talaj pH-ja meghatározza, hogy a növények mennyire képesek felvenni a számukra szükséges tápanyagokat. Egy rosszul beállított pH-érték mellett a legdrágább műtrágya is hatástalan lehet, mivel a tápanyag nem válik oldhatóvá, így a növény számára felvehetetlenné válik.
A pH-skála 0-tól 14-ig terjed, ahol:7 a semleges,
7 alatti érték savas,
7 feletti érték lúgos talajt jelez.
A legtöbb szántóföldi kultúrnövény az enyhén savanyú, 6,0–7,0 közötti pH-értéket kedveli. Kivételt képeznek bizonyos fajok: példáulaz áfonya a savanyú, 4,5–5,5 pH-t kedveli,
a lucerna inkább semleges vagy enyhén lúgos talajt igényel.
Ha a pH-érték túl alacsony (savas) vagy túl magas (lúgos), az mikrotápanyag-hiányhoz, toxikus elemek felhalmozódásához és a mikroorganizmusok működésének gátlásához vezethet, ami gyengébb fejlődést, kisebb terméshozamot és betegségekre hajlamosabb növényeket eredményezhet.
Hogyan mérhető a talaj pH házilag?
Otthon háromféle módszerrel lehet hozzávetőleges képet kapni a talaj kémhatásáról. Ezeket részletesen is érdemes megismerni:
1. Lakmuszpapír (pH indikátorpapír)
Egyszerű, gyors és olcsó módszer, amit bárki könnyedén használhat. A méréshez:egy kevés talajt keverjünk el desztillált vízben,
hagyjuk állni, majd a felül lévő folyadékba mártsuk bele a lakmuszpapírt,
a papír elszíneződik, ezt hasonlítsuk össze a csomagban található színskálával.
Előnyök: könnyen beszerezhető, nem igényel különösebb előképzettséget.
Hátrányok: a színérzékelés szubjektív, a pontossága korlátozott (±0,5 pH eltérés is előfordulhat), erősen befolyásolja a vízminőség és az érzékelő személy tapasztalata.
2. Digitális pH-mérő
A digitális talaj pH-mérő készülékek már jóval pontosabb eredményt nyújtanak. A legtöbb műszer 0,1 pH egység pontossággal képes mérni, ha helyesen használjuk.
Használata:a talajból készített szuszpenzióba kell helyezni a mérő elektródát, vagy egyes modelleknél közvetlenül a nedves talajba szúrni,
az eredmény azonnal leolvasható a kijelzőn.
Fontos a karbantartás: a rendszeres kalibrálás pufferoldatokkal, az elektróda megfelelő tárolása és tisztítása, a használati útmutató pontos követése.
Ár és minőség: a piac kínálata széle, a pár ezer forintos eszközöktől a több tízezer forintos, profi pH-mérőkig terjed, érdemes megbízható márkát és megbízható forrásból származó eszközt választani.
3. Laboratóriumi pH-vizsgálat
Ha a cél maximális pontosság és megbízhatóság, akkor szaklaboratóriumi talajvizsgálatot érdemes kérni. Ilyenkor a talajmintát szabványos módszerekkel elemzik, pontos műszerekkel.
Előnyök: legmagasabb mérési pontosság, megbízható alap a talajjavítási és tápanyag-utánpótlási tervekhez, gyakran komplex elemzést is kapunk (pl. tápanyag-ellátottság, kationcsere-kapacitás, szervesanyag-tartalom stb.).
Hátrányok: költségesebb, mint a házi megoldások, az átfutási ideje hosszabb (akár több nap vagy hét).
Tippek és buktatók a házi talaj pH méréshezMintaelőkészítés: A pontos méréshez elengedhetetlen, hogy a talajmintát homogén módon, a felső 10-20 cm-es rétegből, több helyről vegyük össze. A mintát szárítsuk meg, morzsoljuk el, és távolítsuk el a köveket, gyökereket.
Vízminőség: A méréshez desztillált vagy ioncserélt vizet használjunk, mert a csapvíz saját pH-ja és ásványianyag-tartalma torzíthatja az eredményt.
Kalibrálás: A digitális pH-mérőt minden mérés előtt, de legalább havonta kalibráljuk pufferoldatokkal, különben pontatlan eredményeket kapunk.
Időzítés: Frissen trágyázott vagy meszezett területen ne mérjünk azonnal, várjunk néhány hetet, hogy a talaj pH-ja stabilizálódjon.

2025. november 20., csütörtök

Meglátogattuk a HANGYA Egyesületet és annak újonnan megválasztott elnökét: Horváth Zoltánt, aki eddig a szervezet ügyvezetőelnöke volt.

A minap meglátogattuk a HANGYA Egyesületet Magyargorbón mert szerettük volna a tagok munkásságát megismerni, hiszen jövőre tülti a 15. életévét a civil szervezet.
- Tisztelt Horváth Zoltán, a tavasszal elnökké választásakor, azt ígérte, hogy 100 nap után lényeges változást fogunk látni a történelmi Hangya szövetkezeti mozgalom utódjaként számon tartott HANGYA Egyesületet tevékenységeiben. Mennyiben sikerült?
- A szükös anyagiak mellett is a vállaltakat elvégeztük és a Lapkiadást valamint a HANGYA Füzetsorozatnak a kiadását is folytattuk. Éppen a minap végeztük el a 14 év átvilágítását a tevékenységek ájragondolása mellett az ünnepi 2026-os évre előkészítettük az új projektek anyagát is   
- Eltelt már több mint 100 nap amióta megválasztották a HANGYA Egyesület elnökének, de nem nagyon lehetett emelkedő tevékenységet látni
- Vajon?  De lássuk az üsszesített adatokat,
A HANGYA Egyesület (Furnica) 15 éves fennállása alatt bebizonyította, hogy az egyesület tagjai által választott szerep előnyös volt, és a rendelkezésére álló források haszonnal hozták gyümölcsüket: 
- több mint 60 együttműködési szerződést kötöttünk belföldön (48), külföldön (12) 
- 11 nemzetközi konferenciát rendeztünk magyar, 3-at Szlovákiában, 2-t Bulgáriában és Szerbiában, egyet-egyet Horvátországban, egyet Szlovéniában a Duna Stratégia keretében, és 12-t belföldön. 
- számos projektet és programot indítottunk és valósítottunk meg, mind rövid (egyéves), mind sok éves időtartamúakat. Ezek közül néhányat mások tovább használtak (némelyiket akár a jóváhagyásunk nélkül is) 
- számos szimpóziumon vettünk részt az országban (évente 2-3), és másokat más országos és helyi civil szervezetekkel együttműködve szerveztünk a HANGYA Egyesület tagjaival.
- Értem de ezek közül számosról már közöltünk mi is cikkeket...
- Oké, de még jönnek az általam elvégzettek is:
- Részt vettem a Győri Egyetem "Iskolakert Alapítványa" 4 konferenciáján. 
- Községünk (Gârbău, Kolozs megye) középiskolájával közösen megszerveztük az "Iskolakert", az "Ökológiai ösvény" és az "Iskolai Ökó-könyvtár" projekteket, amelyek mások számára példaként szolgáltak. 
- Létrehoztam és megszerveztem egy Önkéntes Tűzoltó Csoportot (OTE), amely modellként szolgált más községek számára. 
. Igen de ezek  kevésbé látványosak
- Meglehet, de leellenőrízhető! Sok ideig azt terjesztették az egyesületről, hogy nincs elég tagja éscsak költik a pénzt, de amikor kértem nézzenek utánna már nem igen volt idejök az ellenőrzésre...
. Külön említem meg a HANGYA Lap és Füzetsorozat Kiadót amelyet László György kalotaszegi költő, író,. műfordítóvalm közösen műkodtetünk,Ennek keretében két magyar és két románnyelvű  lapot adunk ki: Honvilág, Erdélyi HANGYA , Nadășul Etern illetve FURNICA. Eddig 56 cím jelent mef a HANGYA Fózetsorozatban.
- Létrehoztam egy blogsorozatot (6 magyar, 3 román). 
- Létrehoztam egy "AgroFormer" Képzőközpontot a "Poarta Apusenilor" GAL-lal együttműködve, egy laboratóriummal, ahol agrár -s talaj elemzéseket végezhetnek a gazdák Ebben nagy segítségemre van dr, Vigh Melinda a kolozsvári BBTE Környzettudományi és Környezetemérnöki Karról. Együtműködésnk sokrétá, hiszen közös kiadvényubjban szerkesztői munkát is vállal és előkészület alatt van két füzetünk is.
- Köszönöm a válaszait,
- Én köszönöm a lehetőséget!
Lejegyezte Zöld Sára

2025. november 14., péntek

A „Brush” saláta igazi megmentő azok számára, akik gyorsan szeretnének kikapcsolódni: ennél egészségesebb és egyszerűbb fogást keresve sem találnak.

A „Brush” saláta egy egyszerű módja annak, hogy több friss zöldséget fogyasszunk el, és felesleges adalékanyagok nélkül pihentessük a szervezetünket. Nem igényel olajat vagy sót; csak friss alapanyagokat használnak. Ez a könnyű étkezési lehetőség segíti az emésztést, és utána kényelmes érzést nyújt. 
A „Brush” név a saláta lényegét tükrözi – segít a szervezetnek gyengéden megtisztulni és vitaminokat feltölteni. Forrás: recept az Open Cookbooks-ból.
Hozzávalók:
Nyers cékla - 1 közepes
Sárgarépa - 1-2 darab
Fehér káposzta - fél kis fej
Néhány csepp citromlé vagy almaecet ízlés szerint
Vegyük egyenlő arányban az összes zöldséget. Hámozzuk meg a céklát és a sárgarépát, és reszeljük durvára.
A káposztát a lehető legvékonyabbra kell szeletelni, hogy puha maradjon és ne legyen túl kemény a salátában. Az összes előkészített hozzávalót keverjük össze egy mély tálban, hogy a saláta lédús és sima legyen a keverés után.
Ezután kísérletezhetsz az étel ízével. Ha egy kis savanykásságra és frissességre vágysz, adj a zöldségekhez egy kis citromlevet, vagy reszelj le enyhén egy zöldalmát.
Öntet kiválasztása. A klasszikus salátaöntetekhez jellemzően citromlevet vagy almaecetet használnak, de egyesek, ha nem szigorúan diétásak, egy kanál alacsony zsírtartalmú kefirt vagy nagyon kevés olívaolajat is adnak hozzá. A lényeg, hogy ne terheljük túl az ételt felesleges hozzávalókkal.

Gyorsétterem, lustaság és bajusz: orosz iskoláslányok rohannak orvoshoz az arcszőrzetük miatt.

2025 November 14.
A lányok tömegesen fordultak orvoshoz, hogy megszabaduljanak a bajuszuktól. Korábban Oroszországban minden tíz tinédzserből kettő kért orvosi segítséget ezzel a problémával; most ez az arány tízből hat. A probléma oka a hormonális egyensúlyhiány, amelyet az iskolás gyerekek körében tapasztalható elhízási járvány okoz.
Az orvosok arra kérik a tinédzsereket, hogy ne essenek pánikba. Először is egészséges étrendet és életmódot kell kialakítaniuk, majd meg kell kezdeniük a kezelést.
Az orvosok megjegyzik, hogy a tesztoszteron, amely befolyásolja az arcszőrzet növekedését, pontosan a gyorséttermi étkezés és a fizikai aktivitás hiánya miatt termelődik.
Az arcszőrzetet azonban etnikai hovatartozás, betegség vagy egészségügyi problémák okozhatják, jelentette Mash.

Veszélyes fűszerek: baktériumok, vegyszerek és amit még tudnia kell nagy tételben vásárolt fűszerek vásárlásakor


Miért a gyárilag csomagolt fűszerek a legjobb választás a konyhába?

A fűszerek minden konyha elengedhetetlen részét képezik. Aromát és ízt adnak az ételeknek, élénkebbé és étvágygerjesztőbbé téve a hétköznapi ételeket. Az a tény azonban, hogy a fűszereket kiszerelésben, nyitott tartályokban árulják, egy rejtett egészségügyi kockázatot is rejt magában.
Maria Zolotareva , a gyógyszertudományok szakértője és PhD-jelöltje, valamint az Orosz Műszaki Egyetem MIREA Biotechnológiai és Ipari Gyógyszerészeti Tanszékének docense erről beszélt a Gazeta.Ru-nak adott interjújában .
Miért veszélyesebbek a nagy kiszerelésű fűszerek, mint amilyennek látszanak?
A fő veszély nem magukban a fűszerekben rejlik, hanem abban, ahogyan tárolják és értékesítik őket. A nyitott edények, amelyekben a fűszereket az üzletekben kiállítják, folyamatosan ki vannak téve a környezeti hatásoknak, port, baktériumokat és penészspórákat juttatva be. A megfelelő körülmények – a páratartalom és a meleg – tökéletes környezetet teremtenek ezeknek a mikrobáknak a szaporodásához.
Ez nemcsak megrontja a fűszereket, de mérgezővé is teheti őket, mivel a penész mikotoxinokat termel, amelyek még magas feldolgozási hőmérsékleten sem pusztulnak el.
A nedvesség a veszélyes mikroorganizmusok fő szövetségese.
A fűszerek képesek nedvességet felszívni a levegőből. Ez tovább súlyosbítja a helyzetet, elősegítve a penész és a baktériumok szaporodását. Tehát, még ha maga a fűszer ártalmatlan is, a tárolási körülmények potenciális veszélyt jelentenek.
Kémiai "leletek" a fűszeredben
Azt is érdemes tudni, hogy a kiőrlésű fűszerek idegen szagokat és káros anyagokat szívhatnak magukba a levegőből – például a háztartási vegyszerek gőzeit, amelyeket gyakran a közelben tárolnak az üzletekben vagy piacokon.
Ezenkívül a fűszerekben időnként nehézfémek és növényvédő szerek is találhatók, ami a nyersanyagok termesztése során a megfelelő ellenőrzés hiányának tudható be.
Mi rejtőzik az őrölt fűszerekben?
A súly növelése és a termelési költségek csökkentése érdekében az őrölt fűszereket néha kevésbé tiszta adalékanyagokkal – őrölt gabonával, keményítővel vagy akár fűrészporral – egészítik ki. A szín fokozására nem engedélyezett színezékeket is használhatnak, amelyek allergiás reakciókat válthatnak ki.
Hogyan vásároljunk biztonságosan fűszereket?
A legbiztonságosabb megoldás, ha gyárilag lezárt csomagolásban, megbízható gyártóktól vásárolunk fűszereket. Az ilyen csomagolás védve van a portól és a baktériumoktól, és mindig tartalmazza a lejárati dátumokat, az összetevőket és a gyártót.
Ha nagy kiszerelésű fűszereket választasz, alaposan vizsgáld meg a kiskereskedelmi helyet. A felszerelésnek tisztának kell lennie, a fűszereknek pedig zárt, adagolós tartályokban kell lenniük, nem pedig nyitott zacskókban vagy tálakban.
A vevőknek joguk van az eladótól olyan dokumentumokat kérni, amelyek igazolják a termék minőségét és biztonságosságát. Ha ilyen dokumentumok nem állnak rendelkezésre, akkor a legjobb, ha tartózkodik a vásárlástól.
Konklúzió: Az egészség megőrzése könnyebb, mint amilyennek látszik
Maria Zolotareva hangsúlyozza, hogy még egy ízletes és aromás fűszer is veszélyt jelenthet, ha nem tartják be az alapvető tárolási és kiválasztási szabályokat.
Az eredeti csomagolás vásárlásakor és kiválasztásakor fokozott körültekintéssel járhat, így megvédheti egészségét és megőrizheti kedvenc ételei ízét.
Tehát legközelebb, amikor fűszereket vásárolsz, azt javasoljuk, hogy ne csak az orrodra és a szemedre hagyatkozz, hanem gondold át azt is, hogyan és hol tárolod a fűszereket, hogy elkerüld a konyhádban leselkedő láthatatlan veszélyeket.
2025. november 14., 

2025. november 13., csütörtök

Már a DLG-elnök is úgy látja: a Green Deal megbukott

2025. november 13.Agroinform.hu / Horváth Attila
Nem a fenntarthatósággal van baj, hanem a termelékenységgel – kemény üzenetet küldött a DLG elnöke az Európai Bizottságnak.
A Green Deal megbukott, Európa pedig politikailag és gazdaságilag is a perifériára sodródott – fogalmazott Hubertus Paetow, a Német Mezőgazdasági Társaság (DLG) elnöke a hannoveri Agritechnica megnyitóján. Szerinte a mezőgazdaság és az élelmiszeripar csak akkor találhat vissza a fejlődés útjára, ha a termelékenység fenntartható növelését tűzi újra zászlajára.
Új irányt követel a DLG elnöke
A DLG elnöke, Hubertus Paetow éles hangú beszédet tartott a Max Eyth estén, az Agritechnica hivatalos nyitórendezvényén. Úgy fogalmazott: a gazdaság és a társadalom ökológiai átalakítása kudarcot vallott aberráció, a fejlődéshez új megértésre és új célokra van szükség.
– Németországnak és Európának nem fenntarthatósági problémája van, hanem termelékenységi problémája – jelentette ki. Szerinte Európa a túlszabályozott, tiltásokra épülő gazdaságpolitikával saját magát szorította a sarokba, miközben az innovációt és a technológiai fejlődést háttérbe szorította.
„A gazdasági logikával nem lehet szembemenni”
Paetow szerint az Európai Bizottság zöld megállapodása (Green Deal) politikailag és kommunikációsan is kudarcot vallott. Téves elképzelés volt, hogy az ökológiai átmenet sikeres lehet a gazdasági racionalitás figyelmen kívül hagyásával.
– A társadalom és a gazdaság átalakítása nem történhet a piac és az innováció törvényei ellenében. A jól működő szociális piacgazdaság képes lenne kezelni az éghajlatváltozás és a biodiverzitás csökkenésének kihívásait – mondta.
A DLG elnöke úgy látja, Európa politikai, katonai és gazdasági értelemben is a peremre szorult, az EU pedig „már alig játszik szerepet” a globális folyamatokban.
A mezőgazdaság saját kezébe veheti a jövőt
Paetow szerint a mezőgazdaság számára a Green Deal bukása nemcsak veszteség, hanem lehetőség is:
– Most, hogy a politika figyelme elfordult tőlünk, a mezőgazdaság végre objektíven, külső nyomás nélkül szervezheti meg saját fejlődését.
Mi magunk határozhatjuk meg a jövőbe vezető utat, nem kell mások által diktált szabályokat követnünk– hangsúlyozta.
Az elnök szerint az új irány középpontjában a fenntartható termelékenység növelése kell hogy álljon. Ennek lényege, hogy a gazdasági teljesítményt az ökológiai erőforrások hatékony felhasználásával kell párosítani.
– Meg kell tanulnunk mérni a klímavédelmi és biodiverzitási eredményeket ugyanúgy, mint a tonnában kifejezett terméshozamokat. Csak így dönthetjük el, mennyi CO₂-kibocsátást vagy hány pillangóval kevesebbet tudunk elfogadni egy tonna búzáért többért – fogalmazott szemléletesen Paetow.
Az innováció nem Brüsszelből jön
A DLG elnöke beszédét azzal zárta, hogy az agrárium jövőjét nem politikai központokban, hanem a vállalkozók és kutatók kreatív elméiben kell keresni.
– A fejlődést nem Berlinből vagy Brüsszelből irányítják, hanem azokból az innovációkból fakad, amelyeket a mezőgazdaság maga hoz létre – mondta Paetow.
Szerinte a valódi haladás kulcsa a technológia, az innováció és a gazdasági racionalitás egyensúlya, nem pedig a tiltások és ideológiai célok mentén felépített szabályrendszer.
Forrás: Agrarheute

2025. november 11., kedd

Kenderesi városi könvtár és a Tengerészeti Múzeumba látogatott a HANGYA küldöttsége

Horváth Zoltán a HANGYA Egyesület elnöke és dr. Horváth Csaba történész, tagja két napos látogatást ejtett meg a Kenderes városi könyvtárába és a Tengerlszeti Múzeumba.
Az immár 6 éves együttmúködés meghosszabítása végett megejtett megbeszélések eredményesnek mutatkoznak, hiszen  a kenderesi partnerségek tovább folytatódnak.
A közös pályázás reményében a HANGYA Kiadó bemutató cikkeket fog megjelentetnim de felmerült egy füzetnek is a készítése.
Egy író-olvasó találkozásnak a szervezése valamint a múzeumba az egyesületi tagok ellátogatása is felmerűlt a következő év  folyamán.
A HANGYA Kiadó a "Honvilág" kultúrális lapnak az egészéves gyűjteményét valamint a Erdélyi HANGYA friss számait adta át, a Hangya Füzetsorozat több példányébül készült ajándék csomagot adott át a városi könytárnak.                                     Zöld Sára
 
 

2025. november 9., vasárnap

Azonnal dobd ki ezt a sajtot: azonosítottak egy olyan penészt, ami egy hét alatt elpusztítja a májat

Nem minden sajton lévő penész veszélyes: a kemény fajták, mint például a cheddar, a parmezán és a svájci sajt, biztonságosan fogyaszthatók, mondja Brad Reisfeld szakértő.
A lágy sajtokat, mint például a ricotta, a krémsajt vagy a túró, a penész első jelére el kell dobni, mivel nedves környezetben gyorsan terjed. A nemespenészt a Roquefort, a Stilton, a Brie és a Camembert előállításánál használják – magyarázta Reisfeld a The Conversationnek adott interjújában.
Különösen veszélyesek az Aspergillus vagy Penicillium commune nemzetségbe tartozó gombák által okozott zöld, fekete vagy vöröses penészgombák. Ezek a fajok mérgező anyagokat termelhetnek, amelyek károsíthatják a májat..
A tudósok korábban felfedezték a sajt egy új jótékony tulajdonságát: pozitív hatással van az agyműködésre.

2025. november 4., kedd

Gasztrofesztiválok , gasztro pontok turisztikai hasznosítása és a zajszintek mérése

Környezeti zajok. 
Aki városban él, mindennap találkozik vele, ezeket urbanisztikus zajoknak is mondják. Sokszor lehetnek kellemetlenek, ill. telítődhet is velük az ember. Egy biztos, hogy nem természetes zajok ezek. Hosszútávon károsító hatásuk lehet
Az utóbbi években a vidékiek átvették a nagyvárosokban - immár több évtizede - a fesztiválok szervezését.
A sok fesztiválajánlat között nehéz választani, de sokan nem veszik észre, hogy a zenei ajánlatokat a zenészek vagy diszkó-, vagy lemezlovasok tanult vagy csak praktikáből érlelődöttek irgalmatlanul a "hallgatóságot" nem igen veszik észre vagycsak maguk kefteléséból sok megawattos zene-bonát csinálnak.  Nem számít, hogy hangos zenét vagy csak széles skálájú zajt "termelnek" ki a hagszórókkal vagy ami rosszabb a modern zenei vívmányokat "alkalmazzák" Egy ilyen találmány az élőzenét helyetesítő szerkentyűk, mint például a "mélysugárzók", amelyekkel az alacsony frekvenciás zenedarabok is előadhatók.
A fesztivál zajok így mostanában nem a konszonanciára, hanem a disszonanciára fog kiéleződni.
Ezt több rendbeli végzős diákkal együtt a kolozsvári BBTE-ről a dr. Vigh  Melinda a Környezettudományi és Környzetméröki Kar adjunktusa és a Horváth Zoltán fizikus, több éven át vzsgálták. Az eredmények nem voltak biztatóak, de a más országbeli mérésekkel megegyezőeknek mutatkoztak. 
A zajokkal foglalkozók sok esetben felhívják a figyelmet arra, hogy az alacsonyfrekvenciás zaj emeli a vérben a természetes drogként nyílvántartott  komponenseket s ezek az egyénfüggőek, sőt...
Az emberi "hallókészülék" a fül. Ebben a születésünktől egy bizonyos számú hallószőr van, amit idüvel elveszít az ember.
A festiválokat általában nagy kiterjedésű köztereken tartják meg ahova a nagyszámú közönség gyűl össze, akiknek tetszeni látszik, hogy talpuk alatt is "rezeg" a talaj és nem csak a hallószervükkel tapasztalják a sokszor rosz minőségű zeneszámokat vagy jobbik esetben az élőzenét.
A festiválokon a "zenelovas" vagy a "kihangosító szaki" sokszor átlépi a nappali 65 decibel hangnyomásszintet. Nem ritka a 90-110 decibeles értékek.
A hang terjedése nem egyformán megy végbe a levegőbe. Az alacsony frekvenciák tartományában nagyobb mennyiségű levegőt tudnak a nagykapacitású hangszórók, de ezek számának a növelésével a hangnyomás is megnő illetve a megmozgatott levegő is nagyobb lesz. 
A "skatulya-zene" minőségi javításáért a hangyszórórendszerbe úgy magas-, mint alacsony frekvenciára készített hangszórókat is beépítenek.
Van viszont egy "tévedés" az alacsony és a magas frekvenciájú hangszóró  használatában: a modern hangtechnika megalkotta a mélysugárzókat amelyeket eleve nagy teljesítménnyel készitenek. Nem ritka a 100-500 kilowattos szerkentyű sem. vagy ennél erősebb is. Ezzel pedig a háromdimenziós hangterjedés eleve biztosított...
S itt jön a gubanc... 
A hangok frekvenciaterületi felosztása:
- 0 – 20 Hz – infrahang
- 20 Hz – 20 kHz – hallható hangok
- beszédhangok (80 Hz ... 1300 Hz)
- zenei hangok (30 Hz ... 3000 Hz)
Mivel átlépik a hallás és a hangosság megengedett értékeit, nem zenét(hangot) fog hallani a közönség, hanem kellemetlenséget előidéző zajt! Ez főleg a 65 decibel feletti értékek esetében minden képpen igaz! Már a kellemetlen 65 decibeles hangnyomást sem érzékelik egyformán a fesztiválozók, a közönség! A törvény által megengedett 65 decibeles hang vagy zaj is okozhat elfáradást vagy fülzúgást személytól és a időtől függően. Viszonyt a 65 decibel feletti  vagy az alacsony frecvenciás mélysugárzók hangnyomásának a   hosszabb idejű kitettség káros hatása erősebb.
A mélysugárzók vagy "subwoferek"  használata egy sor utóhtást is eredményezhet mert a zaj nagyon alaptomos károsító az ember számára, mivel az ember nem csak a hallószervén keresztűl hallja a zajt hanem a koponya csont berezgését is érzékeli.
A subwoferekkel a nagyon alacsony frekvencákat lehet átvinni, így a 20 Herz alatti értéket is, de ezek már a rezgéshatáron belüliek amivel a talaj berezgetése is előállítható...     
A rezgésvizsgálat illettve a zajszintmérése előírás kéne legyen más  feltételeket is. A hangszórók, vagy a subwoferek elhelyezése, valamint a hang, zaj visszaverődése is előidézhet egyfajta kellemetlen érzést.
A viszhangú terjedés a hallgatóságra a kibocsátott és a visszavert hullámok "egymásra tevődnek" ezzel egymást erősítik. vagyis a zene élvezhetetlenné vállik, hangnyomása megkétszereződhet...
A zaj több eltérő frekvenciájú és intenzitású jel zavaró összessége.
Hallható zajok osztályozása: 
- 65 dB zajszint vegetatív. 
- 90 dB zajszint hallószervi. 
- 120 dB zajszint fájdalomküszöb. 
ű- 120-130 dB zajszint maradandó halláskárosodás.
Eddig a hangtechnika több típusú zajt nevezett meg: szürke zaj, fehér zaj, stb:
A szürke zaj olyan véletlenszerű zaj, amelynek frekvenciaspektruma pszichoakusztikailag egyenlő hangerősségű kontúrt követ.
A szürke zaj minden frekvenciát az emberi fül számára azonos hangerőnek megfelelő energiaszinttel tartalmazza, szemben a fehérzajjal, amely minden frekvenciát azonos energiával tartalmazza. A kettő közötti különbség oka, hogy pszichoakusztikailag az emberi hallás érzékenyebb egyes frekvenciákra, mint másokra.
Szürkezaj spektruma

Fehérzaj, olyan hangtechnikában használatos véletlenszerű zaj, aminek a hangnyomás szintje állandó, emberi értelemben (érzékelés) 20Hz - 20 kHz között mozog. A zaj tartományok még érdekesek lesznek később.
Fehérzaj spektruma

A rózsaszín zaj  a természetes hangok széles skáláját foglalja magában, beleértve a levelek zizegését, a hulló esőt és az óceán hullámait.
Sokan "inverz 1/f zajnak" vagy "flicker zajnak" nevezik, mivel teljesítménysűrűsége oktávonként 3 dB-rel csökken.
A fehér zajhoz képest, amelyet gyakran a légkondicionáló zümmögésének, a ventilátorok zúgásának vagy a statikus zajnak tulajdonítanak, az emberek úgy találják, hogy a rózsaszín zaj jobb választás a koncentráció és az alvás szempontjából. A rózsaszín zaj hangszíne sokkal mélyebb, mint a fehér zajé, és csökkenti az alvásból vagy meditatív állapotból felébresztő, rázó hangok negatív hatását.
Mivel a rózsaszín zaj képes elfedni a különböző hangokat és a nem kívánt háttérzajokat, tökéletes választás a koncentrációhoz. Sokan, akik krónikus fülzúgásban szenvednek, még azt is megjegyzik, hogy a rózsaszín zaj hasznosnak bizonyult.

Rózsaszín zaj spektruma

A vörös zaj, más néven Brown-zaj, egy olyan zaj, melyet véletlenszerű mozgás produkál, mint például a Brown-mozgás, ezért szokták még véletlenszerű mozgás zajának is hívni.
Vöröszaj spektruma
A barna zaj olyan véletlenszerű hang, ami a természetben előforduló, mély frekvenciatartományban gazdag hangokhoz hasonlít, és aminek energiája a frekvencia növekedésével csökken.A barna zaj spektrális teljesítménysűrűsége 1/f² arányban csökken a frekvencia növekedésével, ezért sokkal több mély hangot tartalmaz, mint magas frekvenciájú komponenst. A fehér zajhoz képest mélyebb és tompább hangzású, ami sokak számára kellemesebbé teszi a relaxációhoz. A természetben a barna zaj hangjához hasonlít a mennydörgés távoli moraja vagy a vízesés zúgása.

A zöld zaj a természet nyugtató hangjaihoz (éjszakai erdő, vízesések, folyók, tengerpartok, fák, rovarok, madarak, stb.) hangjához kapcsolódik – tulajdonképpen a fehér zaj egy változata, ami a középfrekvencia-tartományt hangsúlyozva egyenletesebb és természetesebb hangzást biztosít.

2025. október 31., péntek

Az elmúlt év nagyon nehéz volt az orosz üzleti és mezőgazdasági szektor számára.

 https://fedpress.ru/article/3409439

2025. október 31., Stanislav Litvinov
Az Oroszországi Föderáció Polgári Kamara huszadik évfordulós fóruma megkezdődött az „Oroszország” Nemzeti Központban. Az esemény alkalmából a FederalPress Oleg Sirota Polgári Kamara tagjával, gazdálkodóval és sajtkészítővel beszélgetett a közösségi aktivisták munkájáról, az élelmiszerárak alacsonyan tartásáról és a Szovjet Katonai Körzet azon veteránjainak támogatásáról, akik úgy döntöttek, hogy gazdálkodásba kezdenek.
Oleg Alekszandrovics, hogy telt az év az utolsó fórum óta?
„Az elmúlt év nagyon nehéz volt az orosz üzleti élet és mezőgazdaság számára – pedig én már évek óta ebben az iparágban dolgozom. Több tényező is közrejátszott: az alapkamat emelkedése, a kiszámíthatatlan áringadozások és a gyenge termés. Egy ilyen helyzet vitathatatlanul példa nélküli az ország közelmúltbeli történelmében.
A fórum az Oroszországi Polgári Kamara 20. évfordulóját ünnepli. Meséljen a tagságában végzett munkájáról? Milyen kezdeményezéseken dolgozik jelenleg?
Nagy elvárásaink vannak ezzel a fórummal kapcsolatban. A Közgyűlésen a Földművelésügyi Minisztériummal közösen egy nemcsak a mezőgazdaság, hanem az egész nemzetgazdaság számára kulcsfontosságú kérdéssel foglalkoztunk: az élelmiszerárak stabilizálásával és költségeinek kormányzati szabályozásának biztosításával.”
Azt tervezzük, hogy a piaci szereplőkkel együttműködve létrehozunk egy mechanizmust a mezőgazdasági termékek árainak szabályozására. Hasonló gyakorlatok léteznek világszerte, és itt az ideje, hogy bevezessünk egy úgynevezett „megengedett ársávot” – ez segít elkerülni a hirtelen áremelkedéseket.
Mit szeretne elérni a Közgyűlés jelenlegi ülésén?
— Az árszabályozási mechanizmus megvalósítása talán a legfontosabb dolog, amit ezen a gyűlésen szeretnék befejezni.
Vannak más, gyakorlatiasabb célok is: segíteni akarunk az ország déli részén élő gazdáknak – a Krasznodari határterületen, a Rosztovi megyében és más, aszály által súlyosan sújtott régiókban. Ez az egyik fő probléma és fájdalompont napjainkban az orosz mezőgazdaságban.
Térjünk át egy olyan témára, amely sok oroszt foglalkoztat. Ön szerint lehetséges a pálmaolaj teljes betiltása az élelmiszerekben, és hogyan befolyásolhatja ez az árakat?
„Azt hiszem, termelési szempontból a gazdaságunk már régóta felkészült egy ilyen tilalomra. De a kormány valószínűleg nem fogja megtenni ezt a lépést, mivel az azonnal az élelmiszerárak emelkedését idézné elő.”
Ez a tejiparban nem lesz annyira észrevehető – a pálmaolaj aránya a tejben és a sajtban jelenleg minimális. Az édesiparban és az élelmiszeriparban azonban jelentősen nagyobb mennyiségben használják.
Ön szerint lehetséges csökkenteni a kiváló minőségű tejtermékek és sajtok árait? Mit kell tenni ennek eléréséhez?
„Természetesen! Sőt, ez az élelmezésbiztonság egyik célkitűzése, a Mezőgazdasági Minisztérium feladata. Az Élelmiszerbiztonsági Doktrína szerint még mindig elmaradunk a tejellátás szükséges szintjétől. Jelenleg 85%-on állunk, de legalább 90%-ot kell elérnünk.”
Ez az 5% nehezen elérhető cél 2030-ra. Ennek elérése érdekében a Mezőgazdasági Minisztérium elfogadott egy programot a termelők támogatására és a tejgazdaságok építésének kompenzálására.
A tejtermékek jelenleg hazánk elsődleges élelmezésbiztonsági célkitűzése. Ennek eléréséhez tejfeleslegre van szükség. Úgy vélem, hogy ezt öt éven belül el tudjuk érni, ha minden támogatási intézkedést végrehajtunk.
A Központi Katonai Körzet számos veteránja, visszatérve a civil életbe, farmot alapít. Milyen tanácsot adna nekik? Mi az Ön „sikerének titka”?
„Nem csupán a siker titkait osztjuk meg – szárnyaink alá vesszük ezeket a gazdákat. A Közkamara jelenleg több, az Észak-Kaukázusi Katonai Körzet veteránjai által alapított gazdaságot felügyel. Módszertani támogatást nyújtunk nekik, segítünk nekik állami támogatások megpályázásában, és részt veszünk támogatási programokban.”

2025. október 14., kedd

A Vologda régió bemutatta agráripari komplexumának eredményeit az "Arany Ősz 2025 "kiállításon. Az északi takarmányok: Hogyan fejlődik a mezőgazdaság a Vologda régióban

Kiváncsian olvastuk a fedpress.ru egyik cikkét amelyben a Szentpétervár vonzáskörében taláható  Volőgda régióban ahol kimondottan mezőgazdasági termelést folytatnak az itt  élő gazdák. Aránylag a zord éghajlatú nagyvárostól nem messze de az itteni gazdatársadalom képes mindegyre megújulni. Főleg az itteni vezetők támogatása által      Z.Sáea

2025. október 13Matvey Nikolaev
A Vologda régió bemutatta eredményeit a 27. oroszországi „Arany Ősz 2025” agráripari kiállításon. A rendezvény során a régió csapata bemutatta mezőgazdasági eredményeit és demonstrálta az ágazat fejlődési potenciálját. Különös figyelmet fordítottak a regionális mezőgazdasági ágazatban megvalósítandó innovációkra, például a digitalizációra. A Vologda régió mezőgazdaságának lenyűgöző eredményeiről bővebben a FederalPress cikkében olvashat.
Miért digitalizálják a Vologda régió agráripari komplexumát?
A kiállításon, amelyen 39 mezőgazdasági vállalkozás képviselője vett részt, elsőként Dmitrij Patrusev miniszterelnök-helyettes és Oksana Lut mezőgazdasági miniszter látogatta meg a Vologdai régió standját . Georgij Filimonov kormányzó bemutatta a régió tejtermelő, tejtermelő és -feldolgozó, növénytermesztő és haltenyésztő lehetőségeit. „Különös figyelmet fordítunk az iparág digitalizációjára” – nyilatkozta Filimonov .
Rendkívül fontos ennek a területnek a fejlesztése a jelenlegi gazdasági realitásokban – egyetért Alekszandr Rodionov , a közgazdaságtan doktora és a Szentpétervári Állami Gazdaságtudományi Egyetem Menedzsment és Innováció Tanszékének docense .
„A technológiai újítások bevezetése a mezőgazdaságban kulcsfontosságú a magasabb növekedési ütem biztosítása érdekében. Ezért Filimonov csapata a helyes irányt választotta” – jegyezte meg a szakértő a FederalPressnek adott interjújában.
A Selkhozsnab cég egy innovatív fejlesztést is bemutatott a kiállítás során.
„Emellett piacra dobtuk az »Igazi Vologdai Termék« márkanév alatt forgalmazott termékeket is – meghívjuk Önöket, hogy kóstolják meg fekete kaviárunkat, édességeinket, mézünket, lekvárunkat, limonádénkat és természetesen a jól ismert vologdai vajankat” – mondta a vologdai régió vezetője.
Érdemes megjegyezni, hogy a vologdai gazdák mesterkurzusokat tartottak a gépi fejésről, és bemutatták a Zarya tenyészfarm holstein teheneit – Zoryankát és Zadirát.
„Harminckilenc vállalkozás vett részt a Vologdai régió közös standján. Huszonegy szervezet csatlakozott a versenyprogramhoz. Az összesített eredmény 28 aranyérem, 10 ezüstérem és egy bronzérem lett, valamint egy nagydíj és két dicséret az orosz mezőgazdasági minisztériumtól. Összesen 42 díjat kaptunk. Gratulálunk termelőinknek figyelemre méltó eredményeikhez. Ismét bebizonyították, hogy a vologdai termékek a legfinomabbak, legkiválóbb minőségűek és legegészségesebbek” – mondta Filimonov.
Hogyan fejlődik a Vologdai régió agráripari komplexuma?
A standon egy találkozóhely is helyet kapott, ahol egy befektetési térkép is bemutatta az agráripari komplexumban befejezett projekteket és az új termelési létesítmények helyszíneit.
Érdemes megjegyezni, hogy a Vologda régió jelentős sikereket ért el a tejtermelésben. A tehenek termelékenysége történelmi csúcsot ért el, tehenenként 9159 kg tejet. 2024-ben 664 600 tonna tejet termeltek – ez rekord 1991 óta. Az egy főre jutó tejtermelés tekintetében a régió Oroszországban a hatodik, az Északnyugati szövetségi körzetben pedig az első helyen állt.
A régió ad otthont az Északnyugati szövetségi körzet egyetlen orosz nehéz teherhordó és orosz ügetőlovak tenyésztelepének. A haltenyésztés aktívan fejlődik, a kereskedelmi célú akvakultúra-termelés tavaly elérte az 1145 tonnát.
2025-ben 29 mezőgazdasági projektet valósítanak meg a régióban, összesen 20,4 milliárd rubel értékben. Az iparágnak nyújtott teljes állami támogatás 4,7 milliárd rubelre nőtt. Georgij Filimonov megköszönte a szövetségi hatóságoknak, Dmitrij Patrusevnek és Oksana Lutnak a segítségüket.
Hogyan támogatják a Vologda régió gazdáit?
A Vologda megye kormányzója megjegyezte, hogy az év eleje óta a gazdák 3,5 milliárd rubelt kaptak állami támogatásként. Ez az éves keret több mint 74%-a. „Idén történelmi rekordot döntöttünk a mezőgazdasági finanszírozás terén. Az állami támogatás összegét 4,7 milliárd rubelre emeltük – ez 4,4%-os növekedés a tavalyi évhez képest” – mondta Georgij Filimonov.
Elmondása szerint az idei év első kilenc hónapjában a vologdai gazdák 890 millió rubelt kaptak a szövetségi költségvetésből és 2,6 milliárd rubelt a regionális költségvetésből. „A forrásokat a tervek szerint osztjuk el, figyelembe véve termelőink érdekeit és igényeit” – jegyezte meg Filimonov.
A finanszírozás is megnőtt a kiegészítő forrásoknak köszönhetően:tejtermelés;
vetőmagtermelés;
felszerelés beszerzése;
autók;
kisvállalkozások általi felszerelések beszerzése;
mezőgazdasági létesítmények építése;
jelölőberendezések beszerzése.
Ennek eredményeként a Vologdai régió gazdái 1,15 milliárd rubelt kaptak tejtermelésre, és 767 millió rubelt a létesítmények építési, rekonstrukciós és korszerűsítési költségeinek megtérítésére. Emellett 226 millió rubelt kaptak gépek és berendezések vásárlására.
Alekszandr Rodionov közgazdász megjegyzi, hogy a mezőgazdaság ma egész Oroszország számára kulcsfontosságú iparág. A szakértő szerint a Vologda régió agráripari komplexumának fejlesztésében végzett munkája pozitív példa erre.
„A vállalkozók és a gazdálkodók aktív támogatása hitelekkel és juttatásokkal – mindez eredményeket hoz” – mondja Rodionov.
Szergej Grigorjev politológus szerint a Vologda régió kiemelkedő mezőgazdasági fejlődési ütemet mutat Oroszország északnyugati régiójához képest . A FederalPressnek nyilatkozva megjegyezte, hogy a régió logisztikai szempontból sokkal előnyösebbé vált ezen a területen.
„A trend szembetűnő. Mind a helyi lakosok, mind a szakértői közösség beszél róla. A statisztikák azt mutatják, hogy a meglévő mezőgazdasági vállalkozások jól teljesítenek ott, és a befektetők szívesen vállalnak nagyszabású projekteket” – mondja Grigorjev.
A szakértő hangsúlyozza, hogy a Vologdai régió már szövetségi szinten is erős régióként bizonyult. És Grigorjev megjegyzi, hogy a fejlődés ebbe az irányba folytatódik.

2025. október 11., szombat

Nyár végi, őszi csemegék erdőn és mezőn – Ősi táplálékforrások nyomában

https://www.agroinform.hu/erdo_vadgazdalkodas/nyar-vegi-oszi-csemegek-erdon-es-mezon-85599-001?web_notification=1&message_name=Ny%C3%A1r+v%C3%A9gi%2C+%C5%91szi+csemeg%C3%A9k+erd%C5%91n+%C3%A9s+mez%C5%91n
Agroinform.hu / Faar Ida
Amit a vadon kínál: egészséges, természetes, ingyenes – de nem szabályok nélküli!
Az ehető vadnövények gyűjtése az emberiség egyik legősibb tevékenysége. Az iparosodás előtti időkben az erdők és mezők gyümölcsei, levelei, magvai és gyökerei nem csupán kiegészítői, hanem sok esetben alapvető elemei voltak a táplálkozásnak. A falusi közösségek évszázadokon át alkalmazták azokat a tudásokat, amelyek révén biztonságosan és fenntarthatóan hasznosították a természet adományait.
Mára ez a gyakorlat háttérbe szorult, azonban a természet iránti nyitottság és a helyi, vegyszermentes élelmiszerek iránti kereslet új lendületet adott a gyűjtögetés kultúrájának. A nyár vége és az ősz eleje különösen gazdag időszak: érett vadgyümölcsök, tealevelek, szörpkészítésre alkalmas bogyók, gyógyhatású növények várják azokat, akik nyitott szemmel és kellő ismeretekkel járják az erdőt, mezőt.
Az ingyenes élelmiszer valóban létezik – de ára van: a tudás és az idő
Sokan gondolják úgy, hogy amiért nem kell fizetni a boltban, az ingyen van. A természet viszont másképp működik: a vadon termő növények ára nem forintban mérhető, hanem abban az időben és figyelemben, amit rájuk fordítunk.
Ahhoz, hogy biztonságosan tudjunk vadnövényeket gyűjteni, elengedhetetlen a növényismeret, az évszakokhoz igazodó tudás, valamint annak felismerése, hogy egy adott növény ehető-e, mikor szedhető, és milyen formában használható fel.
Aki belefog ebbe az életmódba, hamar megtapasztalja, hogy az így szerzett alapanyagokból készült ételek nem csupán ízletesebbek, hanem személyesebb kapcsolatot is kialakítunk velük. A saját kézzel gyűjtött szederből főzött lekvár vagy bodzabogyóból készített szörp íze máshogyan él a szánkban, mint az üzlet polcairól leemelt terméké.

Szeder – fotó: pexels.com

Erdei szeder (Rubus fruticosus): vad finomság és gyógyhatás egyetlen bokorban
A szeder a hazai erdők egyik legismertebb és legkedveltebb vadgyümölcse, amely augusztustól egészen október végéig folyamatosan terem. Jellegzetes, tüskés bokrai erdőszéleken, mezők szegélyein, utak mentén is előfordulnak, és gyakran sűrű, szinte áthatolhatatlan szederindákba botlunk egy-egy séta során.
A szeder termése apró, fényes, mélylila vagy fekete bogyó, amely valójában sok aprócska termésből – úgynevezett csonthéjas résztermésekből – áll össze. Íze édes-savanykás, aromás, vad változata sokkal karakteresebb, mint a nemesített, boltban kapható fajtáké.
Egészségre gyakorolt hatásai:Kiemelkedően magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, különösen antociánokban gazdag.
Bőségesen tartalmaz C-vitamint, K-vitamint, rostot és mangánt.
Hozzájárulhat a szabad gyökök semlegesítéséhez, így csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.
Felhasználási javaslatok:Frissen is kiváló túrázás közben.
Lekvár, szörp, pite, gyümölcskrém vagy turmix alapanyagaként is megállja a helyét.
Néhány szem a kulacsba dobva frissítő, enyhén ízesített vizet ad.
Levelei is értékesek: szárítva gyógyteának használhatók, főként emésztési zavarok, hasmenés és légúti problémák esetén. A fermentált levelek teája még hatékonyabb és illatosabb.
Fekete bodza (Sambucus nigra): virágát isszuk, bogyóját főzzük
A fekete bodza régóta használt gyógynövény és élelmiszer-alapanyag, amely egész Európában és hazánkban is gyakori. Tavasszal a virága kerül a figyelem középpontjába – főként üdítőitalok, szörpök és palacsintatésztába mártott finomságok formájában –, nyár végén azonban bogyói is beérnek, és kiválóan alkalmasak lekvár vagy szörp készítésére.
A bogyó jellemzői:Apró, fényes, sötétlila-fekete színű bogyótermések.
Fürtökben érnek, általában augusztus végén–szeptember elején szedhetők.
Magas antioxidáns-, vitamin- és antociántartalommal bírnak.
Fontos figyelmeztetés: A bodza minden része mérgező a bogyókon kívül – a levelek, szárak, éretlen bogyók mind tartalmaznak ciánglikozidokat, amelyek enyhétől súlyos mérgezésig okozhatnak tüneteket. Csak a teljesen érett bogyókat szabad fogyasztani, és felhasználás előtt hőkezelni kell őket.
Konyhai felhasználás:A bogyók önmagukban kissé földes ízűek, ezért érdemes más gyümölcsökkel kombinálni.
Lekvár, zselé, chutney, szörp, likőr alapanyagként használható.
A főzött bodzabogyó remek immunerősítő, különösen a téli hónapokra előkészítve.


A vadkörte a termesztett körte vadon élő őse – fotó: pexels.com

Vadkörte (Pyrus pyraster): elfeledett gyümölcs, sokoldalú csoda
A vadkörte a termesztett körte vadon élő őse, amely hazánkban is előfordul, bár egyre ritkábban találkozni vele. A fák általában magányosan állnak mezők szélén, régi gyümölcsösökben vagy erdőszéleken. Termése szeptember–október környékén érik be, de gyakran még korábban lehullik.
A gyümölcs jellemzői:Kisebb méretű, sárgászöldes vagy barnás színű, gyakran pontozott héjú körte.
Nyersen kissé fanyar és kásás, de kiváló pektintartalommal bír, ezért jól használható lekvárok, zselék sűrítésére.
Gyorsan barnul, így érdemes gyorsan feldolgozni.
Felhasználás:Aszalva, vagy más gyümölcsökkel együtt lekvárként főzve.
Vadgyümölcs-pálinka alapanyaga is lehet.
Régen a vidéki háztartásokban süteményekbe, levesekbe is használták.
Természetes zselésítőként más, pektinben szegény gyümölcsökhöz keverve is ideális.

2025. szeptember 7., vasárnap

József Bányász: Fenntartható gazdálkodás nincs közösség nélkül. Közösség nélkül nem lehet fenntarthatóan gazdálkodni.

Tizenhárom éve írtam az alábbi sorokat. Még akkor nem voltam paraszt. Egy vidékfejlesztési egyesületet megbízott felelőse voltam a Caritas égisze alatt. 
Ma már parasztként fenntartom az alábbi reflexió tartalmait legfeljebb árnyalnám egy mélyebb spiritualitással. Már akkor egy mély melankólia adta meg a “háttérzenéjét” gondolataimnak amit nem a reményvesztettség komponált, hanem a szakralitás csendjének alig hallható artikulációja. Ezzel csak azt akarom mondani a hajnali “matutínum” időpontjában, hogy velünk virraszt a Teremtő is, ha áldozatokat hozunk a Teremtés Művének szolgálatában.
A magyarság élete és halála, faji megmaradása, sajátos fejlődése és jövője a magyar parasztban határozódik meg. Mindenekelőtt: szabad-e, illik-e a paraszt nevet használni a magyar föld népére? Ezt a szót, melyhez a köznyelvben sokszor megvető árnyalatok járulnak? Nem szebb volna-e a kisgazda vagy más jóhangzású névvel takarni be a magyar rögök ébresztőjét?
Nem. A paraszt szó ezer év véres, tragikus: de ígérő és követelő szimbóluma. Dózsa György nagyszerű felvonaglása nem kisgazdatragédia volt, hanem paraszttragédia. Ebben a szóban benne van a múltnak megfizetetlen adóssága, a jövőnek minden joga. Ez a szó mintegy magába tömöríti a magyar föld népének egész nagy tőkéjét. Ezzel a szóval bármely percben odaviheti hitelezőit a történelem ítéletéhez: de most már fizessetek! „ (Szabó Dezső)
Nem véletlen, hogy onnan kell kezdeni nemzetünk építését, népünk felemelését, életmódjának alakítását, ahol ez abbamaradt. Vissza kell menjünk a két világháború közötti időszakra, amikor még népünk felelősséghordozói tiszta forrásból táplálkoztak és ez a tiszta forrás a paraszti kultúrából fakadt.
A lényeg a szolgálaton van. Népünk, Istenünk szolgálatán. Jövőnk, létünk legnagyobb átka a technikai civilizáció és a szakember. Ma alig találkozunk felelős, az egészet értő és felelősen használó emberrel. A paraszt ilyen volt, ilyen. A mai vidék nem statikus, szétesőben van, emberestől. Az, ami maradt a városból. Cinkos a várossal a területfejlesztés tudománya, a vidék sajátos karakterének megőrzése ellenébe. A mai közélet felelősséghordozója, falufejlesztője nem tud más lenni, mit területfejlesztő. Nagyon kevés kivétellel. Az maradt meg vidéknek, ami nem sorolható az urbánus jellegű területek közé. Székelyföldi nagyfalvaink jórészt mentalitásukban elvárosiasodtak. Vidék az maradt, ahol nincs, vagy kevés a közszolgáltatás, megmaradt az agrár – jelleg, magas a munkanélküliség. Az ipari agrárium (a farmszerű gazdálkodás sem) nem a helyi ember igényeire épít. A világpiac szereplője, kiszolgálója (kiszolgáltatottja). A nyereségnek csak a töredéke marad helyben, nem szolgálja a közösséget. A munka a pénzkeresés eszköze lett. A vidék tehát vesztesként került ki a modernizációs folyamatokból, aminek értékmérője a pénz. Az ember falun önértékelésében elbizonytalanodott. Magányosnak és feleslegesnek érzi magát, mert a TV szocializál. Elvándorlás eredménye a roncstársadalom. Hiányoznak a fiatalok, a reprodukáló képesség úgyfent. Környezet lepusztulóban (vegyszerezés, műtrágya, ipar stb. végett). Sok helyen kikerültek a földek a helyi kontroll alul. Megjelentek a vidékfejlesztők is, mint „végső csapás”(stratégiával, pályázatok írásával, szervezik a szolgáltatásokat: szociális, kulturális stb.).
A mezőgazdaság, már ami megmaradt nem élelmiszert termel, hanem nyersanyagot az élelmiszeriparnak. Ha a Titanic példáját veszem analógiának, akkor azt kell mondanom, hogy az önellátó képességünket is felszámoltuk, a mentőcsónakot. Lassan úszni is elfelejtünk. De még nem vagyunk itt úgy gondolom, mi még itt a Székelyföldön nem vesztettük el önellátó képességünket. A falu ellenáll, ellenáll a tagosításnak, a földek eladására nem vehető rá. Úgy gondolom, erős paraszti ösztönnel teszi ezt és jól teszi. Aki ellenáll az a jövőbe tekint. És akkor visszatérek a két háború közötti helyzethez és azokhoz a népi írókhoz, akik zsenijükkel koncentráltan megfogalmazták a teendőt, földre hozták az Istent (Németh László, Illyés, Szabó Dezső, Tamási, Márton Áron, Venczel József, Veress Péter , László Dezső, Kós Károly, Balázs Ferenc …) A mai értelmiség, közösségi felelősséghordozó ide kell visszanyúljon, mint tiszta kútfőhöz, ha jövőt akar népének és nem a Bilderbergek iskoláján kitenyésztett liberális sallanghoz dörgölőzzön komprádor gyanánt.
Németh László „kert Magyarországa, a minőség forradalma” a fény az alagút végén. Az 1000 éves munka alapú értékrendet kell visszaállítani.
Kérdés, hogy ez időben fog- e bekövetkezni, vagy feloldjuk élhető élettereinket.
Fenntartható gazdálkodás nincs közösség nélkül. Az emberi gazdálkodás az elmúlt évszázadokban azért volt fenntartható, mert közösségalapú volt (legelők, közbirtokosságok, őszlők stb.)
Modernitás következménye a rosszul értelmezett magántulajdon és az individualizáció. Közösség nélkül nem lehet fenntarthatóan gazdálkodni. A civilizációs Egoizmusunkat alá kell vetni a közösségnek. Alázat kell ehhez, jól értelmezett alázat Az alázatot akarni kell, felemelkedni hozza. Az alázat erő és intelligencia, jutalma: kudarctűrő képesség. Tudomásul kell vegyük, hogy az élővilág, a bioszféra számára nem feltétlenül, minden áron kell az emberiség, az emberiségnek a természet viszont igen. Nem tudjuk 200 év múlva milyen energiát használunk, de ha megmaradunk biológiai embernek és nem válunk kibernetikus organizmussá, akkor is levegőre, vízre, élelemre szükség lesz. A fenntarthatóságnak az ad értelmet, hogy az ember élni akar, jól akar élni itt a földön. Fenntartható az, ami tehát jó az életnek, az ami fenntarthatóvá teszi az életet.(A technika ma nem ez) „A közösség, mint életforma, - ebben a kontextusban - az első és legfontosabb személy és lelkében változatlan, csupán az atyák – fiúk cserélik egymást” (Tamási Á.) A közösség nem változik, tehát időtálló. Ennek a közösségnek a léte attól függ, hogy a fiuk az apák helyébe (örökébe) lépnek e, fenntartva a közösséget. Ma nem ez történik meg, a fiuk nem lépnek az apák örökébe ezért foghíjasak ma a közösségek, elöregednek, idegenek jönnek. Ezért kell olyanná tenni társadalmunkat, de munkahelyünket is, hogy ez a közösségi folytonosság – fenntarthatóság – megmaradjon – A közösség időtlenségét ma nem helyettesíti semmi, az időtlenségből beleesnek az időbe a közösségek és elnevezik életnek (halandóságnak).
A diófaültetésnek a fiú, a következő nemzedék ad értelmet. Az áttöréshez kell a perspektíva, az időfelettiség. (Csak 100.000 évre érdemes tervezni). Mi a teendő: Multidiszciplináris, önellátó közösségeket kell alapítani a szerzetesrendek analógiájára, ami még akkor is lesz, amikor mi már nem leszünk.
Meg kell szabadulnunk az időkorlátból.
A szövetkezetek is az időtlenségre jöttek létre és ehhez pedig közösségi magatartást (együttműködést) kell tanúsítani. Kalákába nem azért ment az ember, hogy majd neki, belátható időn belül visszasegítsék, hanem azért, hogy esetleg, mikor az ő háza elöregedik és unokájának újat kell építeni, akkor legyen aki segítsen. Át kellene törjünk az időtlenségbe. Ez nem azt jelenti, hogy nem marad meg az egyéni identitás. Sőt, az erős, időtlen közösségtől nő meg az egyén értéke, individuális értéke, mert azt a sajátos szerepet tudja betölteni, ami elengedhetetlen az időtlenség összeállásához.
Az egyéni érdekek harmonizációját elvégző közösséggé, néppé kell váljunk. Az értelmiség, a közéleti felelősséghordozó dolga lenne ez a feladat de csak a néppel, a paraszttal… Közösségi magatartásformákat kellene elsajátítanunk. A társadalmi tőke megszerzése, megőrzése is feladatunk (közösség alapú vállalkozás) és fontos a közösségi innováció (Az igazi kaláka időtlen) Ki kell találjuk azt, hogy miként lehet az embereket visszakapcsolni az időtlenségbe, az idő feletti közösségbe.
Erre hívom meg barátaimat, fajtámat. Az időtlenségbe mutató közösségi munkára.
Gyergyóújfalu, 2012 okt. 8.

Szerk. megjegyzés
Immár több éve olvashatóak a Bányász József barátunk irásai, amelyben a paraszt vagy gazda kétféle létezésről oszt meg gondolatokat.
Igaz a cikkíró egybeolvashatónak tartja és a "parasztgazda" létét aí maga életében átélt nehéz és küszködő munkába vetve bizalmát és fizikai erejét is...
Nagyapám a Hangya szövetkezetben megtanultak alapján mondta: "Fiam a falu népe csak a Nyugati Kárpátok határáig "paraszt", a hegyen túl a Erdély területen már csak "gazda"-ként kell tisztelni " ...
Nagyapám nem igen olvasta Hamvas Béla vagy Szabó Dezső irásait és csak Karácsony Sándor könyveit ismerte mert a Kodolányi János könyvei mellett azok voltak szépszámba, de többször emlegette a "Kert Magyarország" gondolatot, mert nagyon jónak vélte. Nagyszalontán ahol születtem és gyerekéveim is töltöttem mindenki tátott szájjal hallgatta a debreceni professzor előadásait. Én is élvezettel olvastam a professzor úr által írott "A csucsai front"-ot. Majd később a többi könyvét is hatalmas szomjúsággal olvastam. Igy fedeztem fel, a Kert Magyarország mozgalmat is.
Szívesen megosztanánk a gondolatainkat és ötleteinket.